糖是酵母进行酒精发酵的主要基质,糖度过低或过高的都不利于酒精发酵的进行.但是高糖度却更易因其过高的渗透压而威胁或抑制酿酒酵母的生长,引起启酵缓慢；潜在酒精度高和可同化氮源含量低,导致酒精发酵停滞或中断；挥
2024-07-02 08:54:43对酒业而言，未来是品质消费的新时代，更是科技的新时代。以科技驱动发展，才能发扬光大，也才能以科技价值构建中国白酒恒久稳定的永续之路。 3月21日，春分，以“科技驱动，质敬未来”为主题的第二届
2024-07-02 08:54:35使用廉价基酒灌入空酒瓶，然后贴上茅台、五粮液等名酒标签，一件假冒“茅台”只卖2400元，并销往全国17省24市……3月15日，四川广元利州警方通报，警方在贵州、浙江、河南、四川抓获嫌疑人23名，捣毁窝点5
2024-07-02 08:33:12酿酒葡萄收获具有季节性强、占用劳动量大等特点，而机械化采收是酿酒葡萄收获的必然趋势。为此，针对新疆酿酒葡萄种植特点及采收作业要求，在测定了酿酒葡萄果蒂连接力的基础上，设计了一种由牵引架、工作部件和驱动
2024-07-02 08:14:12以毛葡萄“野酿2号”为原料，采用热浸法与实验室传统酿酒工艺（常规酿造）及广西中天领御酒业有限公司酿酒工艺（工业酿造）进行对比试验，以找出最佳酿酒工艺。结果表明：热浸法生产的葡萄酒与工业酿造酒、常规酿造
2024-07-02 07:48:38一部电视剧让“狂飙”成为当下的焦点，开启了2023年“狂飙”的序曲。作为“四大名酒”之一，西凤酒同样正在以“狂飙”之势向百亿目标冲刺。 2月19日，以“向着新征程出发”为主题的西凤酒2022年度全国经销商
2024-07-02 07:47:062023年3月18日,由中粮名庄荟打造的现象级品鉴盛会-“荟见酒世界”全球精品美酒巡礼在长春市凯悦酒店举行。中粮酒业总经理助理张贵超,中粮名庄荟国际酒业有限公司委副、副总经理(主持工作)韩朝武出席活动。
2024-07-02 07:27:45把S.cerevisiae W303-1A的絮凝基因FLO1和G418抗性基因kanMX接入质粒pYX212,构建重组质粒pYX-FLO-kan并转化S.cerevisiae ZWA46,得到了较强絮凝能力且传代稳定的重组菌ZWA46-F2.考察其絮凝能力及发酵特性,实验结果表明
2024-07-02 07:09:29近几年,武威酿酒葡萄种植区频繁的发生霜冻等自然灾害,极大的影响了酿酒葡萄的生长,损失严重.本文通过对武威市酿酒葡萄种植园的走访和调查,基于探寻酿酒葡萄冻害发生原因及其防治措施的初衷,调查了武威市葡萄种植园酿
2024-07-02 06:55:31随着酒水行业环境不断变化、竞争激烈程度不断提高，如果仍然仅仅只停留在过去的思维方式必然无法持久存活，只能不断升级迭代。而随着渠道类型的不断变化，行业内商家群体的逐渐丰富，其实也验证了这个庞大的群体在主
2024-07-02 06:55:27一年一度的春糖近在眼前，很多经销商已经在谋划行程和洽谈对象。在复苏之年，谁先强势启航、主动出击，就意味着谁能站得更高、看得更远。对于经销商来讲，只有选择具有发展未来的品牌才能赢得商机。
2024-07-02 06:47:28今日(3月21日)晚间，舍得酒业发布了2022年年度报告。报告显示，2022年舍得酒业实现营业收入60.56亿元，同比增长21.86%;归属于上市公司股东的净利润16.85亿元，同比增长35.31%。 其中，2022年第四季度
2024-07-02 06:32:51生料酿酒是指酿酒原料不经蒸煮、糊化直接将生淀粉进行糖化和发酵.具有节约能源,出酒率高,操作简便,便于工业化生产等优点.本文简要回顾了生料酿酒的历史进程,并阐述了生料酿酒的机理、工艺特点及其在酒精、白酒和黄酒
2024-07-02 06:21:54当问到为什么期待苹果发布会时，很多人答到：期待一个瞬间，一个可能媲美甚至超越当年乔布斯次滑动手指后给我们带来无比震撼的瞬间。同样，当我们问到为什么期待光良酒的品牌发布会时，有很多人表示：期待
2024-07-02 06:08:21结合最近的研究成果,总结了酿酒酵母菌作为生物吸附材料的优点、表现形式和吸附性能,重点讨论了酿酒酵母菌的生物吸附机理,提出今后的研究方向.接触网覆冰会严重影响列车运行安全,为了及时开展防融冰工作,提出一种高效
2024-07-02 05:40:31为筛选出适合天津地区种植的酿酒葡萄品种,生产出具有市场竞争力的葡萄酒产品,以晚熟、抗病、丰产、土壤适应性、酒质作为选择酿酒葡萄品种的主要依据,对天津地区引进的33个主要酿酒葡萄品种进行了栽培特性和酿酒品质
2024-07-02 05:31:00从成熟野生猕猴桃自身分离出酿酒酵母菌种,然后与实验室现有优良酿酒酵母菌种一起进行野生猕猴桃酒发酵对比,筛选出MY20酵母菌株为最佳猕猴桃酒酿造菌株,综合菌株在猕猴桃发酵过程中产酸,产酒及其他一些发酵特征比较得
2024-07-02 05:23:39刚刚，佳酿网从市场获悉，贵州安酒已于日前下发停止接受新合同的通知。通知称，从3月20日起，停止接受贵州安酒·经典、贵州安酒·经典(红色版)、贵州安酒·臻藏、贵州安酒·臻藏(
2024-07-02 05:04:28为探索酿酒葡萄收获机输送装置工作性能，采用Central Composite Design 试验设计与响应曲面优化方法对输送性能进行优化研究，以输送成功率为响应指标，建立了输送成功率数学回归模型。利用残差对回归模型进行可靠性
2024-07-02 04:46:43拥有深厚底蕴的历史文化名酒，如何在新时代演绎全新的品牌表达? 3月26日，“品酒知源共鉴匠心”杜康文化馆开馆仪式在绿城郑州吉时举行，以弘扬中国酒文化为己任的杜康，不断以时代担当和赤诚之心追本溯源，
2024-07-02 04:28:51周一至周五
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