不同水平酿酒酵母处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响

本试验旨在研究酿酒酵母处理后的玉米浆对玉米秸秆微贮发酵过程中pH、乳酸菌(LAB)数量、乳酸(LA)、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响.试验以玉米秸秆为底物,添加25％、30％、35％和40％的酿酒酵母处理过的玉米浆即K1、K2、K3和K4为试验组,对照组添加30％未经酿酒酵母处理的玉米浆即K0,进行微贮发酵试验.结果表明:随着酿酒酵母处理玉米浆比例的升高,pH呈降低趋势(P＜0.05),但降低幅度较小,CP含量依次升高(P＜0.05),LAB数量及LA逐渐升高(P＜0.05).综合分析,酿酒酵母处理玉米浆能改善饲料发酵品质,酿酒酵母处理玉米浆适宜添加比例为35％～40％.
黔高7号是贵州省旱粮研究所选育的优质、高产酿酒用糯高粱品种,为实现该品种在我省广泛推广种植,笔者从适用范围、环境要求、种子处理、播种方法、田间管理、病虫害防治、收获等方面介绍了黔高7号的高效栽培技术.
通过对玫瑰发酵液的抗氧化和美白功效及皮肤安全性进行评价,探究美白机理.利用酿酒酵母发酵玫瑰获得玫瑰发酵液,检测其对自由基的清除作用以及对酪氨酸酶活性与黑色素合成的影响,利用基因芯片检测其美白机理,采用人体斑贴试验评估其皮肤安全性.结果表明,玫瑰发酵液具有较强的清除DPPH自由基能力,对细胞外酪氨酸酶活性的抑制作用与浓度呈正比,对B16细胞内酪氨酸酶活性以及黑色素合成都有一定的抑制作用;玫瑰发酵液能够抑制黑色素瘤通路上游的NGF和FGF2基因表达;人体斑贴试验显示玫瑰发酵液未引起阳性刺激反应.玫瑰发酵液具有较高的皮肤安全性,同时具有抗氧化、抑制酪氨酸酶活性与黑色素生成的功效,其通过抑制NGF和FGF2的表达发挥美白作用.
增强酿酒酵母纤维素酶分泌能力,为提高利用联合生物加工生产纤维素乙醇的效率提供基础.采用CRISPR/Cas9基因组编辑技术,在分泌表达外切纤维素酶CBH1的酿酒酵母Y294中过表达线粒体核糖体蛋白基因MRP8.与对照菌株相比,过表达MRP8重组酵母的胞外CBH1酶活提高了约80％.实时定量PCR结果分析表明,在MRP8过表达突变体中,CBH1转录水平高于对照菌株,但是与蛋白折叠和分泌相关的关键基因转录水平没有明显变化.在刚果红平板和含有衣霉素或二硫苏糖醇的平板上生长没有受到影响.胞内ATP含量和活性氧积累未发现显著差别.本研究表明MRP8过表达促进外切纤维素酶的生产.
目的:观察姜黄素对酒精性肝病 大鼠肝脏氧化应激指标SOD,MDA和NO及血清ALT,AST和ALP水平的影响,探讨姜黄素对酒精诱导的大鼠脂质过氧化反应的影响.方法:将40只 SD大鼠随机分为对照组,模型组,姜黄素治疗Ⅰ组(40 mg/kg),姜黄素治疗Ⅱ组(80 mg/kg)和姜黄素治疗Ⅲ组(160mg/kg),每组8只.除对照组用等量生理盐水灌胃外,其他组均采用56度白酒6.72 g/(kg·d)灌胃的方法制作酒精性肝病大鼠模型,6 wk后姜黄素治疗Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组分别加用姜黄素ig,至12 wk末,处死大鼠,抽取血标本测定血清ALT,AST及ALP水平;留取肝组织标本测定SOD活性,MDA及NO含量,常规HE染色观察肝脏病理变化.结 果:与对照组相比,模型组大鼠血清ALT,AST及ALP水平显著升高(86.4±7.5 vs 33.5±10.3;201.0±16.8 vs 116.5±12.0;205.1±20.0 vs 104.6±9.4;均P0.01);肝组织SOD活性明显下降(80.21±4.55 vs 180.24±27.53,P0.01),MDA及NO含量显著升高(3.29±0.34vs 1.35±0.12;4.37±0.21 vs 2.72±0.13;均P0.01).与模型组相比,各姜黄素治疗组血清ALT,AST及ALP水平(Ⅰ 组:66.5±9.6,171.4±10.8,176.4±13.7;Ⅱ组:52.4±12.0,145.8±11.9,146.9±13.8;Ⅲ 组:40.9±7.9,135.0±11.8,127.1±12.6)明显降低(P0.05或P0.01),肝组织MDA及NO含量(Ⅰ 组:2.84±0.27,4.01±0.17;Ⅱ组:1.95±0.23,3.60±0.16;Ⅲ组:1.65±0.08,3.22±0.13)均显著降 低(P0.05或P0.01),而SOD活性(92.36±6.47,117.69±21.96,146.70±27.36)明显提高(P0.05或 P0.01),其中以Ⅱ,Ⅲ治疗组较为显著.模型组大鼠肝细胞出现不同程度的脂肪变性,伴有点,灶状坏死,炎性细胞浸润,各姜黄素治疗组肝脏病理变化不同 程度的轻于模型组.结论:姜黄素能抑制脂质过氧化,减轻或防治酒精诱导的肝损伤.
[目的]分析圆叶葡萄品种果实品质,为筛选出适宜南宁栽培且综合表现好的葡萄品种提供参考依据.[方法]分别称取卡洛斯、弗雷尔、诺贝尔和阿拉紫4个从美国引进的圆叶葡萄品种果实的穗重和单粒重,测定果粒纵、横径等果实外观品质及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C(Vc)和可溶性总糖含量等内在品质,并进行显著性差异分析.[结果]4个圆叶葡萄品种的果实品质差异较大.弗雷尔单粒重在9.00 g以上,显著重于其他3个品种(P＜0.05,下同),诺贝尔的单粒重最轻,为3.69 g;果实Vc含量从高到低依次为弗雷尔＞诺贝尔＞阿拉紫＞卡洛斯,且各品种间差异显著;弗雷尔的可溶性固形物含量最高,为16.5％,显著高于其他品种,其次为诺贝尔和阿拉紫,两者含量相当,卡洛斯的最低,为14.5％;卡洛斯的可滴定酸含量最高,为5.04 g/L,与阿拉紫差异不显著(P＞0.05),与弗雷尔和诺贝尔差异显著;可溶性总糖含量从高到低排序为诺贝尔＞弗雷尔＞阿拉紫＞卡洛斯,且各品种间差异显著.[结论]诺贝尔适合作酿酒葡萄品种,卡洛斯适合作加工和鲜食兼用葡萄品种,弗雷尔和阿拉紫适合作鲜食葡萄品种.