不同灌溉方式对干旱区幼龄葡萄生长影响的综合评价

为探讨不同灌溉方式对幼龄葡萄生长的影响,筛选出适合干旱区酿酒葡萄生产的最佳灌溉供水模式.以左侧地下穴贮滴灌,右侧地表滴灌(SDI-DI)、两侧地下穴贮滴灌(SDI-SDI)、左侧地表滴灌,右侧地下穴贮滴灌(DI-SDI)与两侧地表滴灌(DI-DI)这4种滴灌处理对幼龄葡萄根冠生物量、根系活力及叶片生理功能的影响进行综合评价.结果表明:根冠比、蒸腾速率、净光合速率与瞬时水分利用效率这4项指标是影响灌溉方式评价的主要因素;采用一侧地表滴灌、一侧地下穴贮滴灌的根区交替滴灌(DI-SDI)供水模式为最佳处理.研究结果为提高西北干旱区果树水分利用效率提供了重要参考.
本发明提供了一种芝麻香型白酒生产工艺，以高粱850－900kg、小麦140－150kg、麸皮50－55kg、稻壳150－160kg为原料，蒸煮冷却后加入大曲85－90kg、河内白曲130－135kg、生香酵母40－45kg，搅拌均匀后堆积成高度为45－55cm的长条形，高温堆积10－15天，投入泥底砖池内发酵25－30天，出池蒸馏，原酒贮存三年以上勾兑成成品酒。本发明工艺简单，易于操作，产品质量稳定，酿出的白酒清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚、回味留香持久，芝麻香风格典型突出。
本发明涉及酿酒领域，具体而言，涉及一种丢糟加粮生产白酒的方法。采用丢糟添加粮粉和少量糠壳，进行蒸馏取酒后，添加量水补充水分，摊凉，加入强化发酵曲，糖化酶粗酶制剂，安琪酿酒酵母，拌匀后入窖发酵，经发酵后蒸馏取酒。本发明能够有效地提升白酒产率，有效利用丢糟残余淀粉，提高窖池设备利用效率，提高白酒质量。
通过对善酿酒用不同的纯种酵母进行发酵,并以正交试验法对东风黄酒(干型黄酒)、水、纯种酵母的添加量和酵母菌种选择进行研究.结果表明:用纯种酵母发酵酿制善酿酒是可行的,大大缩短了发酵时间:以东风黄酒添加量为112.0%、加水量为25.0%、加纯种酵母量为10.73%和酵母菌株为1#最适宜酿制条件.
从霉变猪血中筛选到产蛋白酶菌株16株,研究了各菌株产复合酶的性能,并对其进行组合优化,从中筛选出一组兼产蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、羧甲基纤维素酶、植酸酶及果胶酶的优化菌株,初步鉴定并命名为米曲霉(Aspergillus Oryzae )AS100、AS102,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Y113,芽孢杆菌(Bacillus sp.)Asp007.经血粉发酵试验,发酵产品香味浓郁,营养丰富,蛋白质含量高达69%,且富含游离氨基酸和无机元素,证实了该组合菌株是发酵血粉的优化菌种.
本发明公开了一种兼香型养生白酒，采用如下重量份原料：以原浆白酒4?7公斤、黄酒1?2公斤、米酒1?2公斤、糯米酒0.5?1公斤作为基酒，于7?12公斤基酒中加入葛根20?70g、荷叶15?35g、红豆杉70?300g、魔芋70?200g。本发明散热解毒、抑菌消炎等养生保健作用。