以酿酒酵母S288c为模型,分析高糖胁迫下槲皮素对其胞内损伤的保护作用及机制.结果表明:与对照相比,高糖胁迫不影响酵母胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,但显著降低了胞内酶比活力(P＜0.05);槲皮素处理后,
2024-07-16 16:58:07年产量巨大的木质纤维素是可再生的生物基产品生产原料，近些年来得到广泛关注。木糖是木质纤维素原料的主要组分，其综合利用对充分利用原料、提高经济效益具有重要意义。食品级酿酒酵母是一种鲁棒性强的细胞工厂，且
2024-07-16 16:26:37RAVE（ regulator of the H＋-ATPase of the vacuolar and endosomal membranes）是调节液泡ATP酶（ V ATP酶）装配与拆卸过程的调节酶，由Rav1p、Rav2p和Skp1p 3个亚基构成。在酿酒酵母细胞中，当葡萄糖耗尽时，V AT
2024-07-16 15:58:29[目的]研究酿酒酵母SOD和CAT对NaCl和Na2CO3胁迫的生理响应.[方法]采用分光光度法,测定不同浓度NaCl和Na2CO3胁迫条件下酵母菌SOD和CAT的活性指标；采用比浊法,测定不同浓度NaCl和Na2CO3胁迫对酵母铜/锌超氧化物歧化酶
2024-07-16 15:30:50将树干毕赤氏酵母(Pichia stipitis)木糖还原酶基因XYL1连接到适用于酿酒酵母工业菌株的多拷贝整合载体pYMIKP中,构建得到表达质粒pYMIKP-XYL1,转化酿酒酵母工业菌株Saccharomyces cerevisiae6508.在G418平板上筛选转
2024-07-16 14:22:42以自主筛选的戴尔有孢圆酵母WA19为研究对象,考察其与酿酒酵母F33混合发酵对樱桃酒品质的影响,同时以酿酒酵母F33单独发酵的樱桃酒、商业化戴尔有孢圆酵母Viniflora Prelude和酿酒酵母F33混合发酵的樱桃酒为对照.研究
2024-07-16 14:15:00以赤霞珠葡萄为原料,分别接种不同嗜杀特性的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株NXU17-26(中性)、UCD522(敏感菌株)和UCD2610(嗜杀菌株),并以自然发酵为对照,研究各菌株对赤霞珠葡萄酒的发酵特征及发酵中酵母菌多
2024-07-16 13:23:40【目的】探索益生性酿酒酵母菌对绵羊瘤胃上皮细胞β-防御素-1（sheep beta-defensin-1, SBD-1）表达的调节作用，为在分子水平上揭示益生菌对防御素的调控机理提供一定的理论基础及依据。【方法】首先将新鲜的绵羊瘤
2024-07-16 11:31:06PCR克隆测序发现,酿酒酵母AS.1416菌株的海藻糖合成酶基因TPS1与原报道序列发生了11处单碱基突变,其中10个突变发生在编码区域,但9个是同义突变,不影响编码蛋白的氨基酸序列.只有1135位的G变为A,使编码蛋白的第355个甘
2024-07-16 10:29:53【目的】对酿酒酵母高产菌株 Ygxas-49木薯酒精产业化应用进行试验。【方法】先在200 t 发酵罐进行分批发酵，对该菌株的各个发酵指标进行评估，再将可行的方案进一步放大至年产12万 t 酒精生产线上进行生产稳定性试验
2024-07-16 09:56:19研究不同酵母菌株对黄酒挥发性香气物质形成的影响,采用4种不同酿酒酵母(黄酒活性干酵母、工业生产用黄酒酵母HJ-1,HJ-2、耐高温活性干酵母(NGW))菌株进行实验室黄酒酿造试验,采用固相微萃取-气质联用技术测定了发酵后
2024-07-16 09:17:15通过嗅觉和气相色谱分析,分离筛选得到一株高产乙酸乙酯的酵母菌株Y2.该酵母菌株在发酵液中28℃培养7 d,产乙酸乙酯量可达653 mg/L,酒精度达10.5%.通过菌落菌体形态观察、生理生化试验、26S rDNA D1/D2区域序列测序和
2024-07-16 09:15:15本研究以纯合二倍体工业酿酒酵母SC iso Kan作为出发菌株进行连续发酵,通过逐步降低发酵体系pH值,对酵母的耐酸性进行长期驯化.从pH2.7发酵体系分离获得耐酸性突变菌株SCiK12,通过孢子形成、分离和培养,获得两株优秀的
2024-07-16 07:24:08通过构建鸡α干扰素真核表达载体,以获得能够表达鸡α干扰素的酵母工程菌株.首先根据GenBank公布的鸡α干扰素基因序列设计上、下游引物,以略阳乌鸡基因组DNA为模板,PCR扩增鸡α干扰素基因片段.然后,利用基因重组技术
2024-07-16 07:17:34研究了几种无机离子和氨基酸对酿酒酵母的生长和发酵的乙醇耐性的影响.结果表明,镁离子和锌离子都能提高酵母菌在乙醇存在下的生物量,并增加发酵的酒精度和缩短发酵时间;镬离子作用强于锌离子;钙离子对酵母菌生长的乙
2024-07-16 06:59:43探究非酿酒酵母和酿酒酵母在混合培养时的接种顺序对酵母生长及风味物质的影响.采用柠檬形克勒克酵母和酿酒酵母混合同时、混合顺序,以及其单独发酵的方式进行脐橙全果酒的酿造,通过顶空固相微萃取-气质联用技术及主成
2024-07-16 04:36:33半乳糖激酶基因(GAL1)启动子是酿酒酵母(Saccharumyces cerevisiae)表达外源蛋白的高效诱导性启动子,其表达效率受到GAL4的调控和半乳糖的诱导,改变酵母的GAL基因型有助于提高外源蛋白的表达水平,但重组GAL菌株的菌株
2024-07-16 03:29:10从短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)C-9中克隆得到葡聚糖内切酶基因,该基因包含1980 bp核苷酸,编码559个氨基酸,其N端有一个预测的29个氨基酸的信号肽序列;以YIp5质粒为骨架,构建rDNA介导的多拷贝整合载体,实现葡聚糖内
2024-07-16 02:43:44目的 构建人乳头状瘤病毒16型(HPV16)E7重组全酿酒酵母疫苗.初步评价疫苗的免疫应答效应.方法 将HPV16 E7 cDNA亚克隆入酵母表达载体pYES2/NT,重组质粒转化酿酒酵母,经诱导表达、热灭活制备全酵母HPV16-E7疫苗.疫苗免
2024-07-16 01:52:26本文介绍了RAPD、mtDNA-RFLP,微卫星DNA(microsatellite)、Interdelta指纹图谱以及线粒体DNA COX1基因指纹图谱等5种DNA分子标记技术的方法和原理及其优缺点,同时探讨了DNA分子标记技术在国内外酿酒酵母菌株区分中的应
2024-07-16 01:41:21周一至周五
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