山药生地炖乌鸡

　　配方：山药 20克 生地 20克 山茱萸 15克 覆盆子 15克 当归 15克 枸杞子 20克 女贞子 15克 鹿角胶 9克 韭菜子 15克 龟板胶 10克 黄精 20克 五味子 15克 乌骨鸡1只？750克？料酒10克 精盐5克 味精3克 姜5克 葱10克 胡椒粉3克 上汤2800毫升

　　功效：滋阴，补肾，固精。适用于肾阴虚阳痿，早泄，失眠，多梦，神倦乏力，手足心热，精液清稀等症。

　　制作：1.将以上药物洗净，用洁净纱布袋装好，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2.将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮 35 分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

　　食法：每日2次，佐餐食用。