本发明是酿酒工业中用于固态法工艺的一种新型糖化发酵剂——白酒高产剂。它由麸皮酒用活性干酵母与糖化酶按其一定单位一定比例配制，在无菌条件下均匀混合即得固态形粗粉状制剂。它主要用于固态法小曲白酒高产技术工
2023-05-04 21:16:43中国白酒历经几千年仍被人们所青睐,这是白酒文化传承和健康价值的体现.白酒的发展方向是健康.本文对白酒中健康成分及其功效进行综述,为“适量饮酒,有益健康”的概念提供科学依据.首次提出健康白酒应该通过“内寻外加
2023-05-04 20:58:18本发明公开了一种白酒丢糟发酵制白酒的方法，其特点是利用低残留淀粉丢糟资源，通过发酵菌剂强化麸曲的制备以及发酵菌剂的复配酿酒工艺发酵制备白酒。即将上述发酵菌剂复配培养物∶丢糟∶自来水＝1∶1.8～2.5∶0.8～
2023-05-04 20:28:37介绍白酒低度化的原因,分析低度化中品质稳定、去浊澄清和保持原风味等问题,并提出对策,以为低度化白酒的发展提供参考.本发明涉及一种动植物蛋白活性肽白酒的制备方法，包括将动植物蛋白活性肽按基于白酒和活性肽总重
2023-05-04 20:20:34本实用新型提供了一种白酒催熟装置，它解决了现有的白酒催熟装置使用不便的问题。本白酒催熟装置包括顶部开口的箱体和与箱体可拆卸固定并将开口封闭的挡板，箱体内设有若干个用于催熟白酒的催熟单元，催熟单元包括均
2023-05-04 20:17:20经过2013年惨淡市场的“折磨”，茅台厂家一改倨傲的姿态，低身笼络经销商，希望通过构建新型的厂商关系，解除增长之困。不仅如此，从产品单价来看，53度飞天茅台价格从高点的2300元/瓶降到如今的850~900元/瓶，五粮液价格也出现腰斩，水井坊、沱牌舍得、酒鬼酒、泸州…
2023-05-04 20:10:58本实用新型公开了一种白酒酿造用白酒储存装置，包括外箱体、第一把手与内箱体，所述外箱体的顶部固定设置有进料装置，所述外箱体的一侧固定设置有出料口，且出料口的表面固定安装有阀门，所述出料口的一侧固定安装有
2023-05-04 20:01:112013年白酒行业延续2012年年尾塑化剂事件，大幅走低，整个行业从过往十年的高歌猛进、全线飘红，走进了“跌跌不休”的下行周期。上述一段背景的描述，对于识别被誉为过往“黄金十年”的中国白酒的成长逻辑至为关键。,林枫：白酒背后的逻辑
2023-05-04 19:45:21窖池是中国浓香型白酒的根本，其中窖泥微生物则是决定白酒风味与品质的核心。通过454焦磷酸测序法系统研究了不同窖龄窖泥的细菌和古菌的群落组成及多样性。共获得494293个有效序列，可归为796个可操作分类单元（OTUs
2023-05-04 19:18:50茅台和五粮液的价格下滑挤压了地方名酒和次高端酒企的产品，沱牌舍、水井坊的业绩大幅下滑就是例证。” 另外，三季度工银瑞信精选平衡、工银瑞信红利两只基金均重仓泸州老窖、五粮液、贵州茅台3只白酒行业个股，且均把泸州老窖列为首席重仓股。,盘点2013年白酒行…
2023-05-04 18:54:302013年11月18日的央视黄金资源招标会现场，过往几年一贯“财大气粗”的中国白酒企业集体缺席，让这届央视招标会平淡收场。在国内白酒市场，茅台曾率先推出15年、30年、50年和80年共四种陈年茅台酒(茅台年份酒)，由于品质高档且具备收藏价值，价格逐年上涨。,高端白酒…
2023-05-04 18:44:55本发明涉及白酒蒸馏方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种白酒蒸馏方法，该方法可以在白酒蒸馏过程中回收利用黄水。本发明白酒蒸馏方法为：采用白酒酿造蒸馏器进行蒸馏，所述的白酒酿造蒸馏器
2023-05-04 18:39:12本实用新型为白酒催熟装置，解决白酒熟化占地多，周期长的问题．白酒催熟装置的白酒管道（1）为蛇形弯曲位于箱体（2）内，箱体上有管道的进口和出口，管道的水平段的管外或管内置有永磁体（3）。一种基于单件白酒类
2023-05-04 18:36:072012年，“首富”王健林因为与马云的亿元赌局而关注度持续不减，万达集团的发展开始受到越来越多人的关注，如今万达的资产超过3000亿元，2012年营业收入1417亿元，净利润超过100亿元。,白酒营销环境巨变 内容营销将成为酒企转型关键
2023-05-04 18:12:58本发明提供了一种锌钙白酒。该白酒由65度或65度以上原度白酒500ml,锌6～10mg,钙10～30mg,水适量组成。不改变原白酒独特的风格风味,含有对人体有益的营养成份,饮用该白酒可适量补充人体缺乏的锌、钙,预防疾病,保健和
2023-05-04 17:49:222012年末爆发的塑化剂事件可谓开启了白酒行业潘多拉盒子。明年一季度白酒企业面临较大经营压力的原因是： （1）2013年春节是2/10，明年是1/31，旺季时间缩短10天；（2）今年一季报多数白酒企业释放了历史上留下来的业绩，而明年一季报已没有“余粮”，要粉饰财报…
2023-05-04 17:29:13本实用新型公开了一种白酒存储库房，涉及白酒存储设备领域，提供一种有依靠自然通风就能通风良好的白酒存储库房。白酒存储库房包括矩形的外墙体，外墙体上设置有防雨通风窗，外墙体内部空间包括白酒存储室，外墙体四
2023-05-04 17:21:29本发明公开了一种白酒丢糟发酵制白酒的方法，其特点是利用低残留淀粉丢糟资源，通过发酵菌剂强化麸曲的制备以及发酵菌剂的复配酿酒工艺发酵制备白酒。即将上述发酵菌剂复配培养物∶丢糟∶自来水＝1∶1.8～2.5∶0.8～
2023-05-04 16:36:45本品系轻工业方面的发明,其主要特点是通过花卉与白酒的相互作用形成一种具有鲜明特征的新型酒产品。其技术特点是在传统白酒酿造工艺的后序阶段加入了花卉处理工序。成品外观是澄清透明的液体,完整的花卉悬浮于透明酒
2023-05-04 16:13:50一种内伤白酒，其原料药材分别是：红花、赤芍、秦艽、广木香、砂仁、丹皮各16克、骨碎补、胡桃肉、细辛各35克、当归、鸡骨香各50克、白酒5000克，本发明所述内伤白酒，本产品具有活血行气、祛瘀壮筋的功效，用于四肢
2023-05-04 16:01:09周一至周五
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