混合菌发酵稻壳粉生产饲料蛋白的研究

利用筛选出的可以利用戊糖但不产酒精并生长较快的酵母菌株A发酵经霉菌处理的稻壳粉,并以实验室保存的酿酒酵母菌及管囊酵母菌作对照.酵母菌株A发酵终产物中蛋白质含量高迭23.79%,比原稻壳粉中蛋白质含量(5.96%)提高了299.2%.同时,比酿酒酵母发酵终产物中的蛋白质含量(13.04%)高出82.4%,比管囊酵母发酵终产物中的蛋白质含量(20.91%)高出13.8%.
[目的]研究氮肥用量对啤酒大麦相关农艺性状及品质的影响,分析新疆大麦种植区最优施氮量,为大麦优质高产提供理论依据.[方法]以近几年引进和自育的大麦品种为材料,比较不同氮肥用量下4个品种的农艺性状、产量及品质差异.[结果]不同氮肥用量对大麦出苗期的影响不大,抽穗期与成熟期、生育期均随着氮肥用量增加而推迟,各处理差异显著.基本苗数各品种均在225 kg/hm2水平下表现最好.株高随氮肥用量增加而不断升高,穗长、主穗粒数、千粒重均在225 kg/hm2处理下最优.各处理间产量和蛋白质含量无显著性差异,但在300 kg/hm2处理下,蛋白质含量最高,产量在225 kg/hm2最优.[结论]新疆啤酒大麦的氮肥用量应控制在225 kg/hm2左右效益最佳.
研究了淋洗液、再生液、溶剂等因素对麦汁和啤酒体系中9种主要有机酸分离效果及测定结果的影响,得出采用瑞士万通色谱系统测定有机酸含量的优化条件:淋洗液及样品溶剂为0.3mmol/L硫酸和15%丙酮的混合溶液,流速0.3ml/min;再生液为10mol/ L LiCl.并在该条件下对麦汁和啤酒样品中的有机酸进行了分析,测定结果表明该法检测限低、重现性好、回收率高.
目的 :考察 4种不同配比组方瓜蒌薤白白酒汤提取物抗心肌缺氧缺血及最佳处方的筛选.方法 :采用异丙肾上腺素致小鼠常压缺氧模型,垂体后叶素致大鼠急性心肌缺血模型.结果 :4种不同配比组方瓜蒌薤白白酒汤提取物均能延长异丙肾上腺素作用的小鼠常压缺氧存活时间 ,并能对抗垂体后叶素所致的大鼠急性心肌缺血作用.应用正规机率单位法计算 4种组方的半数有效量 (ED5 0 ) ,处方 1两个实验 ED5 0 都最小 ,处方 1效果最佳.结论 :4种不同配比组方瓜蒌薤白白酒汤提取物均能抗心肌缺氧缺血 ,且处方 1为最佳处方.
过氧化氢是一种重要的无机化工原料和精细化工产品,它可作为氧化剂、漂白剂、消毒剂而广泛应用于化工、纺织、造纸、食品、医药、电子和环境保护等多种领域.食品级过氧化氢是通过提纯,去除了原材料中的有害杂质和重金属,从而得到纯度高、杂质少、稳定性好的产品,因此食品级过氧化氢具有广谱高效、无毒、无残留等特性,是一种安全、环保的消毒剂.近年来,食品级过氧化氢在食品工业中的应用越来越广泛,在纯净水、矿泉水、乳品、饮料、水产品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生产过程中,常作为生产加工助剂如消毒、杀菌、漂白等使用.本文简单介绍了过氧化氢的性质及杀菌机理,综述食品级过氧化氢在食品工业中的应用、检测方法和安全性,并对其前景进行了展望.
目的研究不同浓度的白酒对小鼠缺氧耐受性的影响。方法将小鼠随机分为4组院低浓度组、中浓度组、高浓度组以及生理盐水组，灌入白酒或生理盐水后，放入缺氧瓶中，制成低张性缺氧动物模型，计算小鼠在缺氧瓶中存活的时间并观察其呼吸频率、唇色等变化和活动情况。结果灌入高浓度白酒组的小鼠在缺氧瓶存活时间最长，与灌入生理盐水组比较具有显著差异(<0.001)，而灌入低浓度白酒组和灌入中浓度白酒组的小鼠与灌入生理盐水组比较无显著差异(>0.05)。结论高浓度白酒能明显提高小鼠的缺氧耐受性。