一种保健白酒

本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种保健白酒，由以下重量份的原料配方组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20?200g/L；所述中药微粉由牛奶根、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1?10μm。本发明通过牛奶根、菟丝子、竹叶等调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，舒筋活血、通络从而达到降血脂目的。
本发明公开了白酒酿制工艺，包括搅拌步骤，搅拌步骤包括进料步骤A、旋转搅拌B和摆动吹散C，进料步骤A：向搅拌筒内加入物料蒸饭和酒曲，将搅拌筒封闭；旋转搅拌B：将搅拌筒转动连接在摆动座上，旋转搅拌筒；摆动吹散C：在旋转搅拌筒的同时，摆动搅拌筒，并对搅拌筒底部进行充气；与现有技术相比，本方案搅拌筒旋转的同时可进行摆动的运动，气体又可对物料进行吹散，使得物料搅拌的更加充分，明显增强搅拌效果，提升了搅拌效率。
针对传统的白酒固态发酵温度监测系统用有线方式采集、靠人力检测、布线困难、实时性差、成本高等缺点,该文设计了一种基于无线传感网络的温度监测系统.文中主要描述系统的硬件设计和软件实现过程,以及应用在具体的酒厂窖池中的监测实验结果.系统由温度传感器DS18B20将采集到的数据传给CC2530后,经Zig,Bee网络发送给网络协调器,通过串口通信与PC机相连,管理员通过PC机可以观察发酵窖池的温度情况,实现对白酒发酵的实时在线监测.
本发明提供了一种复合型白酒，这样酿制而成：采摘成熟新鲜的水果，分选、清洗、除杂、破碎，得水果浆汁；发酵；发酵汁液的糖度降至4%以下时，蒸馏，得第一水果蒸馏原酒，掐头去尾，得第一水果蒸馏原酒酒心，再蒸馏第一水果蒸馏原酒酒心，重复蒸馏和掐头去尾的工序，得水果蒸馏酒酒心；静置陈放老熟至少6个月；混合老熟好的水果蒸馏酒酒心和白酒原浆酒，得混合酒，调节该混合酒的酒精度，过滤，得复合型白酒。该复合型白酒的pH值接近中性，具有无限降度，无失光浑浊，且酒香丰满怡人、口味柔和细致等特点，非常符合当今新生代的消费群体求新求异的消费需求。
本实用新型属白酒物理陈化器具。它是由外径与酒瓶口相配的柱塞、屏蔽环、柱塞套依次紧套在一起，在柱塞中部有一轴向扁圆通孔，该通孔外侧纵向镶嵌两个条形磁体及一个扁圆塞构成，在扁圆通孔中形成具有梯度的磁场。本实用新型塞在酒瓶口，倒酒过程中白酒经扁圆通孔磁化处理。使白酒口感明显变得醇香、甜、绵，达到3-5年自然陈化的效果。本实用新型结构简单、陈化方便迅速，适于家庭使用。
减轻肝损伤的白酒，一种可以在饮酒的同时减轻肝损伤的白酒。酒精性肝炎，目前已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，经成为严重危害人们健康的疾病。减轻肝损伤的白酒，其组成包括：白酒，所述的白酒为以酿造酒为基础的固液酒，其中含有抑制自由基的微量物质，其重量份数比为白酒100：抑制自由基的微量物质1，该微量物质为抗氧化黄酮、酿造过程产生的有机酸、多种维生素、皂甙、多酚、多糖、SOD、甜菜碱、硒、锗，可以加入其中的任何两种或者两种以上物质，单一种物质在其中的含量不超过重量份数的0.5。本产品用作减轻肝损伤的白酒，对于轻度饮酒的群体可以避免肝损伤。