浓香型白酒酿造工艺复杂、酿造成本高

浓香型白酒酿造工艺复杂、酿造成本高 酒业第一新媒体 微酒 微酒 微信号 zgweijiu 功能介绍 学卖酒，看微酒。每天推送精彩的实战营销案例和工具，发布行业新闻和大佬观点。 发表于 收录于合集 要酿造高品质的浓香型白酒，对环境、技艺和工匠的要求极高，浓香型白酒也是工艺最为复杂、酿造成本最高的酿造方式。例如五粮液从原料甄选、包包曲制曲、古法酿造、按质摘酒、陈酿、基酒勾兑，均要经过“42道防线”衍生并提升的18个关键点和76个专检点，108道工序。包包曲然而，如此严苛的工艺所生产出的基酒，经过“优中选优、花中选花、好中选好”后，仅仅只有不到20%才有机会成为极为稀缺、弥足珍贵的五粮液酒。摘酒其余的基酒将根据其酒体的不同风格特点，用于五粮液系列产品的生产。酱香型白酒与浓香型白酒的酿造工艺大相径庭，所酿造出来的酱香型基酒几乎90%都拿来生产高端酱酒。见证岁月的酒坛▶重磅丨衡水老白干坐实收购标的，联想正式隐退白酒江湖？▶官方发声丨郎酒品牌架构调整完毕，3大事业部聚焦4大单品做全国！▶劲牌、青青稞酒、奇正联手推出的纳曲青稞酒销售政策曝光（又一毛铺苦荞酒？）▶全资收回2个月后，泸州老窖发力健康养生酒市场，三大产品矩阵流出！▶五粮液系列酒公司“1+4”自营战略品牌出炉，加码腰部市场竞争（会动谁的蛋糕？）▶2016年预计减亏40%，停牌近4年深陷旋涡中的王朝这一年干了什么？