阳光玫瑰葡萄属欧美杂交种,中熟,鲜食酿酒兼用品种.引入河南洛宁栽培,表现果穗圆锥形,平均稳重600～ 800g,单粒重8～12g,8月中旬成熟,黄绿色,可溶性固形物含量20％～26％,玫瑰香味浓郁,香甜可口,在冷库条件下可贮至春节.生长势旺盛,定植当年可成形,结果枝率80％～90％,坐果率较高,定植第2年666.7m2产量500kg以上,盛果期要控制产量1500～ 2000kg.抗病性强于巨峰.特抗霜霉病和炭疽病,对灰霉病抗性中等.幼果期较易发生日灼.介绍了阳光玫瑰葡萄从建园、栽培架式、整形修剪,花果管理、肥水管理、病虫害防治方面的技术.
在全球温室效应持续发酵的大环境中,我国西北地区气温呈现持续攀升趋势.本文介绍了玉门市啤酒花产业发展现状及产地天气气候概况,分析气象因素对啤酒花生育期的影响,并提出了相应的建议对策,以供参考.
本文通过观察、调查、实验，对济南山地赤霞珠葡萄生长的地理自然条件、生物学性状、物候期、果实品质及酿酒性能等进行了研究，并对其成熟果实和所酿干红葡萄酒的香气成分进行了检测。结果表明：2014年济南山地赤霞珠成熟时间在9月中上旬，最高折光糖可达24°Brix，滴定总糖为234.23 g/L，糖酸比最高可达48.80，果汁和葡萄酒中总酚含量分别为4.32 mg/g和1892.75 mg/L。经GC-MS检测，成熟果实中检出72种香气成分，主要是醇类和醛类，包含23种醇，17种醛，6种酮，5种酸，10种酯；葡萄酒中共检出123中化合物，主要是醇类和酯类，包含30种醇，2种醛，8种酮，18种酸，51种酯。
乳酸是自然界中最小的手性分子,广泛应用于食品、医药和化工等领域,同时也是合成生物可降解塑料——聚乳酸的前体.目前,化学合成法和微生物发酵法是生产乳酸的两种主要方法,而后者在底物的可再生性、产物光学纯度和环境友好等方面均具有潜在优势.自然界中许多微生物细胞都能合成和积累乳酸,如大肠杆菌、酿酒酵母和乳酸菌等.与乳酸菌、芽胞乳杆菌和谷氨酸棒状杆菌等乳酸生产菌株相比,大肠杆菌具有生长速度快、营养要求简单、易于高密度发酵、代谢网络清楚、遗传操作方法成熟和产物乳酸光学纯度高等优势.本文中,笔者介绍了乳酸的研究现状及其在工业生产领域中的作用,系统综述了国内外通过代谢工程改造大肠杆菌生产乳酸的研究进展,在此基础上展望了乳酸生产研究的发展方向,以期为其工业应用提供参考.
预测的概念是随着人类对客观事物的认识的深入而不断发展的.在我们讨论某一现象能否预测时,应该考虑到这种发展变化.当我们把预测的概念理解为一个确定性的概念时,那么对于随机现象的预测是不可能的.一旦我们把预测的概念扩展到概率预测的范畴时,随机现象则被认为是可以预测的.如果把地震预测方法或意见的提出比做"酿酒"的话,那么对地震预测方法或意见的评估可以比做"品酒",而地震预测方法或意见的综合则可比做"勾兑".酿酒是基础,而品酒对酿酒有着重要的指导作用,只有勾兑,才能出好酒.评估和综合相比,首先是评估,在评估的基础上,才能有正确的综合.笔者认为:目前的倾向是重"酿酒",轻"品酒"和"勾兑".即使品酒,也常是由酿酒者自酿自品,这会影响其客观性和科学性.盲目追求高对应率一方面可能会得到一些虚假的预测指标,另一方面还可能会错过一些有意义的预测指标,特别是一些短期的预测指标.
我国台湾南投县信义乡梅子产业通过一二三产业的融合发展,将特产青梅与酿酒文化、现代视觉艺术博览、产品创意主题活动等相结合,形成了以产品为中心的观光景区,取得了良好成效.其产业融合发展的成功经验在于通过举办节庆活动,带动观光能力;结合当地少数民族文化,提升了产品吸引力;通过产学研相结合,不断推陈出新,说明一二三产业融合发展势在必行,产业融合发展必须充分挖掘当地资源,文化创意在产业融合发展中必不可少.
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