白酒糟酿酒酵母培养物营养成分分析及其 在猪饲料中的应用价值评估

为评估白酒糟酿酒酵母培养物在猪饲料中的应用价值,本试验在测定白酒糟酿酒酵母培养物中水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、氨基酸含量等营养成分的基础上,采用全收粪法测定猪对白酒糟酿酒酵母培养物中营养物质的全消化道表观消化率,并通过安装T型瘘管测定猪对白酒糟酿酒酵母培养物中氨基酸的回肠末端表观消化率.结果表明:白酒糟酿酒酵母培养物的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维含量分别为8.34%、31.12%、5.00%、13.46%和11.00%,总能为19.53 MJ/kg,霉菌毒素含量远低于国家标准.猪对白酒糟酿酒酵母培养物中干物质、总能、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分的全消化道表观消化率分别为48.79%、38.33%、54.15%、82.94%、23.17%和20.29%,消化能为11.75 MJ/kg;猪对白酒糟酿酒酵母培养物中必需氨基酸和非必需氨基酸的回肠末端表观消化率的平均值分别为72.38%和69.37%,其中赖氨酸、甲硫氨酸的回肠末端表观消化率均超过80%.由此得出,白酒糟酿酒酵母培养物中氨基酸的吸收和利用率较高,可应用于猪饲料生产.
试验以1 a生酿酒葡萄赤霞珠(Cabernet sauvignon)扦插苗为研究对象,研究不同浓度镉(0、50、200、600 μmol·kg-1)胁迫下AM真菌对葡萄次生代谢酶:过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)及苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性影响.结果表明,随镉处理浓度的升高,过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)及苯丙氨酸解氨酶(PAL)的含量均呈上升趋势,相对于未接种苗木,接种AM真菌显著提高了葡萄根系菌根的侵染率和次生代谢相关酶的活性.接种AM真菌能缓解葡萄幼苗在镉胁迫下的毒害作用.
啤酒花是大麻科葎草属多年生攀岩植物,其主要活性成分有以葎草酮类和蛇麻酮类为主的树脂类成分和其衍生物,黄腐酚、异黄腐酚为代表的多酚类化合物以及以萜烯类和萜烯类氧化物为主的挥发性风味成分.除酿造特性之外,近年来对啤酒花的研究已开始关注剑抗肿瘤、防治骨质疏松、抑制白血病细胞的生长和抗氧化等功能.啤酒花也是传统的中药之一,有健胃、安神、化痰止咳、抗菌消炎等功效.本文综述了啤酒花的化学成分和药理作用研究进展,为其进一步的研究开发提供参考.
五味子可用于制药、酿酒及绿化观赏,用途广泛,开发前景广阔.东北三省人工栽培面积较大,但普遍存在产量不稳定现象,其中修剪技术是主要影响因素.在单株留蔓量,结果母枝长度、粗度、留量,营养枝培养数量,新稍摘心,结果母枝拉枝等方面开展了研究,旨在为五味子的正确修剪提供较为可靠的理论数据及生产经验.
近年来利用合成生物学手段生产萜类化合物逐渐成为一种趋势.诱导型和组成型启动子调控萜类的生产各有利弊,而肩动子类型的选择需要根据特定体系和产物来进行具体分析.本工作针对紫杉醇关键前体紫杉二烯的合成,分别研究了酵母细胞中诱导型启动子和组成型启动子的调控.首先通过过表达酵母内源截短的羟甲戊二酰辅酶A基因(thmgr)和法尼基焦磷酸合酶基因(erg20),实现了对酵母内源模块的调控.随后向改造后的底盘细胞中整合入诱导性启动子调控的外源紫杉二烯合成模块,得到了紫杉二烯产量为5.2 mg·L-1的人工酵母.而换用组成型启动子tdh3p调控时,产量达到11.5 mg· L-1,说明对于这个体系组成型启动子更为适合.通过简单的发酵条件优化,该菌株产量提升了70％,达到19.5 mg· L-1.组成型启动子调控的菌株可以利用葡萄糖作为碳源,因而更利于后续大规模发酵.
世界啤酒包装容器需求量逐年上升,各国竞相开发啤酒塑料包装瓶.瑞典、意大利、美国、日本、荷兰等国家相继开发出PET塑料啤酒瓶,其共同特点是保鲜时间长、质地轻、贮运方便、成本低、可回收利用等.