DNA分子标记技术在酿酒酵母菌株遗传多样性分析中的应用

本文介绍了RAPD、mtDNA-RFLP,微卫星DNA(microsatellite)、Interdelta指纹图谱以及线粒体DNA COX1基因指纹图谱等5种DNA分子标记技术的方法和原理及其优缺点,同时探讨了DNA分子标记技术在国内外酿酒酵母菌株区分中的应用状况与前景.
本实用新型公开了一种白酒装箱生产线，包括有前、后间隔排列的工作台，前、后工作台一端的开口处分别安装有装箱台，装箱台高于所述的工作台，所述的前、后工作台另一端的开口处安装有输送带。本实用新型结构合理可靠，能提高工作效率，提高经济效益。
研究了长时间的啤酒连续发酵过程中酵母生理状态的变化情况.结果发现,酵母凝聚性先上升后逐渐回复至起始值.酵母的发酵性能、死亡率基本不变.A、B类氨基酸在麦汁中浓度越大,在同样降糖率的连续和分批主酵液中的含量差别越小;C组氨基酸在麦汁中的浓度越大,在连续和分批主酵液中的含量差别也越大.连续和分批主酵液的高级醇含量基本相同,乙酸乙酯含量的差异是连续发酵和分批发酵生产的2种啤酒风味差异的主要原因.
光伏空调和蓄冰空调同属于绿色空调,两者均能起到缓解电网压力、节约空调运行费用的作用.本文将光伏空调与蓄冰空调结合,提出了一种含有充供(充冷同时供冷)工作模式的光伏蓄冰空调系统,构建了光伏蓄冰空调系统运行调度的非线性优化模型,并基于动态规划方法对优化问题进行了全局最优求解;根据光伏发电与建筑冷负荷的预测数据,进行了不同建筑冷负荷下的光伏蓄冰空调预测控制案例分析.结果 表明:在考虑光伏发电预测的情况下,光伏蓄冰空调系统的预测控制可将夜间的蓄冰能耗转移到日间,有效降低了系统的运行费用,并提高了系统的太阳能保证率、光伏消纳率和平均能效;当光伏售电价格降低时,预测控制下的光伏蓄冰空调系统可更充分利用光伏电能,系统的运行费用得到了更大幅度的降低.
研究了啤酒酵母茵对铀的生物吸附规律,结果表明,啤酒酵母菌是一种对铀吸附良好的吸附剂,铀起始质量浓度为10.0mg/L时,吸附率可达到98.6%;吸附最佳的pH值范围为4～6;吸附等温线符合Langmuir和Freundlich模型,但Freundlich模型更好,相关系数达0.998 3,使用浓度为0.1 mol/LNaHCO,作为解析剂时,铀的解析率为94.2%.
研究鸭梨和桂花混合发酵生产花香型果酒的酿造工艺.以新鲜鸭梨为原料榨汁,然后接入经活化的安琪葡萄酒-果酒专用酵母酿制桂花鸭梨果酒.并通过单因素实验、正交实验及感官评定确定最佳发酵工艺,结果表明:发酵周期6d,发酵温度为22℃,调整后初始糖度为22％,初始pH为4.5,酵母接种量3％,干金桂添加量0.4 g/100 mL,料水比为1∶1;在此条件下发酵所得的酒样,酒度为10％～ 11％vol,酸度适宜,色泽透明、清澈、鲜亮,具有桂花甜香和鸭梨果香,酒香柔协,口感好.同时从挥发性香味成分分析来看,桂花鸭梨果酒也具有桂花、鸭梨的典型香味成分.