酿酒葡萄收获机输送装置试验

为探索酿酒葡萄收获机输送装置工作性能，采用Central Composite Design 试验设计与响应曲面优化方法对输送性能进行优化研究，以输送成功率为响应指标，建立了输送成功率数学回归模型。利用残差对回归模型进行可靠性诊断，验证了输送成功率回归模型的可靠度高；对试验结果进行了显著性分析，表明影响输送成功率的因素依次为挡板间隙、输送速度、酿酒葡萄质量（喂入量），且驱动拨爪链主动轮转速及酿酒葡萄质量交互作用显著。应用Optimization （最优化）功能，以输送成功率最大化为优化目标，得到了最优参数组合。
利用采用高阶有限差分的迎风格式,从探讨网格模型与计算结果之间的关系入手,通过数值计算模拟了新月形冰型的覆冰导线模型在不同攻角下的阻力系数、升力系数以及斯特鲁哈尔系数的变化规律,并与高雷诺数试验结果进行了对照分析.在一定程度上,数值结果反映了新月形冰型的覆冰导线模型气动力特性.
海上锚定环境监测平台是海洋环境长期定点立体实时观测的基本手段,是海洋环境监测的重要技术装置.它可以在无冰海域实现无人值守的全天候、全天时观测,不仅可以观测海面附近的环境参数,还可观测水下剖面环境参数.冬季海洋结冰区域的环境监测数据长期缺失,一定程度上影响了海洋观测和海上资料的连续性,给预警预报、科研生产、国防建设和海洋开发等人类活动带来重大影响.文中提出了困扰我国科研及预报等部门的冬季冰期海洋环境监测数据缺失的问题,通过对锚定抗冰平台工作载荷的理论分析和结构设计计算,可为具有抗冰能力的平台结构设计和锚泊系统设计提供依据,完成海上相对固定抗冰平台系统的样机研制,对实时获取海上冰期和非冰期连续现场数据,以及海上抗冰平台的产业化具有重要意义.
为探讨赤霉素在酿酒葡萄花序拉长上的处理时间和浓度,以美乐葡萄品种为试材,在花前22天(花序分离前期)、花前19天(部分花序分离期)和花前16天(花序完全分离期)进行20、30、40 mg/kg赤霉素处理,通过测定处理后果穗长度、果粒质量、果实糖酸及次生代谢物质含量筛选适宜的处理浓度和时间.结果表明,花前22天30 mg/kg赤霉素处理对花序拉长效果显著,且增加了果实次生代谢物质多酚、单宁、类黄酮、黄烷醇和总花色苷的含量.
意大利，世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄酒产量位居全球第—位。这样一个葡萄酒的泱泱大国．由于其复杂的地理环境、繁复混乱的分级制度，再加上艰涩难懂的意大利文，令其出产的好酒普遍受到“冷落”。其实，意大利酒既便宜又好喝。
本试验从玫瑰香葡萄酒自然酿造过程中筛选分离出一株野生酵母菌，经菌落形态观察及分子生物学鉴定为酿酒酵母，命名为Yeast1。对Yeast1进行乙醇耐受性分析，发现Yeast1能够耐受16%（v/v）的酒精度。Yeast1发酵葡萄汁结束后，残糖量、酒精度、挥发酸、总酯和总酸含量分别为3.627011 g/L、8.5%、、0.21084 g/L、1.2644 g/L和4.1603 g/L，分析表明Yeast1发酵力强，速度快，酒精产量较高，残糖量符合酿造干型酒的要求，满足正常的发酵需要。此外，从Yeast1葡萄汁发酵液中共检测到50种香气成分，其中醇类18种、酯类13种、醛类7种、其他酸烯酮醚等物质12种。以上结果表明，昌黎产地玫瑰香葡萄自然酿造中存在较好性能的天然酵母，若将其合理利用可能会酿造出更优质、更具特色的葡萄酒。