浅谈高粱种植主要病害的防治

高粱是我国北方地区广泛种植的一种农作物,其既可以当粮食食用,又可用于酿酒产业.但是在高粱的种植过程中,频繁的遭到了病虫害的侵袭.本文从影响高粱种植的主要病害着手,对其进行分类并提出详细的防治策略,来保证高粱的产量,减少经济损失.
试验以1 a生酿酒葡萄赤霞珠(Cabernet sauvignon)扦插苗为研究对象,研究不同浓度镉(0、50、200、600 μmol·kg-1)胁迫下AM真菌对葡萄次生代谢酶:过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)及苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性影响.结果表明,随镉处理浓度的升高,过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)及苯丙氨酸解氨酶(PAL)的含量均呈上升趋势,相对于未接种苗木,接种AM真菌显著提高了葡萄根系菌根的侵染率和次生代谢相关酶的活性.接种AM真菌能缓解葡萄幼苗在镉胁迫下的毒害作用.
本实用新型公开了一种白酒固态发酵实验装置，尤其是一种实验室用白酒固态发酵装置。本实用新型提供了一种有效观测到发酵时二氧化碳产生量的实验室用白酒固态发酵装置，包括柱形层析管、密封活塞和气囊，所述密封活塞密封安装在柱形层析管的开口处，所述气囊安装在密封活塞上并与柱形层析管的内部相连通。密封活塞可以沿柱形层析管运动，以避免在发酵时产生空腔。通过气囊，有利于及时观察糟醅所产生二氧化碳等次级代谢气体的情况，以便及时了解前期发酵状态；通过保温作用，有利于保证固态糟醅自然升温特征，有效避免外界温度干扰，以及通过温度计，可以随时检测发酵温度变化情况。
实验以清酒酵母和果酒活性干酵母为发酵菌种,分别采用单独接种、两种酵母按不同顺序接种和两种酵母同时接种共5种发酵方式发酵桑葚米酒,利用气相色谱-质谱法(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)分析5种发酵方式发酵桑葚米酒中香气物质,同时对米酒中主要香气成分进行主成分分析.结果 表明:接种清酒酵母发酵7d后再接入果酒活性干酵母发酵的桑葚米酒品质较好,米酒理化指标为酒精度(10.10％ vol±0.20％ vol)、残糖含量(30.70±0.10 g/L)、总酸(6.85±0.08 g/L)、挥发酸(0.31±0.05 g/L)、感官评分(85.60±0.19).5组酒样中共检测出175种香气成分,其中酯类62种、醇类30种、酸类8种、醛类11种、酮类19种、烃类29种、其它物质16种;接种清酒酵母发酵7d后再接入果酒活性干酵母发酵的桑葚米酒中主体风味物质达14种,典型风味成分β-苯乙醇的相对含量达17.88％,较其他4种发酵方式高出2.63～3.96倍,米酒的香气浓郁,果香花香和奶香味突出.
本实用新型公开了一种微波催陈白酒的装置，属于白酒催陈技术领域，包括高位槽、玻璃转子流量计、玻璃管、水负载、能量交换器、冷却器、贮酒容器、波导、微波发生器、屏蔽罩、半导体温度计、压力推动装置、第一玻璃瓶和第二玻璃瓶；第一玻璃瓶顶端设置高位槽，第一玻璃瓶底部设置有玻璃管，玻璃管上设置有玻璃转子流量计和压力推动装置，能量交换器内壁设有屏蔽罩，玻璃管穿过屏蔽罩进入能量交换器入口，能量交换器一端通过波导与微波发生器连接，能量交换器另一端与水负载一端固定连接，能量交换器出口处设有半导体温度计，能量交换器出口与冷却器一端连通，冷却器另一端与第二玻璃瓶的贮酒容器连通。本实用新型有效缩短了白酒的催陈时间。
为探究活性氧（reactive oxygen species，ROS）在宰后成熟初期调控牛肉缺氧诱导因子-1α（hypoxia-inducible factor-1α，HIF-1α）对能量代谢的影响。牛肉样品分别用H2O2、N-乙酰半胱氨酸（N-acetyl-L-cysteine，NAC）和生理盐水（对照）处理。在低温成熟0.5、6、12、24、48 h分别测定ROS含量、脯氨酰羟化酶（proline hydroxylase，PHD）活力、磷酸肌醇-3激酶（phosphatidylinositol 3-kinase，PI3K）/蛋白激酶B（protein kinase B，AKT）和HIF-1α蛋白质表达水平、能量代谢水平以及pH值的变化。结果发现：H2O2处理组初始（0.5 h）ROS含量显著高于其他2 组（P＜0.05），且在48 h内始终处于显著较高水平（P＜0.05），NAC处理能够在短期内（0.5～12 h）抑制ROS积累；H2O2处理组PHD活力在0.5～48 h内显著低于其他2 组（P＜0.05），同时，在0.5～12 h和0.5～6 h内PI3K和磷酸化AKT表达水平显著高于其他2 组（P＜0.05）。上述差异使H2O2处理组HIF-1α表达水平在6～48 h内显著高于其他2 组（P＜0.05）。能量代谢方面，较高的HIF-1α表达水平使H2O2处理组糖原分解和R值升高速率在6～24 h内显著快于其他2 组（P＜0.05），并且pH值在第12小时提前达到极限。综上所述，牛肉中ROS通过抑制PHD活力和激活PI3K/AKT信号通路调控HIF-1α稳定表达，进而提升宰后成熟初期以糖酵解为主的能量代谢水平以及pH值降低速率，可能对牛肉品质的形成产生重要影响。