分别用Weende、Van Soest与CNCPS体系分析稻草、苜蓿、玉米秸秆、豆腐渣与啤酒糟的营养成分,并计算这5种饲料的相对值(RFV)与分级指数(GI)以及碳水化合物与蛋白质组分,旨在为各体系在江西奶牛业的合理应用提供基础理论数据.同时指出,Weende与Van Soest体系是奶牛饲料营养价值评定的基础,应根据需要选择综合评定指数还是CNCPS体系.
以风味导向技术为学术指导思想,研究具有优良酿造功能的微生物的理性组合培养策略,为白酒酿造微生物研究提供新的思路.比较不同酿酒功能微生物的糖化力、蛋白水解能力、产风味及酸、醇、酯的能力,通过理性组合的策略设计了4组不同的酿酒功能微生物组合.组合发酵结果表明酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)C-1、东方伊萨酵母(Issatchenkia orientalis)HH-2和米曲霉(Aspergillus oryzae)P6A-3的组合具有较好的产酯能力,其发酵出的酒风味优于其他组合.
利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的同源重组系统进一步克隆了缺失近膜区的水稻(Oryza sativa)类受体激酶序列,表达了激酶的GST融合蛋白质,进行了激酶的自我磷酸化活性分析.结果显示,缺失近膜区对激酶蛋白质的表达没有明显影响,但是对其磷酸化活性检测发现,17个缺失近膜区的激酶中有14个激酶的活性丧失,按照PlantsP网站的分类,这14个激酶分别属于第一类跨膜受体激酶和非跨膜相关类受体激酶中的Receptor like cytoplasmic kinase Ⅷ家族、CRPKI like kinase(type 1)家族、S-domain kinase(type 2)家族、Legume lectin domain kinase家族和Wall associated kinase家族,另外3个是推测的类受体激酶.表明近膜区对植物类受体激酶的活性具有重要影响.
从橙汁发酵液中分离,利用杜氏小管发酵初筛、产酒精能力和粗略的感官品评复筛,针对耐SO2能力、耐酸能力和GC-MS风味测定三级筛选,并与商业葡萄酒酵母D254进行比较,得到1株优良菌株,编号为20.对该菌株进行分子生物学鉴定,结果表明该菌株为酿酒酵母属,可用于食品发酵.该菌株在含糖量22.Bx的橙汁中,25℃条件下发酵旺盛.相比于葡萄酒酵母D254,20号酵母发酵生产橙酒的总醇、总酯、萜烯类化合物、酸类和酚类物质含量分别提高了50.49％、24.85％、31.67％、44.71％和59.30％,发酵成品口感柔和,香气浓郁,具有典型橙汁香气,适合作为橙汁发酵的酵母.
旨在建立1种酿酒酵母孢子表面展示系统,并将其应用于稀有糖合成.表面展示系统是运用微生物自身功能把外源蛋白或多肽展示在细胞表面,文中用磷酸甘油氧化酶(GPO)来验证酿酒酵母孢子表面展示系统的可行性.将编码肺炎链球菌来源的GPO的基因glpo与信号肽序列(ss)融合后连接到载体pRS42 4-TE Fpr上,将重组质粒pR S42 4-TEFpr-ss-glpo转化至酿酒酵母野生型及缺陷型菌株中并进行产孢,通过荧光观察、western blot分析以及酶活测定,表明酿酒酵母缺陷型孢子可以实现蛋白的表面展示.通过对GPO孢子表征,表明GPO孢子在pH为7.0、温度为30℃时活性最高,该孢子作为催化剂可以重复使用,当使用第3次时,活性可达最大活性的40％.最后将GPO孢子应用于“一锅四酶法”进行稀有糖L-果糖的合成,转化率为12％.
河道冰厚是黄河防凌研究的重要指标,目前通过人工钻孔或触冰式探地雷达获取黄河冰厚均要求河流稳定封冻,且工作人员必须在冰面上作业.因此,积极探索更加高效的非接触式冰厚获取方法意义重大.利用无人机搭载探地雷达对黄河什四份子弯道冰厚进行探测,通过现场人工钻孔测量冰厚数据反算雷达波在冰层中的传播速度.结果 表明,弯道冰厚分布不均匀,凹岸侧冰厚比凸岸侧大;清沟断面最大冰厚91 cm,最小冰厚19 cm,靠近水面附近冰厚较小;雷达测量与人工测量结果基本吻合,平均误差不超过2 cm.实践证明,无人机载雷达回波图可直观地反映空气—冰、冰—水分界面及冰厚情况,且探测方法具有快速、高效、安全等优点.研究结果对于开发黄河冰厚全新化的监测技术具有重要参考价值.
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