一种低档白酒变高档白酒酿造新工艺，属于白酒酿造领域。在传统固态发酵基础上，选回糟为基质。添加适量低档酒，将回槽中丰富的有机酸、酯尽可能多地萃取出来，通过精馏便得到相应香型的高档白酒。该工艺操作简单，节
2023-05-04 15:14:54本发明是一种果汁白酒的勾兑方法，其特征在于：取洁净的鲜果肉榨汁，再将鲜果汁过滤、除杂，然后将所获得的鲜果汁与白酒混合搅匀。通过该鲜果汁白酒的勾兑方法，能够制成一种酒精度低、口味独特、营养丰富的白酒。本
2023-05-04 14:40:01保健白酒；本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种防治高血脂的保健白酒，由以下原料组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20-200g/L；所述中药微粉由鸡蛋花8-20份、伸筋草5-20份等中药制成，中药微粉的粒径为0.1-1
2023-05-04 14:31:16国内白酒企业对固态发酵窖池内部温度和水分数据的监测尚停留在人工定时采样测量阶段，该方式容易破坏窖池内部的发酵环境完整性且效率低下，无法在线实时获取完整的敏感数据。本文设计了基于 LoRa 的窖池发酵温度和水
2023-05-04 13:41:372013年，白酒行业冷了，青春小酒火了。先说受众方面，一提年轻群体消费市场，传统酒企可能会觉得这是一个有待开发的金矿。综上所述，年轻化白酒所面对的细分市场，一是受众太窄，二是有名无实。,白酒年轻化多是“空口无凭”
2023-05-04 13:36:35为执行《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB 27631—2011），四川某白酒企业对原污水处理系统进行了改造，主体工艺在原“UASB+接触氧化”的基础上增加了A2/O单元，并给UASB增加了回流。为提高化学除磷效果，
2023-05-04 13:20:43在品牌回归价值、消费回归大众的行业大形势驱使下，企业围绕“民酒”定位和“腰部”市场进行一系列价格调整。白酒企业要实现新的发展，还需要从消费者需求、消费形态上寻求到新的增长点，开发渠道、开发消费者。,高端白酒走下市场神坛 酒企创新路在何方？
2023-05-04 13:08:15本文以2017—2021年我国白酒行业上市公司财务指标为基础，利用Z值模型对白酒上市公司违约风险进行了实证研究。研究发现，近年来我国白酒行业上市公司中除了个别公司存在较高违约风险外，行业整体违约风险较低，处于
2023-05-04 12:57:34本试验通过白酒糟和青贮以不同的比例混合饲喂6月龄的育肥肉羊,结果表明:①用白酒糟育肥肉羊时,白酒糟可以替代70％的青贮料,而对6月龄育肥肉羊的生长性能无不利影响.②白酒糟替代青贮育肥肉羊时,50％白酒糟替代50％青
2023-05-04 12:52:45针对＂白酒产品塑化剂＂问题,中国酒业协会19日晚发布声明称,目前我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定,某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标,这种做法是不负责任的行为。白酒产品中基本上
2023-05-04 12:33:29分析人士指出，白酒行业的驱动引擎正在发生转变，未来随着高端消费向大众消费切换，中低端白酒有望率先企稳回升，2014年白酒行业的投资主线或为中低端白酒股。本轮调整中偏高端的酒企市场可能被中低端市场所弥补，中低端大众白酒的消费升级可能成为重要的驱动力。,中…
2023-05-04 12:32:47白酒销售是销售行业的分支之一，白酒销售人员在销售白酒的过程中，需要应用相应的销售知识。在白酒销售的过程中，销售人员的专业素质具有重要的影响作用。因此，加强白酒销售队伍的建设不仅有助于白酒的销售，还有助
2023-05-04 12:22:11酱香型白酒是一种特殊香型的白酒,其主要风味成分一直是科研人员研究的热点之一.对酱香型白酒的风味成分和主体成分进行了研究论述,为酱香型白酒显著标志物的确定提供一定的理论依据.本文结合科技创新背景下互联网、人
2023-05-04 12:19:44以泸州老窖1、50、100和400年窖泥为研究对象,采用变性梯度凝胶电泳(DGGE)研究浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性.DGGE图谱显示,除1年样品外,其余窖底泥多样性指数(H)均低于同窖龄窖壁泥,但均匀度指数(EH)较高
2023-05-04 12:13:59以清香型白酒糟为原料，利用复合菌剂（解淀粉芽孢杆菌CM3、解淀粉芽孢杆菌Lh-1及微白黄链霉菌G-1）发酵酒糟生产生物有机肥并对其肥效进行研究。结果表明，制成的生物有机肥有效活菌数＞109cfu/g，种子发芽指数为86.0
2023-05-04 12:00:59本研究采用尼龙袋法和体外发酵产气法对白酒糟和醋糟的营养成分、代谢能、瘤胃降解率、产气动力学特性进行了比较研究。结果表明,白酒糟粗蛋白质（CP）含量为154.3 3.4 g/kg DM,代谢能（ME）估测值为6.73 0.29 kJ/kg D
2023-05-04 11:54:33随着信息技术的快速发展和消费者消费习惯的不断转变，互联网已经成为各行业近距离接触消费者、巩固并扩大市场份额的新型平台，当前，许多酒业积极“触电”，酒仙网、酒美网、淘宝酒类旗舰店等酒业电子商务平台不断涌现。,重构商业模式 白酒“触电”任重道远
2023-05-04 11:51:17根据2×2列联表,运用方差比率(VR),X2检验和Jaccard指数以及改良的Godron M.稳定性测度方法,研究江西省上饶市苏门白酒草群落中12个主要种群间的联结性.结果表明:(1)苏门白酒草入侵前群落总体联结性为显著正联结,群落
2023-05-04 11:30:17针对传统的白酒固态发酵温度监测系统用有线方式采集、靠人力检测、布线困难、实时性差、成本高等缺点,该文设计了一种基于无线传感网络的温度监测系统.文中主要描述系统的硬件设计和软件实现过程,以及应用在具体的酒
2023-05-04 11:09:51根据法国香槟行业委员会中国办公室与新浪尚品频道联合发起的中国人消费香槟调查，参与调查的96.7%的人表示曾经喝过香槟酒。根据相关数据显示，2010年中国内地进口的香槟数量居于法国起泡酒出口市场第20位，远低于法国本土消费的1.84亿瓶，也低于居于本土外市场首位的…
2023-05-04 10:55:43周一至周五
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