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  • 酵母对酚类抑制物耐受性研究

    通过短期驯化策略提高酿酒酵母对木质纤维素预处理产生的酚类物质的耐受性.考察酚酸对酵母的抑制作用,比较驯化菌株在酚酸中生理指标,通过流式细胞仪分析酵母细胞膜完整性.单一酚酸低浓度对酿酒酵母生长和发酵没有明显

    2024-07-05 07:17:52
  • 一瓶好养成记②:陶融香的酿造工艺,独具一格又自成一格

      仰韶彩陶坊,一瓶代表中原味道的好酒。   陶香中国,天地人和!一瓶好酒,天人合酿。这天,是渑池得天厚的生态环境、实力雄厚的一庄五园;这人,是自成一格的酿造工艺、孜孜不倦的科研创新、走在前列的产业升级

    2024-07-05 07:17:08
  • 超声波对酿酵母诱变作用的初探

    通过利用现有超声波仪器对酿酒酵母进行诱变作用试验,初步探讨了超声波对酿酒酵母致突变的因果效应.试验结果表明,在相同的时间内,超声波频率越高对试验菌株的致死率越高;同一频率,超声波辐射时间增加也可使试验菌株的

    2024-07-05 06:44:27
  • 南方野生葡萄资源研究及发展酿产业的思考

    在充分了解原产于南方野生葡萄资源酿造加工及选育种研究的利用价值基础上,全面分析了南方发展酿酒葡萄的优势与存在问题,总结多年的实践经验和教训,并提出了实现南方湿热地区酿酒葡萄品种遗传改良并推动其产业化发展

    2024-07-05 06:10:55
  • 古奢清香成为2022第七届动力电池应用国际峰会指定用

       12月19日至12月22日,第七届动力电池应用国际峰会(CBIS2022)在上海举行,于成龙酒业古奢清香作为峰会赞助商、指定用酒、唯 一白酒合作伙伴亮相,在国际舞台上展示中国清香型白酒的醇正芬芳,传递企业深厚

    2024-07-05 05:36:49
  • 三个不同荔枝品种的酿研究

    本文研究了工业化生产条件下水冬、蜂花、乌叶三个不同品种荔枝在发酵过程中比重、总酸、挥发酸的变化情况,并通过感官品评和理化指标分析,发现乌叶荔枝最适酿酒.针对现有电子舌集成化、自动化程度较低的问题,设计了一

    2024-07-05 05:23:34
  • 葡萄定向栽培技术研究

    酿酒葡萄定向栽培技术是以品质为中心内容的一整套系统的质量控制体系.其内容主要包括根据酒种对葡萄含糖量和含酸量的要求,确立不同品种葡萄质量要求确定其丰产指标,并为达到这一目标制订明确的栽培技术措施.这也就是

    2024-07-05 04:50:03
  • 即将售罄!第三届华南中展展位已售90%,3月10-12日广州见!

      据悉,今年3月10-12日,2023(第三届)华南中酒展将在广州·保利世贸博览馆盛大举办,展会主题为“大复苏·大机遇”。据中酒展组委会负责人介绍,第三届华南中酒展各项工作正在紧张筹备中,将竭尽全力为行业献上一

    2024-07-05 04:26:23
  • 12000吨,英雄渡业跻身酱主流梯队

       “吨位决定地位”,产能是酱酒企业实力的一个重要衡量指标和直观体现。特别是在当前酱酒领域只有第 一,尚无第二的市场格局下,酱酒扩产无疑成为了各大酱酒企业抢占未来市场的主要方向。   目前,中国酱

    2024-07-05 04:07:00
  • 我国北方不同熟性酿葡萄的生态区划

    结合已有研究成果,分别建立了不同熟性酿酒葡萄的生态区划指标体系,采用逐步分层法和集优法相结合的方法,在GIS技术的支持下,开展了我国北方不同熟性酿酒葡萄的精细化生态区划.结果表明,我国北方早、中、晚熟酿酒葡萄

