人们往往用有没有肉来评判膳食营养的好与坏。人们为什么这样欣赏肉食呢？ 第一，由于肉类所含的某些氮物质，在烹调过程中，会形成诱人的鲜美香味，且能增强食欲，所以，在我国各地的各式菜肴中，除了净素食之
2023-05-03 08:51:14专家研究发现，人体所含60多种元素的含量比与地壳中元素含量比有着惊人的一致性。这又证实中华大地上不断繁衍，正是我们祖先通过摄入以“五谷杂粮”为主的食物与饮水，人体与环境通过不断物质交换已形成了一定的
2023-05-03 08:34:38目前，我国居民对肉类的摄入仍然以猪肉为主，平均每日摄入量为50.8克，占畜、禽肉总量的64.6%。由于猪肉的脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，不利于心脑血管病的康复及超重、肥胖等疾病的预防。因此，应降低其摄入
2023-05-03 08:25:57素食就是只吃植物性食物，不吃动物性食物。这就是所谓的“素食主义”。 “素食主义”是不可取的，对健康有害。因为，植物性食物中蛋白质含量及质量都不如动物性食物好。营养价值低，不能满足身体增长、发育和
2023-05-03 08:15:32年老体弱的人，或患血脂异常、冠心病人，多喝点豆浆、多吃点豆制品是能健身益寿的，道理很简单： 第一，容易消化。 第二，不仅大豆本身提供了蛋白质，并且能补充谷类食物蛋白质的营养价值。 第三，提供
2023-05-03 07:29:09骨质疏松症防治的关键是保持有足够钙的摄入。这个过程对于妇女来说是从进入更年期前一直延伸到老年期的长期过程，为此每个妇女都应掌握补钙的原则。 1.早补 妇女体内的钙质从40岁前后就开始了“支出”大于“
2023-05-03 06:52:03女性多处在长期缺钙的状况，这使得她们受到经前症候群的威胁。有些女性朋友在月经前总是会有心情焦躁、沮丧、下腹痛、乳房胀痛等症状，这使她们大为苦恼。根据最新发表于美国妇产医学杂志的文章说，只要补充足够
2023-05-03 06:30:48首先是因为人体对钙的需要量比较大，容易导致首先是因为人体对钙的需要量比较大，容易导致摄入量小于需要量。正常人一天需要的钙磷比例为1∶摄入量小于需要量。正常人一天需要的钙磷比例为1∶1.5.青少年、妊娠和
2023-05-03 06:18:47胡萝卜是目前世界各国普遍食用的蔬菜。其原产地欧洲和中亚细亚地区。作为食用蔬菜，栽培已有4000多年的历史。中世纪，胡萝卜被认为是药物，公元12世纪，胡萝卜在法兰克王国查理大帝王宫中作为节日菜点，供帝王们
2023-05-03 06:01:18以大豆代替肉类，为中国人所发明。 ——孙中山语录 孙中山先生曾说过这样一句话：“以大豆代替肉类，为中国人所发明。”我国是大豆的故乡，豆制品生产源远流长。自发明豆腐两千多年来，豆制品之所以普遍受
2023-05-03 05:25:22富含钙的食物对推荐每日摄入量的影响：日常富含钙的食物，如果每日摄入100克，对推荐每日摄入量的影响。
2023-05-03 05:10:30我国的艺术大师齐白石先生，称白菜是“菜中之王”。他曾经画过一幅以两个辣椒和一棵白菜为题材的国画，在这幅画上，他题有“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜果之王，何也！”在另一幅题为《白菜》的
2023-05-03 04:28:57在人类发展史上，我国人民不仅在文化科学方面做出过很多卓越的贡献，而且，在饮食和膳食营养方面，也有很多符合现代营养学观点的重要论述，我国的烹调技术更是驰名于世界。两千多年前我国著名的古代医书《黄帝内
2023-05-03 04:00:20菜鸽，又称肉鸽、地鸽。它具有体型大，繁殖力强，体重可达1～1.5公斤，每年能产仔鸽6～12对。母鸽每次产蛋2个，孵育期只需18天。 人们食用鸽肉与鸽蛋，不仅是因为其肴鲜美可口，更因为它营养价值很高。鸽肉含
2023-05-03 03:26:14健康长寿是人类的普遍愿望。 人类的最高自然寿命应该是100~175 岁。 人类是地球上唯一的高级动物，也是动物中唯一活不到最高自然寿命的动物。生物学家认为，一般哺乳动物的最高寿命，相当于它完成生长期的
2023-05-03 03:11:33我国人民是以五谷类为养的，中华民族具有五千年文明史，稻谷与小麦的故乡在中国。 所有谷类在营养方面最大的贡献是提供能量。一天吃300克干粮就可提供一半的能量需求。谷类的营养以淀粉为主，淀粉、脂肪、蛋
2023-05-03 03:07:35希望广大营养专业工作者全力投入，希望社会各界广泛参与，共同努力掀起宣传膳食指南、推广膳食指南和实践膳食指南新高潮。达到改善全民营养与健康状况，控制和减少慢性病的目的。为全面建设小康社会奠定坚实的人
2023-05-03 02:34:13我国辽阔的大陆江河湖泊和绵长曲折的海岸为我们提供了众多的渔场和极为丰富的水产资源。 （1）鱼种繁多，风味各异且能健身 环抱我国大陆自北而南的渤海、黄海、东海和南海有广阔的天然海洋渔场，总面积在4
2023-05-03 01:49:50上述的发现与研究成果，使专家们逐渐把海鱼用于临床治疗某些高脂血症及冠心病患者。美国老年医学杂志有报道，专家随访206例冠心病患者的研究结果：其中80例摄入金枪鱼、大马哈鱼、鳟鱼等海鱼者，经过16～19年之
2023-05-03 01:01:02造纸、火药、指南针和活字印刷术是我国古代的四大发明，已是众所周知。而我国食品史上的四大发明，就鲜为人知了。这四大发明是豆酱、豆腐、豆浆和豆芽菜。 在世界上，中国是第一个用酶解大豆的方法生产富含氨
2023-05-03 00:41:03周一至周五
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