杜康夏朝国君

 杜康夏朝国君。“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”魏武帝曹操《短歌行》高度赞扬了杜康酒的美妙功效。杜康，夏朝的国君，也是中国古代的“酿酒始祖”，因为他善于酿酒，后世将他尊为酒神，制酒业把他奉为祖师爷。中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。