泥螺感官质量的模糊评定

[目的]筛选泥螺最好的酒浸泡工艺.[方法]采用4因素3水平正交试验对泥螺进行不同酒浸泡工艺处理,利用模糊数学方法和理论对处理后泥螺的感官质量进行综合评定,从更科学的方法选出最佳的酒浸泡工艺.[结果]模糊数学方法综合考虑了所有的评定因素,因此用它来综合评定泥螺的感官质量可以获得比较客观的结果.样品4的综合评价结果最好,而没有经过酒浸泡的样品综合评价结果最差.表明酒浸泡可以改善泥螺的质量,提高泥螺的储藏性.[结论]泥螺最佳的酒浸泡条件为:白酒度数50°,白酒浸泡9 h,黄酒浸泡8 h,啤酒浸泡12 h.
为了给葡萄抗性品种的选育和葡萄霜霉病的防治提供科学依据,对16个不同酿酒葡萄品种和19个鲜食葡萄品种的抗病性进行了抗性测定.结果表明,室内回接与田间调查结果一致,16个酿酒葡萄品种可划分为4类;19个鲜食葡萄品种可划分为4类;从发病时间来看,抗性与发病时间存在一定相关性,抗性越强发病越晚.随即将测定结果采用DPS软件进行聚类分析,在酿酒葡萄抗性反应谱系图上,第1类为抗性稍强品种,为白比诺、灰比诺和赛美蓉;第2类为抗性中等品种,由白长相思和神索等8个品种组成;第3类是稍感病品种,包括赤霞珠等4个品种;第4类是感病品种,只有品丽珠1个.在鲜食葡萄谱系图上,第1类为六月紫等7个抗性稍强品种;第2类是新华1号和巨峰;第3类是稍感品种,由奥古斯特等6个品种组成;第4类为力扎马特等4个感病品种.
在微气象条件下,耐张段内某一档发生严重覆冰会引起悬垂串偏斜并导致实际档距发生变化.根据覆冰后观测弧垂计算导线等值覆冰厚度时,如不考虑档距变化则会引起一定的计算误差.根据导线力学方程,研究单一档在考虑悬垂串偏斜时导线等值覆冰厚度的计算方法.利用悬垂串偏斜时的几何关系,设计出一种档距变化量的测量方法,并利用C#语言编写等值覆冰厚度计算程序.仿真结果表明,该方法计算出的导线等值覆冰厚度精度较高.在实际工作中,通过观测弧垂计算等值覆冰时应该考虑悬垂串偏斜影响.
本发明陶瓷白酒醒酒分酒器，涉及陶瓷制造技术领域，特别是涉及一种能够放射负氧离子和远红外线的醒酒分酒器，其特征主要由石英12.8％、长石16.5％、硅灰石5％、海泡石17％、膨润土6％、电气石7％、硅藻土13％、腐钠土4％、六环石18.7％等组成。本发明外观为棕红色，具有放射负氧离子和远红外线的功能，负氧离子放射量为800-1500个/s.cm³，远红外波长5-14um，发射率0.90。本发明陶瓷白酒醒酒分酒器，通过与酒水直接接触，在短时间内迅速激活酒水的香气，同时去除酒水中的微量有害物质，平衡酒水口感，饮用后不上头。
报道Fhhh的遗传稳定性,及其降解精对苯二甲酸(PTA)废水过程中基因转录的研究结果.聚合酶链式反应PCR的测定结果是,Fhhh同时含有mnp(来自黄孢原毛平革真菌)、FL01(来自酿酒酵母真菌)和16SrDNA(来自土著细菌)的3个亲株的基因DNA片断.表明Fhhh具有分子遗传稳定性.反转录一扩增(RT-PCR)的测定表明,Fhhh和黄孢原毛平革菌在降解PTA废水过程中,在Mn2+、Cu2+、Zn2+、Se4+4种金属元素优化水平的条件下,mnp基因均可转录.研究结果为高效处理PTA废水,增添了分子遗传学的调控途径.
[目的]研究玉米秸秆被稀硫酸预处理后,经纤维素酶转化,并利用混合菌发酵生产乙醇的工艺条件.[方法]以唐山丰润当年产玉米秸秆为研究对象,用1.0%的稀硫酸预处理,用里氏木霉生产纤维素酶,在纤维素酶、热带假丝酵母、酿酒酵母共同作用下采用同步糖化共发酵法生产乙醇.[结果]结果表明,纤维素酶生产的最适条件为:玉米秸秆由稀硫酸处理后,滤渣中添加适量营养,接入1.8×107～1.9×107个/g底物Trichoderma reesei TJK-108孢子悬浮液,于30 ℃固态培养7 d.最适发酵条件为:发酵温度31 ℃,发酵周期72 h,转速120 r/min,纤维素酶用量35 IU/g(对底物),热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比2∶1,酵母菌接种量为10%.在最适发酵条件下,乙醇产率为0.150 g/g(乙醇/玉米秸秆),比其他试验组产率都高.[结论]玉米秸秆是价廉易得和来源丰富的可再生资源和能源,被纤维素酶转化后可以生产乙醇部分替代石油,这不仅有利于环境保护和资源再利用,而且可减少温室气体的排放和缓解化石能源的危机.