建设生产项目地下水取水水源论证

建设项目取用地下水作为水源时,需要对取水水源进行必要的论证.文中通过对某精酿啤酒及纯净水生产项目区水文地质条件、地下水资源量、水位及水质情况的合理性进行分析,得出项目取水水源充足且取用水合理,符合建设项目取用水要求.
[目的]探索高品质雪梨干酒的最佳发酵条件.[方法]采用正交试验设计,优化雪梨干酒发酵条件,并在此基础上,考察雪梨原汁加糖后不同初始糖浓度对发酵后酒中残糖浓度和酒精浓度的影响,以确定最佳的初始糖浓度.[结果]以雪梨原汁为原料的发酵生产雪梨干酒最佳条件为:pH值4.5,温度26 ℃,活性酵母接种量0.2 g/L,发酵后生成的酒精浓度可达38.5 g/L.加糖后雪梨汁初始糖浓度为200 g/L最佳,发酵后干酒具有较高的酒精浓度和较低的残糖浓度,分别为95.0、10.2 g/L.[结论]以雪梨为原料能生产出具有较高酒精度、较低残糖浓度的高品质雪梨干酒.
利用新型非冻结可破碎合成模型冰材料,进行了冰排对正倒锥体结构物作用的物理模型试验研究;试验中测量了作用于锥体结构物上的冰力,并观察记录了冰排作用于结构物的破坏过程.综合分析试验结果,发现冰速的变化对冰力没影响;而随锥角、水线直径的增加以及冰排弯曲断裂模式由下弯变为上弯,作用于锥体结构物的冰力显著增加.试验得到的总冰力结果与Croasdale和Ralston的理论预测结果符合较好.
报道了以饲料大麦为原料、脱脂玉米粉为辅料,酶法生产75%高浓度啤酒酿造用大麦糖浆及其应用于啤酒酿造试验的研究结果.研究表明,以不适用于发芽的大麦与脱脂玉米粉为原料,全酶法可生产出与麦汁成分相近的大麦糖浆,具有丰富的α-氨基氮等酵母营养物质.探讨了生产不同发酵度糖浆的工艺条件.并通过对高浓度糖浆的保质期进行实验,证明75%的浓度可以长期保存的实验结论.采用所研制的糖浆代替30%的麦芽汁进行啤酒酿造试验获得了理想的结果.
为了获得能有效代谢葡萄糖和木糖产乙醇的酵母菌,对代谢葡萄糖产乙醇的酿酒酵母与代谢葡糖和木糖产乙醇的嗜鞣管囊酵母进行原生质体融合,对原生质体的形成与再生条件进行了研究.结果表明:以山梨醇为渗透压稳定剂,用20 g/L蜗牛酶在30℃下酶解1 h,酿酒酵母的形成率为97.3%,再生率为2.54%.以KCl为渗透压稳定剂,用20 g/L蜗牛酶在30℃下酶解50～60 min,嗜鞣管囊酵母原生质体形成率和再生率分别达到99.33%和23.02%.
2008年的冰灾给电力系统造成了严重的危害,研究环境参数对导线覆冰的影响在防冰抗冰研究工作中显得尤为重要.为此,在重庆大学人工气候室内完成了3种不同直径导线在不同风速、液态水含量(LWC)即液态水质量浓度、水滴中值体积直径(MVD)、环境温度等环境参数下的覆冰试验.分析了覆冰时间及4个环境参数对覆冰厚度的影响,研究表明,在湿增长条件下覆冰厚度基本不受MVD改变的影响,提出线路架设应避开高风速地区,建议人工气候室覆冰根据制冷系统效果选择最快覆冰的LWC和温度值.