污泥提取蛋白的微波改性工艺条件研究

[目的]利用微波改性方法对起泡性能进行研究,以改善污泥提取蛋白的功能特性.[方法]以啤酒厂经过脱水压滤后的泥饼为剩余污泥样品,采用微波技术对污泥提取蛋白进行物理改性.通过单因素试验,研究微波功率、微波时间和蛋白质量分数对污泥蛋白起泡性的影响,得出最佳影响范围,然后通过正交试验,确定得出微波提高污泥蛋白的最佳工艺条件.[结果]正交试验方差分析表明,各因素对污泥蛋白起泡性的影响依次为蛋白质量分数＞微波功率＞微波时间;微波提高污泥蛋白的最佳条件为:微波时间3 min、微波功率540W、蛋白质量分数5％.在此条件下,污泥提取蛋白的起泡性能和起泡稳定性分别提高53.8％和76％.[结论]改性后的污泥蛋白液在起泡性和起泡稳定性方面均有很大提高.
本实用新型涉及一种白酒生产用蒸馏装置。其包括甑桶、甑盖、蒸汽管、保温套、冷凝器、冷水进口、热水出口、流酒出口、酒罐和加热组件，甑盖盖设在甑桶上，保温套包围设置在蒸汽管外围，蒸汽管一端连接甑盖，蒸汽管另一端连接冷凝器，冷凝器上端一侧设置冷水进口，冷凝器下端一侧设置热水出口，冷凝器下端另一侧设置流酒出口，流酒出口的下端设置酒罐；加热组件包括加热桶、蒸馏水、加热线圈和设置在加热桶一侧的加热电源。该白酒生产用蒸馏装置，采用水浴加热进行不断加热，对流失的热量进行回收利用，在蒸汽管的外围增加保温套保证其传递过程中的温度，不会出现蒸汽管内液化现象，从而提高整体白酒纯度，降低生产成本，提高生产效率。
通过几种不同的防除冰技术方案的比较分析,采用射流曝气装置,进行试验性防冰来解决吉勒布拉克水电站混凝土面板堆石坝的冬季冰害问题,结合面板堆石坝水工建筑物特点,探索和实现高效、易维护、低成本的防冰除冰设施,完善国内高寒山区和寒冷地区面板堆石坝冬季防除冰技术,为库区冬季大范围融冰及大坝安全运行提供借鉴和经验资料.
生物体在其生长过程中要经受一系列非生物环境的胁迫，这些胁迫条件都将影响细胞的基因转录、蛋白质表达物等一系列的变化，以尽快适应周围变化的环境。利用双向电泳和质谱技术考察了高温胁迫对酿酒酵母细胞壁蛋白质组的影响。结果表明，高温胁迫的酿酒酵母FFC2146细胞壁蛋白质中新增Ssa2和小分子鸟苷三磷酸酶，无机焦磷酸酶上调表达，而丙酮酸激酶缺消失，同时6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶和3-磷酸甘油醛脱氢酶下调表达。上述结果说明热休克蛋白Ssa2保护细胞壁在高温下保持完整，使细胞继续生长繁殖；高温胁迫下酿酒酵母的糖酵解途径受阻，在转酮醇酶的作用下糖酵解途径转向磷酸戊糖途径途径，获取足够的能量，维持细胞正常的新陈代谢。
目的:分析中国野生华东葡萄(V.pseudoreticuata)白河-35-1株系成熟果皮中白摹芦醇含量及其抗氧化活性.方法:采用超声波法提取样品中的白暮芦醇,HPLC法检测其中反式结构物质的浓度,并分析其对DPPH·、·OH、O23种自由基的清除能力和Res抗ON00-断裂DNA的能力.结果:成熟果皮中白藜芦醇含量为138.4 μg/g.在一定浓度范围内,其抗氧化能力随浓度的增加而加强.结论:多次重复超声处理有助于提取果皮中的白摹芦醇.此野生葡萄株系成熟果皮中白藜芦醇含量相对其它鲜食和酿酒葡萄明显偏高.抗氧化活性强,具有极高的开发应用价值.
从八二酒曲及酿造崇明老白酒过程中分离纯化得到1株白色酵母菌和1株红色酵母菌，采用分子生物学方法进行鉴定，并对其酿造老白酒的特性进行了分析。结果显示，八二酒曲及崇明老白酒酿造过程中的优势酵母菌为酿酒酵母（Saccaromyces cerevisiae），从酿酒过程中分离的红色酵母菌为粘红酵母（Rhodotorula mucilaginosa ）。采用粘红酵母和米根霉曲酿造的酒液的酒精度为11．9％vol，残余还原糖含量为11．2 g／100 mL，总酸含量为4．59 g／L，总酯含量为4．42 g／L。纯化的酿酒酵母和米根霉曲酿成的酒液口味醇和爽口，酒曲的纯化有助于开发出口感更爽口的老白酒。混合酵母和米根霉曲酿造的酒液呈典型的崇明老白酒风味，粘红酵母的参与对崇明老白酒口味风格的形成有一定的作用。