简要介绍了目前国内主要生产的三类红曲包括酿酒红曲、色素红曲和功能红曲.并对这三类红曲的色价、色调、外观、代谢组分、用途进行了比较.本文用不同种类的红曲米进行抑菌实验,结果显示不论是功能红曲、酿酒红曲,还是色素红曲都对一些菌有明显抑制作用.主要对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、毛霉有抑制作用,对酵母菌和大肠杆菌抑制作用不明显.
膳食补充已日渐成为维持人类身体健康的重要干预手段。随着高通量筛选技术的发展，越来越多的营养素被挖掘出来。但很多营养素为脂溶性营养素，其水溶性低、稳定性差、生物利用率低。为此，脂溶性营养素递送体系的设计与开发受到了广泛关注。其中乳液递送体系独具特色，且已被证实能有效改善营养素生物利用率。依据乳液中两相界面的特点，本文综述了油脂基乳液递送体系的界面工程（包括简单界面、复杂界面）对所含脂溶性营养素生物利用率的调控，为改善脂溶性营养素生物效价提供参考。
本实用新型涉及白酒灌装领域领域，尤其涉及一种白酒灌装机构，包括架体、升降器、升降台和灌装器，灌装器安装在升降台上，升降器连接于升降台与架体之间并用于控制升降台的升降动作；所述灌装器包括罐体、活塞、弹簧、轴管、灌装管和硅胶套，罐体内具有活塞腔，轴管竖向布置在活塞的中部，在硅胶套设置在罐体下部并呈锥状以对应密封至酒瓶口处；酒瓶灌装白酒时，硅胶套密封于酒瓶口处，酒瓶内和活塞腔内的气压同步增加并使活塞上移直至活塞触动位置传感器。提供一种能够根据气压及活塞位置变化判断白酒灌装液位的装置，能够更加准确有效的保证白酒的灌装的精度，使酒瓶内所灌入的白酒量恒定。
目的 研究柴胡皂苷-d(SS-d)对酒精性肝纤维化大鼠星形细胞(HSC)活化的影响,以探讨SS-d抗肝纤维化的作用机制.方法 SD大鼠随机分为3组:酒精组,SS-d保护组,正常对照组.利用白酒灌胃辅以高脂饲料方法建立大鼠肝纤维化模型,同时给予SS-d保护,12周末处死大 鼠.免疫组化检测肝组织α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)的表达,H.E染色和Van-Gieson染色观察肝组织病理改变和纤维组织增生,常规生化方法 检测肝功能.结果 和模型组比较,SS-d明显减少肝组织中α-SMA的表达;降低血清ALT,AST活性和肝组织羟脯氨酸(Hyp)含量;肝组织病理改变明显好转,纤维组 织增生明显减少.结论 SS-d通过降低α-SAM表达,抑制肝HSC的活化达到抗肝纤维化作用.
本实用新型公开了一种窖池，尤其是公开了一种白酒酿造泥窖窖池，属于酿酒设备制造技术领域。提供一种使用过程中，敷贴在窖墙上的窖泥不容易滑落或垮塌的白酒酿造泥窖窖池。所述白酒酿造泥窖窖池包括窖池本体、窖泥和窖钉，窖池本体由窖底和窖墙构成，窖泥通过窖钉支撑在窖墙的内侧壁上，还包括壁网架，壁网架通过窖钉固定在窖墙的内侧壁上，窖泥通过壁网架固定的支撑在窖墙的内侧壁上。
在人工气候室内模拟覆冰气象条件,对2种同吨位的瓷绝缘子XZP-210和玻璃绝缘子LXZP-210进行了覆冰直流闪络实验研究.分析实验结果得出2种绝缘子在不同覆冰程度和不同污秽下覆冰直流闪络特性,即最低冰闪电压值Ufmin随覆冰厚度的增加而呈幂函数下降关系,与覆冰质量m呈负指数函数关系,与电导率γ20呈负幂函数关系;导出旋转监测铜管覆冰厚度d和绝缘子串覆冰质量m两种表征覆冰程度参量的等价性关系式d=De-gw;最后提出了绝缘子串直流最低冰闪电压Ufin的一般式Ufmin=Eγ-m20d-be-fw.
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