2月16日，今世缘酒业与分众传媒战略合作启动仪式在上海举行。双方达成三年战略合作关系，开启国缘品牌全国化发展缘分之旅。 分众传媒创始人、董事长江南春，撬动咨询创始人、董事长姚荣君，百川名品供
2024-07-03 21:57:09对酿酒葡萄皮渣进行红外干燥研究,以期优化葡萄皮渣的干燥工艺,也为其它物料的红外处理干燥提供理论基础.实验对自然晒干、连续红外干燥、间歇红外干燥以及红外对流两步干燥进行研究,对每种干燥方法的干燥特征、灭菌效
2024-07-03 21:39:28为了对中国野生酿酒酵母菌株产硫化氢的遗传学背景进行研究,对4株野生酿酒酵母进行了随机孢子分离,并通过BIGGY琼脂对分离到的单倍体及其二倍体亲本的硫化氢产生特性进行研究.结果表明:野生酿酒酵母的产孢率普遍较低,
2024-07-03 21:31:43纵观白酒行业20年发展史，就是各白酒品牌通过涨价实现跨越式发展的历史。谁能够成功涨价，实现价格，谁就能主导市场话语权。茅台作为白酒行业超级领头羊，就是通过涨价，不断实现价值跃升，成功整个白酒行
2024-07-03 21:07:20[目的]研究确定甘氨酸与酿酒酵母生成甲醇的数量关系.[方法]采用高效液相色谱法测定发酵液中甘氨酸含量和顶空气相色谱法测定酒中甲醇含量.[结果]发酵液中甘氨酸浓度在0～0.9 g/L范围内与酿酒酵母生成甲醇的量成线性关
2024-07-03 20:44:352021年，汾酒实现营业收入199.71亿元，接近200亿。2022年，在疫情反复和消费放缓等诸多不确定因素影响下，汾酒逆势增长，预计实现营业收入260亿元左右，与上年同期相比，将增加60亿元左右，同比增加30%左
2024-07-03 20:26:45研究建立了果汁中酿酒酵母的实时荧光PCR快速检测方法,并用于实际样品的检测,用活菌计数方法进行了验证.实时荧光PCR方法检测果汁中的酿酒酵母,全过程仅需约5h,检出限为单个的酿酒酵母细胞.本研究建立的实时荧光PCR检
2024-07-03 20:06:01市场竞争是以消费者为导向的竞争，消费者年龄、消费价格、消费场景、消费者口感等因素，决定了品牌、产品、渠道、商业、组织各要素如何调整，本文从品牌建设、商业模式、渠道结构、组织建设来研判2023年白
2024-07-03 19:56:04随着当前社会现代化建设的快速发展,很多传统行业都可以运用现代化的科学技术实现产业转型.而在酿酒行业中更是如此,传统的固态酿酒技术已经无法满足当前迅速膨胀的市场需求,应当结合工业化的生产技术进行改良.因此本
2024-07-03 19:37:482022年，白酒行业进入了新的调整期，具体来看，市场呈现出以下三大特点。 一是市场层面。小品牌库存大，动销慢，一些品牌出现价格乱象，市场购买力下降，消费市场疲软。笔者在安徽阜阳市场进行调研时
2024-07-03 19:11:17为了筛选国产优良酿酒酵母菌,对全国多个酿酒葡萄产区采样得到的4株优良酵母菌进行了酿造学特性研究.经过与商业菌株的嗜杀性、产硫化氢特性、起泡性、絮凝性以及发酵性能对比,研究显示酵母菌S12具有高产硫化氢特性;酵
2024-07-03 19:00:04企业的经营方式、发展方向不是一成不变的，而是与时俱进。随着时代的进步，人的思想观念、想法变化而变化。企业改革是为了实现企业的可持续发展，把握社会和环境脉搏，不断改变思维方式，重新设计战略决策、业务流程
2024-07-03 18:25:42利用聚合酶链式反应(PCR)技术从毕赤树干酵母的基因组中扩增得到木糖还原酶基因xyl 1和木糖醇脱氢酶基因xyl 2,它们分别或同时与高拷贝型酵母表达载体YEp 24重组,再经醋酸锂转化酿酒酵母,得到了3种不同类型的重组酵母
2024-07-03 18:15:29利用重叠延伸PCR获得酿酒酵母基因沉默组件SADH2,经酶切与酿酒酵母穿梭质粒pYES2.0连接,构建酿酒酵母ADH2基因沉默表达载体。经酶切及测序鉴定成功构建了ADH2基因沉默表达载体pSADH2。本发明公开了一种完全发酵工艺酿
2024-07-03 18:11:33近年来,宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业在持续发展的同时也存在诸多问题.本文通过对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展的背景、现状、资源优势进行分析,提出了贺兰山东麓酿酒葡萄产业发展对策,以期为该地区酿酒葡萄产业发展提
2024-07-03 17:54:46近日，酒说注意到，全国白酒标准化技术会、全国白酒标准化技术会酱香型白酒分技术会联合发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准（征求意见稿）意见的通知》，面向行业部门、协会、销售、科研等
2024-07-03 17:48:34介绍宁夏酿酒葡萄优质高效栽培技术,包括园地选择、栽植规划、品种选择、抗寒栽培技术、苗木定植、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收等内容.在利用酿酒酵母进行高浓度酒精连续发酵中,观察到了一种持久稳定的振
2024-07-03 17:07:04利用PCR方法以酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae S288c基因组DNA为模板,PCR扩增γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶(GSH1)及谷胱甘肽合成酶(GSH2)基因,以乙醇脱氢酶(ADH1)启动子进行表达,并以Kan'基因和Hyg'基因作为筛
2024-07-03 16:25:492023年，是酒业复苏大年、也是市场大浪淘沙年。在这一大背景下，酒商如何紧跟趋势、抓住财富机遇？ 选对产品，至关重要。选择产品，就是选择未来。如何选品才能既有利润、又能动销，如何选品才能在激
2024-07-03 16:25:45“2023年春节会战，明光酒业再次实现了开门红。”明光酒业董事长华兴安在近期召开的2023年春季厂商联谊会上，发布了明光酒业开年喜人的业绩战报！ 有意思的是，2022年明光酒业春节会战同样取得了开门
2024-07-03 16:07:18周一至周五
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