富钒酵母菌株的筛选及摇瓶培养条件的初步研究

对5株啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae Meyen ex Hansen)进行富钒筛选,并初步优化了RCEF1023菌株的富钒培养条件.结果表明,钒加入量为40 μg·mL-1,接种量为10%,500 mL三角瓶装液量为50 mL,培养温度为28℃,48 h后,富钒酵母产量为6.63 g·L-1,钒含量达到587.6 μg·g-1.
[目的]在葡萄园行间生草条件下研究土壤微生物数量、土壤酶活性与土壤养分的变化及其相关性,阐明土壤生物学指标与土壤肥力的关系.[方法]在酿酒葡萄园行间播种白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅,以清耕为对照,测定土壤5种微生物数量、6种土壤酶活性及8个养分指标,分析其变化特征及相互关系.[结果]行间生草总体使土壤微生物数量和土壤酶活性提高,但高羊茅处理使脲酶和蔗糖酶活性降低;行间生草均使土壤有机质含量升高,白三叶草和紫花苜蓿处理使葡萄园土壤碱解N、全N、速效K含量升高,高羊茅处理使其降低,禾本科牧草高羊茅活化P的作用较大.相关分析表明,土壤有机质、全N、碱解N、全P、速效K与土壤细菌、真菌、放线菌、固氮菌、纤维素分解菌、脲酶、碱性磷酸酶、淀粉酶、蔗糖酶、纤维素酶均呈极显著或显著正相关;除过氧化氢酶外,土壤微生物数量与其余酶活性之间也存在极显著正相关关系.而过氧化氢酶与土壤养分和微生物相关性均不显著,全K与所有生物学特性指标无显著相关关系,土壤pH与土壤生物学特性指标呈负相关关系.[结论]行间生草可提高土壤微生物数量、酶活性及土壤肥力,豆科牧草紫花苜蓿和白三叶草提高的效应较明显;土壤生物学指标与土壤养分具有一定的相关性,土壤生物学指标可以反映葡萄园土壤质量的变化.
目的:高脂高糖饮食,白酒灌胃复制大鼠脂肪肝实验动物模型.观察疏肝,健脾,活血,祛湿,综合不同治法方药对大鼠脂肪肝kupffer细胞ERK1/2蛋白活性的影响. 方法:利用高脂高糖饮食,白酒灌胃复制大鼠脂肪肝实验动物模型,同时给予疏肝,健脾,活血,祛湿,综合不同方药进行干预.12周后采用Ⅳ型胶原酶-蛋白酶E灌注消化,密度梯度离心,选择性贴壁方法分离不同组别大鼠肝kupffer细胞,采取western blot方法检测不同组别大鼠肝kupffer细胞ERK1/2蛋白的表达及其磷酸化水平的变化. 结果:模型组大鼠肝组织呈中度至重度脂肪变性.健脾组和疏肝组大鼠肝组织脂肪变明显减轻,正常组与模型组,健脾组与模型组,疏肝组与模型组比较,肝组织脂肪变程度均有显著性差异(P<0.05).模型组大鼠肝组织炎症活动计分明显高于正常组大鼠(P<0.05).模型组大鼠kupffer细胞ERK1/2蛋白的表达和磷酸化ERK1/2蛋白的表达较正常组明显增加,各干预组ERK1/2表达和磷酸化ERK1/2蛋白的表达均较模型组降低,其中疏肝组,健脾组ERK1/2蛋白表达和磷酸化ERK1/2蛋白的表达与模型组比较明显降低. 结论:连续12周高脂高糖饮食,白酒灌胃成功复制大鼠脂肪肝实验动物模型,在大鼠脂肪肝的形成过程中肝kupffer细胞ERK1/2蛋白高表达和磷酸化ERK1/2蛋白高表达可能起到了重要作用,kupffer细胞ERK1/2蛋白的高表达和磷酸化ERK1/2蛋白高表可能参与并促进了脂肪性肝损伤.抑制ERK1/2蛋白的表达及磷酸化可能是健脾疏肝方药抗实验性大鼠脂肪肝的机制之一.饮食不节,劳逸失度是脂肪肝的基本病因,肝气郁结,脾不健运是脂肪肝的基本病机,疏肝健脾法是防治脂肪肝的基本治法.
美酒玉甘泉白酒，由在原浆白酒中加美酒玉浸泡后，经过滤制成。该酒醇香、绵甜，酒色澄彻，饮者不易醉。该酒中含有钙、铁、锌、铜、镍、银、锑等对人体有益的微量元素。久饮此酒，能补充人体所需的上述微量元素，增进机体新陈代谢和免疫能力，并有解毒化郁、镇静安神、补气养血、理中壮阳、疏肝润肺，益寿延年之保健功能。
酱香型白酒是一种特殊香型的白酒,其主要风味成分一直是科研人员研究的热点之一.对酱香型白酒的风味成分和主体成分进行了研究论述,为酱香型白酒显著标志物的确定提供一定的理论依据.
本发明提供了一种白酒催成老熟高温贮存工艺，将各类蒸馏白酒采用瓦坛在保湿、保温的条件下贮存，湿度可达到65％－85％，温度可达到30℃－60℃；贮存时期内不断调节湿度和温度的上下波动，使其贮存3－6个月达到常温贮存两年的效果；防止日晒，必须采用安全防火保温的热源，如蒸汽、热水或生物酶等其它发热物质。上述白酒催成老熟高温贮存工艺，是在特定环境下高温贮存，可加速形成酒体中胶合粒子的释放和分子布朗运动的速率，促使胶溶的快速形成；缩短白酒贮存时间，减少贮存容器，加快资金周转，从而降低贮存成本、增加经济效益；提高产品质量，满足市场需求，获得较高的经济效益和社会效益。