虫草杜仲炖野鸭

　　配方：杜仲 20克 虫草 10克 野鸭 1只 料酒 10克 姜 10克葱15克 盐4克 味精3克 胡椒粉3克

　　功效：补脾益胃，补虚止咳，美容护肤，降血压。适用于高血压病等症。

　　制作：1.将虫草用白酒浸泡2小时，洗去泥沙；杜仲切丝；野鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2.将鸭头劈开，放入虫草 10枚，用白线将鸭头缝合，在鸭腹内，装入剩下的虫草。

　　3.将鸭、姜、葱、料酒、杜仲同放炖锅内，加入清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 45 分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

　　食法：每日2次，佐餐食用。