以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、面包酵母、黑曲霉、青霉菌为供试菌种,采用滤纸片扩散法、平板稀释法,分别对荸荠皮提取液及荸荠肉提取液的抑菌作用进行研究.结果表明:荸荠皮提取液及荸荠肉提取液对6种供试菌种都有不同程度的抑制作用,荸荠皮提取液的抑菌作用强于荸荠肉提取液的抑菌作用.荸荠皮提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的MIC都为3.33%,对多数真菌的MIC为20%,说明荸荠皮提取液对细菌及真菌都有较强的抗菌效力,尤其对细菌的抗菌能力更强.荸荠皮提取液在食品中可明显抑制细菌的生长,具有作为天然防腐剂心用于食品工业的潜力.
以4年生酿酒葡萄赤霞珠为试材，研究了不同树形、不同留芽量对葡萄果实品质及产量的影响。结果表明，双蔓双臂树形产量明显高于“厂”字型，不同树形下产量与留芽量密切相关，均随留芽量的减少而下降；不同留芽量处理对双干双臂树形下果实单粒质量基本无影响，“厂”字型树形下，与对照相比，每米留芽21个能显著增加果实单粒质量，每米留芽15个和18个又分别明显降低了上层和下层果实的单粒质量；每米架面留12个芽能够显著提高双蔓双臂树形下层果实的含糖量和“厂”字型树形上、下层果实的含酸量，每米架面留15和18个芽能显著提高双蔓双臂树形下上、下层果实的含酸量25%～35%，但对含糖量影响不大。
目的:研究啤酒酵母菌的破壁技术.方法:利用氮酮对生物膜类脂具有特异性溶解作用,使酵母菌细胞内膜类脂流动性增强,促进酵母菌体内蛋白质释放.结果:发现氮酮除了可以作为药物的透皮吸收促进剂外,还有促进酵母菌体内蛋白质释放的作用.结论:氮酮可使啤酒酵母菌蛋白质释放率达湿重的4%.
本发明属于蒸馏器技术领域，涉及家用白酒蒸馏器，在封闭的冷却器内套装有封闭的蒸馏器，形成冷却器与蒸馏器之间的冷凝腔和蒸馏器内的蒸馏腔，冷却器的下部和上部分别设置有与冷凝腔相通的冷却介质进口导管和冷却介质出口导管，蒸馏器的下底上设置有与蒸馏腔相通的白酒蒸汽进气导管和白酒出酒导管，白酒蒸汽进气导管和白酒出酒导管穿过冷却器壁伸出冷却器外，白酒蒸汽进气导管在蒸馏腔内的出口高出蒸馏器下底的上表面，白酒出酒导管在蒸馏腔内的进口与蒸馏器下底的上表面齐平，优点是：本发明可与任何加热汽化设备配合使用，蒸馏效果好，结构简单，体积小，成本低廉，适宜小型酿酒厂，特别是家庭作坊式生产单位作白酒蒸馏设备使用。
互联网时代的到来，在很大程度上促进了川酒品牌推广，扩大其影响力，在根本上保证了整个行业的进步和发展，加速整个产业链的成熟。要善于借助于互联网手段来进行川酒产品价格、产品类型、消费群体、销售渠道等几个方面的探索，从而找到川酒品牌建设中存在的问题，并为之提供有效的解决思路。本文将重点来对目前互联网+模式下川酒的品牌推广进行有效分析，通过打造川酒企业网络互动平台、借助于多种渠道来实现川酒品牌推广、提升川酒品牌的高附加值等，以此来从根本上实现川酒品牌的推广。
以陕西杨陵4年生和8年生赤霞珠葡萄的根系土壤为试验材料,利用平板培养法和微生物选择培养基进行培养分离,采用梯度平板涂布法计数,对葡萄根系土壤中的7种目标微生物(细菌、真菌、放线菌以及4种细菌生理群)在不同区域、不同层面的分布和数量进行比较、分析.结果表明,除了真菌和钾细菌,其他种类的微生物均表现出较强的根际效应.不同树龄比较,8年生较4年生葡萄的土壤中放线菌、无机磷细菌和自生固氮菌的数量增多,钾细菌呈减少的趋势.随着土层加深,细菌在4年生葡萄的根际和根区土壤中的数量都增加,8年生葡萄的根际和根区土中减少;真菌在2种树龄的葡萄根际土壤中数量减少;钾细菌在二者根际土壤中数量增多.同种土样中3大微生物的菌群数量关系为:放线菌＞细菌＞真菌,而且无机磷细菌数量显著大于有机磷细菌.
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