选出最佳的菌种组合黑曲霉、酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳酸杆菌后,调整混合菌种比例为2∶2∶1∶1,菌株进行固态发酵高温豆粕的最佳工艺条件:接种量10％,料水比1∶3,发酵时间96 h,发酵温度33℃,pH7.0,MgSO4·7H2O
2024-08-11 04:10:57为生产具有西藏地区特色的青稞小曲产品,确保青稞酒产品风味的稳定性,采用传统培养法对收集的21个青稞小曲样品中的微生物进行分离纯化和分子生物学鉴定,利用透明圈法初筛和制曲复筛选择优良菌株.结果 表明,西藏青稞小
2024-08-11 04:01:30作者：酒小旗 日期：2018-02-06来源：酒旗网 茅台厂家下决心严打乱涨价。2月5日，多位行业人士透露，茅台开出了2018年首张罚单，对10家违约经销商进行了处罚通报，其中，对遵义、上海、长沙、广州四地五家存在哄抬
2024-08-11 03:53:11以残次鲜枣为原料,通过破碎制浆、酒精发酵、半自动连续醋酸发酵等工序加工枣醋,探讨残次鲜枣生产枣醋的可行性.将洗净的残次鲜枣,加1.5倍水打浆后接种0.1%的酿酒活性干酵母进行常温酒精发酵(72 h),得到枣酒液酒精度8.
2024-08-11 03:46:40目的:建立测定食品中肌醇含量的微生物方法.方法:利用肌醇缺陷型菌种在不合肌醇培养基中的生长与肌醇浓度呈正相关的原理,对选取的葡萄汁酵母菌和酿酒酵母菌各三株进行筛选,并对目的菌株的培养基进行选择,采用四参数Lo
2024-08-11 03:24:50作者：酒小旗 日期：2018-02-27来源：酒旗网 以同心共谱酒文章携手共拓酒天地为主题，由茅台集团发起召开的贵州白酒企业发展圆桌会议，于2018年2月26日上午在茅台开启，现场齐聚贵州白酒主要骨干企业，包括贵州董酒
2024-08-11 03:12:31测定以干果为原料酿制的无花果酒的理化指标和抗氧化性,利用同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)和气相色谱质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析香气成分,并结合感官评
2024-08-11 03:08:37RAVE（ regulator of the H＋?ATPase of the vacuolar and endosomal membrane）由Rav1p、Rav2p和Skp1p3个亚基组成，是V ATP酶活性调节机制中一个关键的多亚基复合物调节因子； Leu1p能够与RAVE相互作用。通过融合PC
2024-08-11 02:52:51作者：酒小旗 日期：2018-03-07来源：酒旗网 国家工业和信息化部近日公布第二批绿色制造名单，安徽迎驾贡酒股份有限公司成功入选绿色工厂，是目前全国唯一入选的酒类企业。迎驾酒厂所在的霍山县是国家级生态示范区
2024-08-11 02:32:21链霉菌FBKL4.005是本课题组前期从酱香大曲中分离得到的1株耐高温菌株,能够在37～55℃的范围内生长代谢,为了能够更深入地探究该菌株在酿酒过程中的代谢机理和功能性作用,完成大曲极端微生物开发应用,对于菌株的序列信
2024-08-11 02:22:38作者：酒小旗 日期：2018-01-17来源：酒旗网 1月13日，来自全国各地的酒类收藏爱好者齐聚九江，庆祝九江收藏协会酒文化研究会成立，九江本地多家酒企及知名品牌经销商到场祝贺。记者了解到，这是九江收藏协会继茶文
2024-08-11 02:14:14[目的]利用微生物方法生产乙醇,从而替代化石能源.[方法]土曲霉M11利用纤维素为原料产酶并糖化纤维素成还原糖,利用酿酒酵母发酵生成乙醇.[结果]通过对土曲霉M11生长条件的研究,确定了土曲霉M11的最佳培养时间是3d,最
2024-08-11 01:44:06为了节水优产,以加工番茄为试验材料,研究了不同生育时期调亏灌溉处理对加工番茄产量、品质及水分利用效率的影响.结果表明,番茄产量随着灌水量的增加而呈先增后减的趋势,苗期、开花坐果期、果实膨大期和成熟采摘期调
2024-08-11 01:36:18作者：酒小旗 日期：2018-01-19来源：酒旗网 据贵州省委组织部《关于开展2017年度省管领导班子和省管干部年度考核工作的通知》相关要求，在贵州省国资委企业领导人员管理处的指导下，2018年1月18日下午，茅台集团公
2024-08-11 01:34:34分别从新疆南山、水西沟采集的2份酸驼乳中,分离得到酵母菌30株。采用传统形态学、生理生化特性方法对酵母菌进行鉴定,鉴定结果为5株克勒克酵母属Kloeckera,为林德纳克勒克酵母Kloeckera lindner;4株假丝酵母属Candida
2024-08-11 01:31:12研究了以3,4-二羟基苯甲醛、丙二酸和维生素C为原料,经过Knoevenagel缩合和直接酯化一锅法合成咖啡酸维生素C酯的方法,并考察了咖啡酸维生素C酯的抑菌活性和抗氧化性。在催化剂SO42-/ZrO2的作用下,3,4-二羟基苯甲醛与
2024-08-11 00:55:50作者：酒小旗 日期：2018-01-23来源：酒旗网 为积极响应健康中国建设和全省大健康产业发展，着力推进健康茅台建设，进一步彰显企业责任担当，在经过茅台集团公司充分调研、反复论证的基础上，于2016年12月份启动了
2024-08-11 00:55:25以具有强发酵能力的酿酒酵母1605和产香能力好的苹果酒酵母E2为亲本,通过对原生质体融合条件的研究,得出以下结论:根据两亲本的生长曲线图确定两亲本在制备原生质体时的前培养时间为4 h;在酶解温度35 ℃、蜗牛酶终质量
2024-08-11 00:38:16作者：酒小旗 日期：2018-01-23来源：酒旗网 近日，2017年四川白酒行业年会举行。 从年会获悉，2017年四川白酒企业通过创新营销模式、加强企业管理，生产经营明显改善，产品价格稳步提升。预计全省全年白酒产业实
2024-08-11 00:23:48作者：酒小旗 日期：2018-01-25 来源：酒旗网 1月20日，以新均衡 新治理 新增长为主题的第十三届中国上市公司董事会金圆桌论坛在北京举行，论坛颁发了最佳董事会优秀董事会 最具战略眼光董事长最具创新力董秘等十个
2024-08-11 00:20:22周一至周五
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