为了研究菌株和接种方式对冰葡萄酒非挥发性产物和挥发性香气成分的影响,选用2株自筛非酿酒酵母——仙人掌有孢汉逊酵母(Hanseniaspora opuntiae)和葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum),分别与商业酿酒酵母DV10混合发酵.结果表明:H.uvarum与DV10同时接种混合发酵可以显著降低乙酸产量(降低26.90％);H.opuntiae与DV10同时接种混合发酵促进了酯类和萜烯类物质的合成,总量分别增产88.61％和21.40％,其中乙酸苯乙酯含量提高14.60倍,β-大马士酮增产8.85％.除此之外,感官品评结果显示H.opuntiae 与DV10混合发酵可显著增强花果香和黄油味.综合分析,认为H.opuntiae更适合应用于冰葡萄酒发酵,为冰酒混合发酵的进一步研究提供了数据基础和理论依据.
内循环生物(IC)反应器作为厌氧生物技术的第三代高效反应器,具备二代反应器所无法比拟的优点.从IC反应器的工艺理念出发详细阐释结构特点和运行原理,总结其在造纸、制糖和啤酒为代表的工业上的应用及研究现状,说明其在工业废水的处理上有极为广阔的发展前景.
目前大气颗粒物污染已成为严重的城市环境问题.利用2015年4个位于信阳市不同生态功能区的环境空气质量监测站数据,比较分析4个站点的PM10和PM2.5污染日变化、季节变化和年际变化特征及其影响因素.结果表明,1)4个站点2015年PM10和PM2.5质量浓度平均值均表现为南湾水厂＜平桥分局＜审计局＜酿酒公司.2)森林植被对大气颗粒物浓度有明显的削减功能.在不同季节和一天中的不同时段,森林植被盖度高的南湾水厂监测站PM10和PM2.5质量浓度平均值均明显低于其他3个站点.3)4个站点的颗粒物污染均表现为夏季最轻,秋季其次,冬季污染最严重.4)4个站点的PM10和PM2.5质量浓度日变化特征基本一致,日峰值和最低值出现的时间基本同步.夜间颗粒物污染比白天严重.5)2014-2016年,4个站点的PM10和PM2.5质量浓度均呈现逐年下降趋势.6)影响颗粒物污染的最主要气象因子是气温和气压.PM10和PM2.5浓度与日均气温、日均风速和日最大风速均呈极显著负相关(P＜0.01),与日均气压均呈极显著正相关(P＜0.01);PM2.5日均浓度与日均相对湿度呈显著正相关(P＜0.05).这些结果显示了信阳市大气颗粒物污染特征,可为当地大气污染防治工作提供参考.
针对宜昌地区线路覆冰较严重的现状,分析了覆冰产生及造成倒塔的原因,并提出了相应对策.
一种仿生态环境的白酒储存容器，包括容器主体，容器主体外套有陶制或铁制密封容器，容器主体紧贴白酒瓶身或坛身的外围，容器主体包括黑色真空密封包装内层、仿生态环境填充材料层、黑色真空密封外层，其中黑色真空密封包装内层紧贴在白酒瓶身或坛身外面，黑色真空密封外层与陶制或铁制密封容器的内层紧贴，仿生态环境填充材料层夹在黑色真空密封包装内层与黑色真空密封外层之间。采用本实用新型所述的白酒储存容器去储存酱酒，不仅防止了由于瓶盖不紧或运输过程中松动而使酒体跑漏；而且解决了白酒储存环境不便问题，即使摆在家里，白酒也可以继续老熟；除此之外，酒体质量也得到了提高。
研究了离子排斥色谱法分离测定啤酒和白葡萄酒中有机酸;选用常见的盐酸溶液作淋洗液,以四丁基氢氧化铵为再生液,考察了淋洗液浓度、流量等因素对分离和测定的影响,对啤酒和白葡萄酒中常见有机酸在阴离子排斥色谱柱上的保留行为进行了系统的研究;通过试验确定最佳的色谱条件为盐酸浓度1.10mmol/L,流量0.80mL/min;四丁基氢氧化铵浓度5.0mmol/L,流量1.10mL/min;并在该条件下,测定了啤酒和白葡萄酒中的有机酸.
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