转TrxS基因大麦Y001籽粒灌浆期淀粉酶活性变化研究

对过量表达PaTrxS基因的T4代稳定大麦品系Y001不同灌浆期种子中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的变化进行了动态跟踪. 经PCR检测,转基因大麦豫啤1号(YP1)植株均出现了886 bp的目的带,说明目的基因已经整合到大麦基因组上.对不同发育时期转基因种子和对照种子的α-淀粉酶和β-淀粉酶活性进行测定,结果表明:转TrxS基因种子的α-淀粉酶活性在花后30 d内均比对照高,且峰值出现较对照早5 d;β-淀粉酶活性在整个籽粒发育时期都明显高于对照,差异达到极显著水平.表明TrxS基因对啤酒大麦的淀粉酶活性有促进作用.同时转基因大麦种子在成熟期淀粉含量和蛋白组分含量与对照相比差异并不明显.
2001～2003年对北疆部分地区葡萄霜霉病发生情况进行调查和研究.结果表明:6月上中旬平均温度低,降雨量大,雨日数多,霜霉病就会流行.霜霉病的发病与间作作物种类关系不大,主要与湿度大小有关.鲜食葡萄中高墨最为抗病;酿酒葡萄中,梅露辄和佳美较抗病.在石河子地区葡萄霜霉病菌是以卵孢子越冬的.
本发明公开了一种白酒的制曲方法，该制曲方法制造出的酒曲可在本身具备保健功能的酱香型白酒中使用，酒曲的原料是比例为1:1：1高粱、玉米、小麦粉碎成粗细各半制备得到原料粉末，在上述的原料粉末中加水和曲母踩成曲坯，在室内保温培养，让自然界微生物生长繁殖，以产生酿酒中所需的糖化酶和酒化酶，再经风干、储存，即成新酒曲。利用上述酒曲制备得到的白酒能帮助人体免疫系统抵抗传染性的疾病，有增强健体、预防心血管疾病、不上头、不易醉的作用。
通过对比试验,研究了固定化细胞发酵杨梅果酒的发酵条件.试验表明,与传统发酵相比,固定化发酵液可达到同样的酒精度,但发酵液中残糖含量更低,不用后发酵即可完成干酒酿造,简化了生产工艺,酒液不仅呈现杨梅特有的色泽,更加诱人,而且澄清度高.另外,研究了在20℃、25℃、30℃三种不同温度下进行固定化细胞发酵,结果表明25℃发酵不仅有利于杨梅酒特有色泽的形成,而且口感柔和,果香和谐.
采用在线质谱法,在无需样品预处理的条件下,建立快速检测酒中乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯5种常见乙酯的方法.5种乙酯在0.5～20 mg/L内线性关系良好(R2＞0.99),2个加标水平(0.5、5 mg/L)的回收率为81.1％～99.7％,相对标准偏差为4.7％～9.4％,检出限为24～312 μg/L.对市场上消费的蒸馏酒(中国白酒、白兰地、金酒及威士忌)进行检测分析,同种类蒸馏酒检出的主要成分及其比例基本一致,中国白酒、威士忌和白兰地均不同程度地检出乙酯.同时,结合主成分分析可对不同品种的蒸馏酒进行较好的区分.
目的：调查酒精性肝硬化患者住院费用并分析其影响因素。方法收集我院2011～2013年度出院首诊断为酒精性肝硬化病例1907例，采用t检验、多元逐步回归分析等方法对住院费用及其影响因素进行分析。结果酒精性肝硬化患者住院人次呈逐年上升趋势，2011年、2012年2013年分别为476、577和855人次；男性1879例，女性28例，平均年龄（51.60±8.70）岁，其中77.77%集中在40～60岁之间；平均住院天数（19.78±15.58）天，平均住院费用为（27900.32±26580.54）元，其中西药费、化验费和材料费是住院费用的主要构成部分，分别占65.01%、12.43%和8.11%，三项合计占总费用85.55%；影响住院费用的主要因素包括住院天数、输注白蛋白、输血、出院年份和婚姻状况等。结论酒精性肝硬化患者住院费用较高，控制费用需患者、家属、医院和社会的共同努力。