    2024-07-05 04:06:23
  • 葡萄菌种的保藏方法

    本文介绍了酿酒菌种常用的保藏方法.酵母菌的短期保藏可采用橡皮塞代替棉塞的斜面试管或液体试管保藏法,长期保藏可采用液体石蜡保藏法.乳酸菌的短期保藏可用液体试管和穿刺培养保藏法,长期保藏可用旋塞试管保藏法.但

    2024-07-05 03:35:42
  • 杜康55行敬词,久违的“寻常烟火”

       大疫三年,新冠疫情在12月5日迎来“终结”。   但所谓“终结”,并非消灭病毒,而是人类经过长期努力,限度地降低它对我们生活的影响,就如现在人们的感觉那样:生活本该如此。  这3年,不知不觉成为

    2024-07-05 03:25:24
  • 生物质转化工程酿酵母的研究进展

    石油、煤炭等非再生资源的供给日益紧张,人类迫切需要对可再生资源的利用进一步开发。以生物质为原料生产纤维素乙醇具有原料可再生,成本低廉的显著优点。酿酒酵母菌株因其易于进行基因操作,并具有较高的抑制剂耐受

    2024-07-05 02:50:47
  • 茅渊厂:书写百年传承的新篇章,延续匠心品质的新旧激荡

       茅台酱酒时代热潮,并非偶然。一入茅台镇,满是醇厚酒香,以“茅台酒”为首的诸多酒厂,在茅台7.5平方公里核心区域内拔地而起,用时间与历史的淬炼,默默传承与发扬酱酒飘香的千古美名和品质匠心的酿造工

    2024-07-05 02:34:38
  • 双支撑酿葡萄果实振动分离装置作业机理

    为深入研究双支撑酿酒葡萄果实振动分离装置作业机理,分别利用当量平面机构法及复数矢量法,对双支撑酿酒葡萄果实振动分离装置中 RSSR 空间四杆机构及平面双摇杆机构进行理论解析,建立了工作部件的运动学和动力学模

    2024-07-05 02:24:43
  • 卯兔纳福 生肖典藏 | 祖杜康·福兔迎春纪念,稀世发售

    鑫虎携岁去,福兔迎春到又至一年新旧交替时万象更新的时刻亟需世传美酒启岁值此癸卯兔年新春到来之际洛阳杜康控股重磅推出“酒祖杜康?福兔迎春”限量版双支礼盒酒国潮插画,非遗工艺大国佳酿,尊贵典雅2023,酒祖杜

    2024-07-05 02:17:29
  • 伊犁种植鲜食、酿葡萄气候适宜性分析

    通过对伊犁气候资源与国内外著名葡萄产区气候等生态因子对比分析表明,影响伊犁鲜食、酿酒葡萄发展的气候因子有温度、光照、降水量、日较差等.伊犁葡萄果实成熟期8、9月份有效积温1 992.9℃,水热系数K值0.2~0.4,K<1

    2024-07-05 01:53:53
  • 岷江上游干旱河谷地区酿葡萄引种试验

    在岷江上游干旱河谷地区引进酿酒葡萄品种进行布点栽培,通过对各品种的物候期、生长势、结果性状、品质指标和抗病性的调查表明,各品种均能正常的萌芽、开花、结果并获得较好的产量和品质,并体现出抗逆性强,生长期长,

    2024-07-05 01:05:02
  • 多菌种混合发酵酿酵母培养物的优势

    试验研究了酿酒酵母培养物对动物生长性能的影响.选用84d日龄的仔猪,普通饲料加0.5%善壮组(3菌种混合发酵酿酒酵母培养物)、普通饲料加0.5%3个不同单菌种各自发酵组以及普通饲料的对照组,经过55d的饲喂试验,对比各组

    2024-07-05 00:23:29
  • 废水处理工程工艺设计

    对酿酒过程中产生的废水采用厌氧-好氧生物处理方法,厌氧处理装置采用UASB,好氧处理采用SBR工艺.处理后出水水质达标排放.风电机组叶片覆冰后叶片质量增加、翼型气动性能变化,引起风轮质量不平衡与气动不平衡.机组的载

    2024-07-05 00:12:21
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