不同生育期亏缺灌溉对酿酒葡萄生长及耗水特性的影响

为了探究不同生育期亏水对酿酒葡萄生长、耗水特性、水分利用效率及产量的影响,在武威市进行了不同生育期亏水滴灌试验,分析了不同生育期亏水对酿酒葡萄横径、纵径、耗水规律、产量、水分利用效率的影响.结果表明,酿酒葡萄横、纵径的生长总体表现为先快速,后缓慢,再由快速至稳定的趋势,浆果膨大期亏水对于葡萄横、纵径生长不利;浆果快速膨大初期葡萄横、纵径膨大速率均与产量、水分生产效率以及灌溉水利用效率极显著正相关;浆果膨大期、着色成熟期亏水显著降低酿酒葡萄的耗水强度;浆果膨大期耗水模系数占到50％以上,该阶段水分亏缺会导致葡萄产量的减少,通过试验发现减产幅度达30.2％,是酿酒葡萄需水临界期;新梢生长期适度水分亏缺有利于增产,在试验条件下,增产率为10.1％.因此,果实膨大期水分亏缺对葡萄的产量不利,在新梢生长期可适度亏水,以实现酿酒葡萄高产和高效的生产目的.
对中国葡萄酒业的内部优势和劣势、外部环境带来的机遇与挑战进行了分析,提出了完善我国葡萄酒法规、加强宣传力度、发展优质葡萄酒、开拓农村市场等发展中国葡萄酒业的战略对策.
提出一种基于拉力和倾角的输电线路覆冰厚度预测模型，弥补了现有模型忽略风偏平面影响的不足。该模型虑及风吹所形成的风偏平面内综合荷载的影响，根据耐张段轴向导线张力、悬挂点倾角、悬垂绝缘子串张力和垂直偏斜角来计算导线的覆冰厚度。以湖南省雪峰山自然覆冰试验站2012年1月的数据验证该模型的合理性，模型计算值与在线监测系统采集数据、人工测试结果基本一致，说明该模型能反映覆冰的发生、发展过程和严重程度。
垃圾变身环保酒馆2015年,上胜町拥有了一座环保酒馆,当地的私人企业在定义酒馆风格时,想让它成为另一种形式的社区中心,开放、包容地迎接每一位居民.在功能上,它又是综合性的.从原材料仓库到酿酒厂,再到供应啤酒的酒吧,都汇聚在这栋建筑中,同时也销售家用杂货和食品.柑橘类水果在榨汁后剩下的果皮被重新用作啤酒的香料,酿造精酿啤酒过程中产生的废谷物可再用于糖果和格兰诺拉麦片.为了减少过度包装造成的浪费,杂货区销售的商品,从坚果到面食和米饭的各种调味料都是散装称重的,每一位居民需要带上自己的容器前来购买.
将鲜酿酒酵母泥按不同的接种量接入糖蜜培养基进行发酵,研究表明随着接种量的增大,酵母增殖系数减少、发酵周期缩短、发酵率略微降低.经数据统计分析发现在一定范围内,初始细胞数和最终细胞数的平均值与发酵周期的乘积K为常量,表明基于高密度细胞的糖蜜快速发酵酒精技术是一项可行并且十分有前景的技术.
果酒酵母包括醇酿酒酵母和非酿酒酵母,前者的应用提高了果酒酿造的生产效率,后者的应用则对果酒的总体风味产生积极的影响.野生型果酒酵母经分离纯化后,结合诱变、杂交、原生质体融合、基因工程及其他育种技术,其酿造性能显著提高,所酿果酒品质明显改善,因此果酒酵母的选育研究得到了重点关注.