豆腐和豆浆药用价值

　　豆腐可以入药，可以治疗多种疾病。民间有许多用豆腐治病的偏方。如：用醋煎白豆腐，可治痢疾；用豆腐锅粑炒燥后碾成末，用糖水冲服，可治妇女白带病；豆腐渣炒焦研细，日服两次，每次6克～9克，用红糖水送下，对大便长期下血不愈有较好的疗效。豆腐对某些疾病，如糖尿病更有其独特疗效。豆腐含糖最低，蛋白质较多，可作为糖尿病人的主要食品。其性味甘凉，对糖尿病人的消渴有直接治疗作用。此外，豆腐中的谷固醇还能抑制血中胆固醇的升高。

　　经研究证明，豆浆有以下几种药用功能。

　　1.每天早晨1碗沸豆浆冲白糖，功效胜过牛奶，具有补虚、消肺等功能。

　　2.每天早晨1碗豆浆冲白糖蛋花汤，可以补血和防治咳嗽。

　　3.每天用豆浆煮粥吃，可以补体虚瘦弱。

　　4.豆浆1碗与麦芽糖100克混合，加水炖开后吃，可以治痰火气喘。

　　5.每次用沸豆浆碗冲六一散（中药店销售）1包，一日3次，可以治尿路感染。