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吕咸逊:酒业双雄,认账有未来

来源:酒旗网  作者:酒小旗   2023-05-06 阅读:839

  中国白酒在观望、迟疑、确认、应对中度过了第三次调整期的第一年,“不期而遇”的1218茅台经销商会和五粮液经销商会备受瞩目,也被视为产业解读未来的风向标,因为正是茅台、五粮液的引领才成就了“量价齐升”的黄金8年。

  研读两边的会议报道,以及一些披露出来的会议纪要,可以看出五点:

  一、如何看待形势:茅台和五粮液首先都是认账的,都已经清醒的认识到了“限制三公消费——抽空无价格弹性消费群体——抽空量价齐升的白酒产业高景气原动力”,并且都看到了2014年形势的严峻性;但就整个白酒产业而言,的确高端酒品牌和酒企是压力最大的,但我更认为调整期的中国酒企不会集体沉沦,而会“分化”,也就是调整期一定有脱颖而出的黑马企业(跟前白酒业前两次一样,历史一向是重演的)。

  二、如何看待问题:尽管五粮液在总结中也谈到了消费趋势和自身机制,但感觉更多的把问题归咎于渠道问题,渠道没有做好终端、没有管好价格、没有做好新品,从一年一度“评优”看,貌似大商正在失宠;但茅台的总结,的确更有消费者视角,更多的做了自我检讨,实际上从茅台2013年的应对和效果看,也显然基于消费者视角的价格调整和动销拉动更接地气,某茅台大商12月初对我讲“调整后的茅台迎宾酒动销是去年同期的三倍”。谁更认账,谁就更有未来。

  三、2014年发展路径:茅台更强调面向消费者的高端酒“量价平衡”、系列酒“放价求量”、个性定制酒开拓新团购大单;五粮液则更强调从渠道层面解决问题寻找突破口,比如KA卖场“1+1+1”模式、专卖店清理整顿精细化管理和渠道督察等,有迹象说明原来的超商大商正被忽视(特别是品牌运营商)。

  四、2014年策略分析

  1、产品组合:茅台和五粮液都比较看重“腰部产品”,但是腰部不是所有人的“菜”,茅五在高端厉害不一定就能在腰部也这么厉害;何况,从市场能动销的白酒看,“腰”很低,并不是过去专家们说的200-400元/瓶。

  2、价格调整:进入旺季后,从市场面反应经销商库存不大并且民间需求被放大,53°飞天茅台价格有望稳定在900元/瓶,况且越是禁酒,被禁者冒险喝一次会喝什么?当然是最好的。但一直认为,450-500元/瓶的市场价是五粮液最大的机会空间,当然可能对水井坊、剑南春特别是地产酒高端化可能是一场灾难。

  3、渠道建设:相信茅台、五粮液都会加强专卖店建设,并在不远的将来实现O2O;但茅台的个性定制、五粮液的KA卖场各有侧重点,谁能更好的对接未来的购买方式让我们拭目以待。但个人认为,传统经销商不容忽视,这一次调整应该是一次新的“商权回归”。从五粮液渠道优化特约商家工作会上讲的措施看,五粮液这一次要动真格做销售模式变革了,可喜可贺。

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