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  • 辨证食治(5)

      豆浆富含人体所必需的8种氨基酸及多种维生素和矿物质,不含胆固醇。鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血压、高脂血、动脉硬化的理想食品。豆浆中含有的钙和维生素B5可防止老年骨质疏松。鲜豆浆的营养易于被人体

    2023-07-23 09:46:47
  • 食物搭配中的相宜相克(2)

      忌烹调茄子时不宜用大火油炸,宜降低烹调温度,这样不仅能最大限度地减少吸油量,还可以有效地保留茄子的营养价值。  饮食宜忌  宜洋葱+猪肉→二者是理想的酸碱食物组合,有滋阴润燥、化痰利湿之功效。  

    2023-07-23 09:14:33
  • 饮食警报(2)

      芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等,营养价值高,食用后不但能补充微量元素,还能起到清热消火、排毒养颜的作用。可是芦荟中含有的芦荟大黄素,有通便之效,会导致腹泻,故不可多吃。一般的标

    2023-07-23 08:46:17
  • 辨证食治(3)

      西葫芦又名美洲南瓜。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦内含一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和抑制肿瘤的作用。而中医认为,西葫芦具有清

    2023-07-23 08:05:23
  • 日常饮食与常见病(7)

      尿路结石患者如果吃糖过多,使尿中的钙、草酸及尿液的酸度均增加。钙与草酸钙在酸性尿液中极易沉淀为结石,或使已存在的结石增大。因此,尿路结石患者在食用含钙质丰富的食物时,更应忌糖。  ?尿路结石与啤酒

    2023-07-23 08:00:25
  • 病者不宜(3)

      松子是松树的果实,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子是重要的中药,久食健身,滋润皮肤,延年益寿。明代李时珍对松子的药用给予了很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松

    2023-07-23 07:24:43
  • 绿色蔬菜与生活(1)

      餐桌上的生活智慧韭菜  【别名】钟乳草、草钟乳、起阳草、壮阳草  【本源】百合科植物韭菜的叶  性味功用  性温,味甘、辛。具有温中行气、散血解毒、健胃整肠及降低血脂等功效,尤以补肝益肾、助阳固精

    2023-07-23 06:48:41
  • 冤家不聚头(3)

      醋中含有多种有机酸,醋遇牛奶会产生沉淀,且不易被人体所消化吸收,这不仅会引起消化不良,还会引起腹泻等症状。重者会导致结石的产生。  牛奶忌含锌食品  锌是人体不可或缺的微量元素,对促进人体生长发育

    2023-07-23 06:36:48
  • 美味畜肉与生活(4)

      治疗气血淤滞所致的顽固性头痛:川芎、蔓荆子各6克,羊脑1具,白糖适量。羊脑去筋膜,洗净,川芎和蔓荆子用纱布包好,同放锅中,加水同炖至羊脑熟后去药包,加白糖调味即可食用。  治疗脑震荡后遗症所致的头昏

    2023-07-23 06:31:46
  • 绿色蔬菜与生活(3)

      性平,味甘。具有健脾和胃、益气调中、通便解毒及降血脂、血糖等功效,适用于食欲不振、大便干结及高血压、高血脂等症;外用可治皮肤湿疹。  饮食宜忌  宜去皮而食。体虚及营养不良者宜多食。  皮变绿者不

    2023-07-23 06:04:04
  • 常见病及特殊人群饮食宜忌(11)

      将猪肚洗净,用沸水烫一下,刮去内膜,放入沙锅,加水、花椒、生姜、葱白煮熟后,捞起猪肚晾冷切条,再将原汁烧开下肚条、砂仁、胡椒末、味精等调料,文火炖煮20分钟即成,喝汤吃肚。  功效:可温中化湿,行气

    2023-07-23 05:53:39
  • 常见病及特殊人群饮食宜忌(13)

      7.核桃:它富含脂肪油,主要成分为不饱和脂肪酸,含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和磷脂以及钙、磷、铁、锌、镁等矿物元素。历代医家视之为健身益寿、补肾抗衰食品,常吃核桃,对人的大脑神经

    2023-07-23 05:07:10
  • 亲家速配(4)

      豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶,豌豆苗颜色碧绿,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、维生素C和胡萝卜素。豌豆苗口感清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热有一定的功效。豌豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食

    2023-07-23 04:22:17
  • 美味畜肉与生活(2)

      性平,味甘、威。具有补肾固精、解毒疗疮的作用。适用于尿频、遗尿、夜尿频多、疝气坠痛、阴茎生疮及产妇膀胱损伤等。  饮食宜忌  适宜小便频数或夜尿繁多者食用。  养疗便方  湿清热,利尿通淋:猪膀胱

    2023-07-23 03:55:25
  • 一年四季,饮食有宜亦有忌

      春季  饮食原则春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,而春季饮食调养宜选辛、甘、温之品,忌酸涩,口味宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。  饮食宜忌  宜韭菜→春季气候冷暖不一,需要保养阳气,

    2023-07-23 03:46:57
  • 辨证食治(2)

      平菇,又称侧耳、耳菇,是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,是餐桌上的佳品。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑

    2023-07-23 03:29:02
  • 亲家速配(2)

      草菇也称包脚菇。草菇的蛋白质含量要比一般蔬菜高好几倍。草菇含有8种人体必需的氨基酸,生物学价值很高,有助于降低胆固醇,提高机体免疫力。传统医学认为,草菇性凉、味甘、无毒,能益脾补气,清热解暑,对夏

    2023-07-23 02:40:40
  • 常见病及特殊人群饮食宜忌(20)

      7.杏:性温热,味甘酸。根据古代医家经验,多吃杏,有“生痰热,发疮痈,动宿疾”的危害,而且民间也有“桃饱人,杏伤人”之说,因此,有红斑狼疮患者,忌食之为妥。  8.荔枝:性温热,多食易助热上火。《中药

    2023-07-23 02:19:14
  • 常见病及特殊人群饮食宜忌(21)

      1.止吐药物:除了妊娠期必须禁忌的药物外,在必须使用止吐药时,应避免对胎儿有不利影响的药品,如胃复安(又名灭吐灵)对眙儿有致畸作用。妊娠3个月内禁用盐酸氯苯甲嗪(又称敏可静)、盐酸二苯甲、甲哌嗪(又称赛克

    2023-07-23 02:16:03
  • 常见病及特殊人群饮食宜忌(1)

      感冒  感冒可分为普通感冒和流行感冒。普通感冒是由病毒或细菌感染引起的上呼吸道炎症,俗称伤风,是一种常见的外感性疾病,一年四季均可发病,以冬、春季节更为多见。  当有受凉、淋雨、过度疲劳等诱发因素

    2023-07-23 01:52:30
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