设计含有与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)编码乙醇脱氢酶Ⅲ的ADH3基因ORF两侧序列同源的长引物,以质粒pUG6为模板进行PCR构建带有Cre/loxP系统的敲除组件.转化酿酒酵母YS3(Saccharomyces cerevisiae),并将质粒pS
2024-07-03 09:04:37相较于往年，今年酒行业开春的“窗口期”格外热闹。 春节以来酒水消费火热，京东、饿了么、叮咚买菜等电商平台酒水销量成倍上涨，线下渠道多款酒品卖断货，宴席用酒、商务用酒需求迅猛增加。 同时
2024-07-03 08:56:29经典之所以谓之经典，时间的检验是一个客观标尺，没有经过时间检验的都不算经典。中国白酒中的馥郁香型，就是经过时间检验的经典香型。 1956年，酒鬼酒公司前身吉首酒厂创立，创业者们遍访名酒厂，学
2024-07-03 08:35:47应用模糊C均值算法对葡萄酒和葡萄的26个全部理化指标进行聚类分析,将将27个红葡萄酒样品和28个白葡萄酒样品的酿酒葡萄分为3个级别.为研究混菌发酵过程中酿酒酵母胞外蛋白对克鲁维酵母的拮抗作用并初步分离毒蛋白,采
2024-07-03 08:31:09随着种植技术的不断发展，葡萄无公害种植技术成为我国葡萄生产中实用、科学的栽培技术。优质酿酒葡萄无公害栽培技术的兴起以及发展，使葡萄种植业达到高效、高产、优质，促进了农民的增收和增产。从葡萄建园、修剪整
2024-07-03 07:49:382023年3月10日，由40+家行业协会鼎力支持，以“大复苏 大机遇”为主题的2023（第三届）华南中酒展在广州 ·保利世贸博览馆盛大开幕。作为中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”之一的寰九酒，携旗下寰
2024-07-03 07:48:22梯度接种酿酒酵母到萝卜泡菜中,研究发酵过程pH、总酸、乳酸菌总数及酵母菌总数的变化,采用顶空固相微萃取(headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱(gas chromatograph-mass spectrometry,
2024-07-03 07:42:53对酒业来说，直播赛道越来越热闹了。 2月21日晚，宝丰酒业携手李亚鹏开启2023年抖音直播间首秀，掀起清香名酒狂欢热潮;春节期间，仰韶酒业携手数十位主播、达人直播带货，开启“仰韶年货节”购物狂欢
2024-07-03 07:25:53论述了酿酒酵母葡聚糖的结构特点和生物活性,介绍了葡聚糖的提取工艺和衍生化方法,并综述了葡聚糖在工业中的各种应用前景.应用表面表达技术对来自Trichoderma reesei的β-葡萄糖苷酶在酿酒酵母表面的表达及后期性质进
2024-07-03 07:11:003月18日，以“绵柔酱香魅力贵酒”为主题的贵酒世家品牌之夜在河南郑州举办。洋河股份全资子公司贵州贵酒集团最高端产品“贵酒世家”以“绵柔酱香”的全新品类亮相。 洋河股份总裁钟雨、500多位领导嘉
2024-07-03 06:45:30针对酿酒葡萄机械化采收时对植株损伤大、果粒破损率高、脱粒效率低等问题,该文设计了一种曲轴式振动脱粒收获装置,该装置主要由曲轴、弹性夹持振动机构、传动系统、机架等组成.对曲柄摇杆机构的运动和弹性振动杆变形
2024-07-03 06:34:003月10日-12日，以“大复苏大机遇”为主题的2023(第三届)华南中酒展在广州·保利世贸博览馆盛大举行。据中酒展组委会透露，截止3月12日14点展会闭幕，展期三天的专业买家总人数(去除重复入场)是2022年的4.39倍。
2024-07-03 06:03:54目的:从纳豆芽孢杆菌基因组DNA中扩增纳豆激酶基因,以实现该基因在酿酒酵母中的表达.方法:通过PCR方法扩增纳豆激酶基因,利用DNA重组技术构建重组质粒pYES2-NK,转化酿酒酵母H158感受态细胞;经β-半乳糖诱导表达后,用纤
2024-07-03 05:54:44近日，不少网友在朋友圈、微博、抖音、小红书等平台组团晒出春晚互动和美好礼——“五粮液兔圆圆”，在全网掀起了新一轮讨论热潮。 微酒沿着多个平台的讨论区顺藤摸瓜，找到多位网友进行了采访。据网
2024-07-03 05:45:37酿酒酵母是重要的工业微生物之一，具有发酵速度快、乙醇产量高特性，主要应用于乙醇和酿酒行业。但在发酵过程中，随着乙醇积累会对酵母细胞产生毒害作用，从而抑制了菌体细胞生长和乙醇进一步形成。因此，对酿酒酵母
2024-07-03 05:41:43介绍了戈壁酿酒葡萄冬季整形修剪技术规范,主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、冬季修剪量的确定、冬季修剪基本技术方法、枝蔓更新、冬季修剪技术、冬季修剪的步骤及注意事项等方面内容,以为戈壁酿酒葡萄规范
2024-07-03 05:39:15从催芽、枝梢管理、花果管理、水肥管理、病虫害防控、果实及酿造特性等方面总结介绍了酿酒葡萄品种美乐在广西南部引种栽培的初步结果.结果表明,美乐在避雨及合理控产条件下能够在华南湿热气候条件下收获品质较优的果
2024-07-03 05:14:12采用氨基酸分析仪测定14种酿酒白葡萄17种氨基酸的含量,并分析氨基酸组成特征.结果表明:酿酒白葡萄氨基酸总量范围为1128.550(灰雷司令)～4967.779mg/100g(白比诺),氨基酸总量平均值为2283.873mg/100g;不同品种及不同
2024-07-03 05:01:513月1日，微酒从全国白酒标准化技术会获悉，旗下酱香型白酒分技术会联合发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准（征求意见稿）意见的通知》，面向行业部门、协会、销售、科研等单位广泛征求意见
2024-07-03 04:59:34《酒业财经》：去年以来，光瓶酒市场一如既往，是白酒行业的高光产品，尤其是光瓶酒的价位段化发展，为中国光瓶酒的发展铺设了快速发展的新高速公路。根据《尼尔森关于高线光瓶市场调查报告》显示，2018年
2024-07-03 04:48:52周一至周五
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