全方位M型超声Tei指数测量对早期酒精性心肌损害左室功能的评价

目的:采用全方位M型(free angle motion mode,FAM)超声测量左心室Tei指数及等容收缩指数(心室等容收缩时间/射血时间,ICT/ET)、等容舒张指数(心室等容舒张时间/射血时间,IRT/ET)等相关参数,评价早期酒精性心肌损害左室功能的变化.方法:收集45例不饮酒健康男性作为A组(正常对照组);另收集91例饮酒者分为3组:B组36例,每日饮白酒80～150 g或啤酒1 000～1 500 mL,每周3～5 d,饮酒史＜10年;C组30例,饮酒史＞10年,其他条件同B组;D组25例,每日饮白酒≥150 g或啤酒≥2 000 mL,每周3～5 d,饮酒史＞10年,饮酒量符合酒精性心肌病诊断标准.对4组行常规超声检查,测定左室舒张末期内径(LVDd)、左室收缩末期内径(LVDs)、舒张末期室间隔厚度(IVSTd)、舒张末期左室后壁厚度(LVPWTd)、左室射血分数(LVEF)、舒张早期血流峰值速度(E)与舒张晚期血流峰值速度(A)比值(E/A)及FAM参数,获得左室Tei指数及ICT/ET、IRT/ET等相关参数.结果:各常规超声参数A组与B组间差异无统计学意义(P均＞0.05);C组LVDd、LVDs、IVSTd、LVPWTd、LVEF与A、B组比较差异均无统计学意义(P均＞o.05);C组E/A与A、B组比较差异均有统计学意义(P均＜0.01);D组各常规超声参数与A、B、C组比较差异均有统计学意义(P均＜0.01).Tei指数在A组及B、C组间差异有统计学意义(P均＜0.05),在D组与A、B组间差异有统计学意义(P均＜0.01),在D组与C组间差异有统计学意义(P＜0.05).除A、B组间ICT/ET差异无统计学意义外(P＞0.05),C、D组ICT/ET、IRT/ET值均大于A、B组(P均＜0.05),同时D组ICT/ET、IRT/ET值亦大于C组(P均＜0.05).结论:应用FAM技术测量左室Tei指数并结合ICT/ET、IRT/ET等相关参数可作为全面评价早期酒精性心肌损害左室功能变化的手段之一.
比较分析不同香型白酒游离氨基酸组成的相同之处及各自特点,为揭示白酒发酵、蒸馏和贮存过程中含氮化合物的变化提供依据.运用柱前衍生高效液相色谱紫外检测器定量分析白酒中游离氨基酸含量,采用邻苯二甲醛(OPA,o-phthalaldehyde)-9-芴基甲氧基羰酰氯(FMOC,9-fluorenylmethylchloroformate)作为柱前衍生试剂,在338nm下进行紫外检测.定量分析8个香型的47个原酒样品和7个香型的31个成品酒样品中18种游离氨基酸,结果表明:原酒游离氨基酸总量12.19～131.14mg/L,其中浓香型原酒含量最高,豉香型原酒最低;经单因素方差分析,老白干香、酱香和浓香型原酒的氨基酸组成与其它香型差异显著.成品酒游离氨基酸总量13.66～34.01 mg/L,其中浓香型成品酒含量最高,兼香型最低;经单因素方差分析,酱香、浓香和兼香型成品酒的氨基酸组成与其它香型差异显著.
为探明外源微生物对堆肥重金属有效性的影响,以猪粪和玉米秸秆为堆肥原料,在初始碳氮比为25与含水量60％的条件下,利用自制密闭式堆肥反应器研究分别接种5％‰长枝木霉Trichoderma longibrachiatum(T1)、解淀粉芽孢杆菌Bacillus am ylol yticus(T2)和酿酒酵母Saccharom yces cerevisiae(T3)的3种外源微生物菌剂对堆肥中重金属铜锌铅形态变化的影响.结果 表明:接种外源微生物可分别提前3、3和1d使堆肥温度升至60℃并延长高温期,长枝木霉和解淀粉芽孢杆菌可有效缩短堆肥的腐熟过程;外源微生物可钝化堆肥产品中的重金属Cu、Zn和Pb,解淀粉芽孢杆菌对Cu、Zn和Pb的钝化效果都较好,相对钝化率分别为80.96％、5.o2％和41.00％:长枝木霉对Cu和Pd的钝化效果较好,相对钝化率分别为67.09％和5.01％;酿酒酵母对Cu和Pb的钝化效果较好,相对钝化率分别为64.46％和11.51％.选择适宜的外源微生物接种菌剂,可同步实现堆肥品质提升和重金属钝化.
本发明涉及一种改善普通白酒风味液体的制作方法。它采用食用香料己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯和苯乙醇，按照一定的配比混合摇晃，经消毒后分装于定量小容器内即可。在普通的较低档次白酒中，只要加入0.5％-1.0％这样的液体，就可提高它的档次，使人喝起来醇厚浓香、甘润爽口，达到高、中档白酒的风味。
发酵过程中酵母代谢产生的有机酸会影响发酵效率.以葡萄糖为底物,在自动发酵罐中进行了酿酒酵母间歇乙醇发酵实验,研究了发酵过程中酵母的主要代谢副产物中有机酸的种类及其对乙醇发酵的影响.结果表明,发酵过程中酵母代谢的主要有机酸是琥珀酸、乳酸和乙酸.3种酸的总量随温度(25~40℃)升高或pH增大(3~6)呈上升趋势,最大值可达5.78 g/L,占产物的23.3%.通过外源投加有机酸实验发现,3种代谢有机酸对酵母抑制作用的大小并不完全由其酸性决定,还与其进入细胞的难易程度等相关.通过外源投加有机酸实验结合发酵过程中去除有机酸实验可以确定,对乙醇发酵的影响由大到小依次为乙酸、琥珀酸和乳酸,且三者之间对乙醇发酵无明显的协同抑制效应.乙酸是发酵过程中产生主要抑制作用的代谢有机酸,2 g/L的乙酸可引起菌体浓度明显下降,4 g/L的乙酸即可引起乙醇得率下降86.7%.
针对新月形和D形两种典型断面的特(超)高压大截面厚覆冰导线进行了气动力系数风洞测试,获取了0°～180°以5°攻角为间隔各攻角下的气动三分力系数,用均匀流和均匀湍流两种风场研究湍流对覆冰导线气动力特性的影响,根据Den Hartog理论分别计算了两种断面覆冰导线可能发生舞动的风攻角范围.结合以往试验结果,归纳了两类覆冰冰型气动力特征.试验结果表明:新月形覆冰导线可能发生Den Hartog舞动的攻角范围为15°～30°和175°～ 180°,D形覆冰导线则为65°～85°及135°～150°,湍流对导线舞动气动稳定性存在影响.与以往试验结果比较表明:本试验结果能够反映大覆冰新月形和D形覆冰导线气动力特征,小覆冰新月形导线气动力特性则与本试验存在较大差异.