双歧杆菌和酿酒酵母原生质体融合子筛选方法的探讨

目的:探讨双歧杆菌(Bifidobacterium)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)原生质体融合子的筛选方法.方法:将双歧杆菌和酿酒酵母原生质体进行原生质体融合,采用10%乳糖中性红培养基进行融合子的初筛,并分析融合子传代稳定性、生物学特性,采用双歧杆菌属特异性寡核苷酸探针对亲本菌和融合子进行了荧光原位杂交检测比较.结果:结果表明,筛选得到的融合子具有双歧杆菌的特异性序列和亲本菌的生物学特性.结论:双歧杆菌和酿酒酵母原生质体融合,实现了厌氧菌和酵母的跨界融合,为双歧杆菌生物学功能的开发提供新思路、新途径.
研究了壳聚糖对苹果酒的澄清作用,测定了苹果酒经壳聚糖澄清后其主要成分含量的变化.结果表明壳聚糖是一种有效的苹果酒澄清剂,能提高苹果酒的透光率,且不影响果酒中的营养成分和风味;经壳聚糖澄清后的苹果酒具有很好的稳定性.
目的：探讨参乌酒治疗痹证的疗效疗效。方法选取痹证209例，随机分为观察组115例和对照组94例。观察组给予参乌酒治疗，对照组给予贝诺酯治疗，1个疗程后可酌加药量，连续治疗1～5个疗程后，比较疗效。结果治疗后，观察组痊愈率61.74%，总有效率90.43%。对照组痊愈率40.43%，总有效率85.11%。观察组疗效明显优于对照组（P＜0.05）。结论参乌酒治疗痹证疗效优于贝诺酯片。
本实用新型涉及酿酒设施设备领域，尤其是一种酿制酱香型白酒厂房结构。本实用新型的白酒厂的厂房结构，包括发酵窖池区、蒸酒区、摊凉加曲区和堆集发酵区，其特征在于由二层工作区组成，第一层为发酵窖池区和蒸酒区，阵列设有发酵窖池和酒甑；第二层为摊凉加曲区和堆集发酵区，堆集发酵区阵列设有糟醅入窖口，糟醅入窖口与发酵窖池相对应地设置在堆集发酵区的地板上并设有盖板。本实用新型的白酒厂厂房结构在酿制白酒过程中节约土地面积的同时，通过优化工序步骤，改进厂房结构，降低建设成本，便于实现机械化和自动化，节约人力、时间，提高效率和经济效益。
利用微通道结合结晶致孔方法制备了孔隙发达、粒径分布均匀的聚甲基丙烯酸羟乙酯(pHEMA)晶胶微球.晶胶微球平均粒径924.4μm,一致性多分散系数0.21.晶胶微球填装于直径10 mm层析柱内,填充高度91 mm;经甲基丙烯酸二甲氨乙酯(DMAEMA)修饰后应用于三磷酸腺苷(ATP)分离.层析过程流速为2 cm?min?1,以0.01 mol?L?1 HCl为缓冲液,分别用0.03 mol?L?1和1 mol?L?1 NaCl溶液进行洗脱.利用晶胶微球填充床从三组不同ATP含量转化液中可获得纯度达93.4%~96.9%的ATP,总回收率为47.0%~82.7%.
为探究传统熏烤肉制品熏烤时所采用不同化学组成及结构的木材类型对产生有害物质多环芳烃的种类和生成量的影响，以传统熏烤肉制品生产时常用的松木、杨木、榉木、枣木、苹果木5 种木材为研究对象，通过红外光谱、拉曼光谱、热重及热重-红外联用分析，考察5 种木材中木质素的结构特征及其热解特性。结果表明：5 种木材中木质素含量，以及木质素中愈创木基结构单元（G）、紫丁香基结构单元（S）含量均存在差异；热解过程基本可分为3 个阶段，主要发生在200～500 ℃范围内，但是5 种木质素的质量损失速率、质量损失温度、热解速率、热解温度均不同，说明不同木质素的热稳定性存在显著差异。熏烤木材中木质素含量，S/G结构含量及侧链结构上差异可导致其热稳定性的不同，而热解特性的不同则进一步影响多环芳烃等有害物的生成。