芝麻油冬瓜汤

　　配方：芝麻油 25克 冬瓜300克 姜 5克 葱 10克 盐 3克鸡精3克 鸡油30克

　　功效：润肠通便，清热解毒。适用于便秘，慢性胃炎，肾类，小便不利，中暑高烧，昏迷等症。

　　制作：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

　　2.将冬瓜、姜、葱放入炖锅内，加水800毫升，置武火烧沸，用文火炖煮 28分钟，加入盐、鸡精、芝麻油、鸡油即成。