甘肃省酿酒原料产业的发展优势及对策

分析了甘肃省酿酒原料产业的发展前景,从加快良种推广;推行优质标准化生产;提高产品安全水平;培育知名品牌;加大财政扶持力度等方面提出了发展对策。
为探索白酒主要酿造原料高粱对酒品质的影响,采用固相萃取吸附前体物质和β-葡萄糖苷酶水解释放风味成分,应用HS-SPME结合GC-MS技术定性、定量高粱的结合态风味物质.在2种高粱中共检测到38种结合态风味物质(其中3种为临时性鉴定),包括6种醇类、6种醛类、9种酮类、3种芳香族、3种萜类、6种酯类、1种硫化物、1种呋喃类和3种酸类化合物.23种化合物首次在高粱的结合态风味中检测到.研究表明酶水解是一种释放风味物质较为有效的方式.
介绍贵州电网220 kV毕节变电站站内安装的直流融冰型静态无功补偿器(static var compensator,SVC)装置.根据装置投运后无功功率补偿、直流融冰功能的具体实验研究,分析装置投运后所带来的经济效益.论证融冰型SVC装置可有效保障电网系统地安全稳定运行,对绿色电网的建设起到重要作用.
目的：观察白酒送服补肾强筋胶囊治疗膝骨性关节的临床疗效。方法：70例膝骨性关节患者随机分为治疗组与对照组，治疗组采用白酒送服补肾强筋胶囊，对照组采用单纯补肾强筋胶囊内服，两组均关节腔注射参麦针，治疗6周后评定两组疗效。结果：两组WOMAC评分均较治疗前明显下降，且治疗组低于对照组（P<0.05）；治疗组总有效率明显高于对照组（P<0.05）。结论：白酒送服补肾强筋胶囊能增强治疗膝骨性关节的临床疗效，值得推广。
以辽宁凤城产的五味子鲜品为原料,进行原汁发酵酿制五味子果酒试验,结果表明:酿制的五味子果酒呈宝石红色,澄清透明,具有特殊的五味子香气,果香、酒香浓郁,酸甜适口,风味独特.通过正交试验找到了最佳的基本成分比例和主要影响因素,影响因素从大到小分别为糖含量、酒精度、原酒含量、酸含量,最终确定配方为原酒含量为40%、糖含量6%、酸含量0.7%、酒精度11%.经过检测酒中含有五味子醇甲等木脂素类有效成分,是具有生理活性的一种保健果酒.
本实验选用了三个新引进的欧美杂交酿酒品种维德、此安卡、贵族,与南方目前主栽的三个欧美杂交酿酒品种水晶、玫瑰蜜、法国野进行了酿酒特性和成酒理化指标、感官品质的比较分析.结果表明新引进的三个品种都表现了良好的发酵曲线,成品酒理化指标优良,在香气和口感上也较原有品种好,值得在我国南方地区进行试种和评估.