酒花黄酮提取工艺和含量测定

建立酒花黄酮的提取方法和含量测定方法.采用NaN02-Al(N03)3-NaOH显色法,以芦丁为对照品,通过单因素试验和L9(3(4))正交设计确定酒花黄酮的提取方法,并测定和比较酒花、酒糟和啤酒中黄酮的含量.结果表明:酒花黄酮提取方法为样品加入50倍的甲醇,超声提取2次,每次1h,酒花黄酮含量为69.98mg/g,酒糟和啤酒中黄酮的含量较低.对照品芦丁在10.2-40.8μg/mL质量浓度范围内与吸光度呈良好线性关系,平均回收率99.33%,RSD=3.60%.该提取方法合理,含量测定方法简便、快速、准确,可用于酒花黄酮提取物制备及其质量控制.
丹麦婚俗礼仪：不声张要秘密进行筹办婚宴会好几天,可却是秘密进行的,因为公开筹办会触怒＂鬼怪＂或引起他们的嫉妒。在婚庆快要结束的时候,人们把一大坛啤酒抬到园子里。新郎新娘的手握在酒坛上方,然后酒坛被打得粉碎。在场的适婚女子会把碎片捡起来，捡到最大的碎片的女子注定会第一个结婚，而捡到最小的注定会终身不嫁。
本文论述了黑米酒的酿制工艺,同时对黑米生料酿酒作了一定的研究.
用2%海藻酸钠与1%明胶混合为包埋剂固定啤酒酵母废菌体.固定化啤酒酵母废菌体(ISCWB)呈球形,粒径2～3 mm.ISCWB吸附作用受吸附时间、溶液pH值、ISCWB浓度和Pt4+起始浓度等的影响,但不受温度的影响;吸附作用是一个快速的过程,吸附60 min达到平衡,但在最初的5 min内吸附量可达最大吸附量的88.4%.吸附Pt4+的最适pH为2.0.在Pt4+起始浓度200 mg/L、固定化菌体浓度1.6 g/L、pH2.0和30℃条件下振荡吸附60 min,吸附量为44.0 mg/g.TEM观察显示,固定化菌体不仅能吸附Pt4+而且能将Pt4+还原成Pt0.从含Pt4+95.22 mg/L和47.61 mg/L的废铂催化剂处理液中回收铂,其吸附率分别为48.44%和60.72%,吸附量为26.97 mg/g和17.21 mg/g.以1.0 mol/L盐酸作为解吸剂,解吸率达80.2%.在填充床反应器中,固定化菌体的最大饱和吸附量为21.0 mg/g,解吸率为80%.该固定化菌体有较好的应用前景.
通过利用现有超声波仪器对酿酒酵母进行诱变作用试验,初步探讨了超声波对酿酒酵母致突变的因果效应.试验结果表明,在相同的时间内,超声波频率越高对试验菌株的致死率越高;同一频率,超声波辐射时间增加也可使试验菌株的致死率增高,同时经过诱变处理后的菌株其生理生化特性也有变化.
采用乳酸菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母对蜂花粉进行单菌、混菌固态发酵.结果表明,花粉发酵最适菌株为纳豆芽孢杆菌与嗜酸乳杆菌,以1∶1的比例进行混菌发酵;接种方式:先接纳豆芽孢杆菌,发酵3 d后接嗜酸乳杆菌发酵5 d,接种量为10%,发酵方式为浅层好氧发酵,花粉最适含水量为35%～40%,发酵温度为30℃.发酵后的花粉气味鲜香,口味酸甜,能克服天然蜂花粉口感和风味差的缺陷,是一种兼具花粉与益生菌双重保健作用的新型发酵花粉产品.