白酒行业研究员刘鹏：白酒行业如何应对寒冬

　　7月18日，白酒行业研究员刘鹏接受了主持人的采访。

　　主持人：白酒行业的现状，欢迎你刘鹏，首先我们第一个问题，你看从2004年到现在，差不多十年的时间，应该说白酒行业经历了一个非常辉煌的黄金十年，每天两位数增长，今年一季度开始出现了变化，变化的原因是什么？

　　刘鹏：变化从去年下半年的时候开始了，今年春节最为明显，以前春节的时候茅台、五粮液是供不应求的，今年价格大幅下降。大的原因就看经济危机，另外一个长期的就是白酒行业自身的周期性。因为白酒从计划经济转到市场经济有一个特征，每十年有一个轮回。从2003年，2004年增长周期到现在有十年了，所以按照行业自身的规律，他进入一个调整的周期。

　　短期因素也有两点，第一白酒行业自身的一些内幕被曝出来，影响最大的还是个别的企业。就是塑化剂事件短期影响了整个行业，目前来看影响最大的还是单个企业，像酒鬼酒这样的企业。还有一个短期就是去年出现的情况，国家商务消费的限制，这个对白酒的影响是最直接的，白酒自身是周期性是根据原因，三公消费是导火线。

　　主持人：我有点疑问，经济的方面我们知道经济确实在2008年的时候已经出现了危机，酒这个产品，你是高兴的时候也喝，不高兴的时候也得喝，你对价位的敏感性高了一点？

　　刘鹏：价格的敏感性这个，白酒是个价格变动很大的东西。如果经济往下走的时候，喝酒还是喝酒，但是喝茅台和二锅头，差别就很大。

　　主持人：你说第二个问题周期性，白酒的上一个比较，应该说低落的十年1996年到2004年，确实差不多十年的时间，到现在也是十年，既然有周期性的行业，这些酒企都没有做好准备呢？

　　刘鹏：不光是白酒行业都这样，任何行业都有这样的，就是很多人知道冬天来了，大家都认为冻死的不是我，所以2013年的计划，大家都在2012年底做了2013年的计划，大部分企业还是按照以前的习惯，预期比较高，这样就要大投入，大生产，如果销量不好，就会恶性循环，任何产业都是这样。

　　主持人：都觉得冻死的不是我自己。你说三公消费这一点，我觉得还是有点持怀疑观点的，真的影响那么大吗？三公消费就是抑制高端白酒？又不是说不让你喝酒啊？

　　刘鹏：我们了解到的情况，现在尤其像公务人员，喝酒已经减少了很多。