赤小豆炖羊肉

　　配方：赤小豆 250克 羊肉 500克 萝卜 300克 料酒 10克香草 30克 姜5克 葱 10克 盐3克 鸡精 3克 鸡油25克

　　功效：强筋骨，补虚损，抗骨折。适用于虚劳羸瘦，腰膝酸软，腿抽筋，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将赤小豆洗净；羊肉洗净；切 3 厘米见方的块；白萝卜去皮，切 4 厘米见方的块；香草洗净，切 3厘米长的段。

　　2.将赤小豆、羊肉、料酒、白萝卜、姜、葱同放炖锅内加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟加入盐、鸡精、鸡油、香草、胡椒粉即成。