茉莉香味葡萄白酒

本发明涉及酒类酿造制备领域，尤其是涉及一种茉莉香味葡萄白酒。本发明提供的茉莉香味葡萄白酒不添加任何色素、香精，是直接使用茉莉花、葡萄浓缩液发酵而来，不仅保留了茉莉花、葡萄全部的营养成分，而且色泽和香气都能原味保存，不添加任何食品添加剂，使人们能够安心饮用，适合长期饮用。本发明提供的茉莉香味葡萄白酒口感好、气味佳、富含营养，是具有保健作用的低度酒，既保留了传统酒的成分，又增添了茉莉花和葡萄特有的风味和营养成分，经常适量饮用具有排毒养颜的功效，值得推广饮用。
目的探讨不同剂量白酒对大鼠内皮细胞微颗粒水平的影响。方法60只雄性SD大鼠随机分成4组：白酒大剂量组（A组）、中剂量组（B组）、小剂量组（C组）和对照组（D组）,每组15只。白酒灌胃8周，采用流式细胞术检测各组大鼠血浆中CD31+/CD42-内皮微颗粒的水平，并比较其与白酒剂量的关系。结果与D组相比，A、B组大鼠血浆内皮细胞微颗粒水平显著升高（P<0.05），C组改变不明显（P>0.05）。结论大、中剂量白酒灌胃对大鼠血管内皮细胞功能有损害作用，呈明显的量效关系；小剂量白酒灌胃对大鼠血管内皮细胞功能无损害作用，是否有保护作用仍需进一步研究。
本实用新型公开了一种防止白酒溢出的白酒注酒设备，包括底座，所述底座的上端安装有一号钢管，且一号钢管的一端安装有把手和二号钢管，且二号钢管位于把手的一侧，所述二号钢管的一端安装有一号阀门，且一号阀门的上端安装有螺丝和阀门把手，且阀门把手与一号阀门之间由螺丝活动连接，所述二号钢管的一端靠近一号阀门的一侧设置有排气口，所述二号钢管的居中位置安装有压力表，且压力表固定安装在二号钢管上。本实用新型所述的一种防止白酒溢出的白酒注酒设备，设有漏斗、橡胶圈和防护层，能够在注酒时防止白酒溢出，且能拆卸水管，定时更换，并能在进酒时对其产生防护作用，适用于不同工作状况，带来更好的使用前景。
本实用新型公开一种餐桌白酒自烤器,它由加热器1、蒸馏器2、上盖3、导管4、进水管5、水6、冷凝器7、蛇形管8组成。它的结构特征是:蒸馏器2的下方是加热器1,蒸馏器2上方通过导管4与冷凝器7连接,冷凝器7内装有蛇形管8,该蛇形管8上端与导管4连接,下端伸出冷凝器7外,在冷凝器7上设置有进水管5。该实用新型结构简单,体积小,易搬动,在餐桌上就可以酿造白酒,不仅可自烤自饮,而且增加了娱乐性。
本发明公开一种白酒丢糟酒曲，所述白酒丢糟酒曲包括以下重量份数的组分：高活性酿酒专用葡萄淀粉酶30—50份，根霉麸曲30—45份，酵母曲5—15份，白曲1—10份，耐高温高活性酿酒酵母1—6份，高活性生香酵母1—6份，全细胞酯化曲酶1—5份，酸性蛋白酶1—5份，纤维素酶1—5份，中温α-淀粉酶1—3份，采用该丢糟酒曲进行酿造的工艺包括丢糟冷却、丢糟酒曲混合粉碎、丢糟酒曲活化、下曲、入池发酵、蒸酒的步骤，能充分利用白酒丢糟中残留的淀粉、有机酸、醇类等物质进行发酵，其转化率高，酒质好，操作简单，解决现有丢糟白酒酿造工艺转化率低、香味物质少、酒质差、工艺复杂的问题。
本实用新型公开了一种微电脑白酒处理设备，包括：底盘、底盘下安装有方便移动的地脚轮、安装在底盘上的增压泵，微波发生器，活性炭过滤罐，其特征在于：粗滤罐，精滤罐，增压泵输入侧设有酒液进口和清洗液进口，酒液进口上安装有阀门a，清洗液进口上安装有阀门b，增压泵输出侧设有流量调节阀和压力变送器；微波发生器内有白酒流通的盘管，微波发生器上安装有配电箱，配电箱安装有指示灯、急停按钮、人机界面等电控系统。白酒经过微电脑白酒处理设备，达到老熟、除杂味、净化的效果，微电脑白酒处理设备具有多种功能，简化操作，节省投资，增加效益，滤芯自带超声波清洗装置，过滤一段时间后滤芯可以自动清洗再生，节省更换滤芯的费用。