为了完善白酒的质量评价体系,通过测定76个白酒样本的理化特性,在此基础上,将所测各项理化指标与通过专家品评获得的香气品质指标进行相关性分析.结果显示,理化指标中总酸与白酒香气强度、香气协调性呈正相关,相关性最
2023-05-08 09:20:43本发明涉及一种动植物蛋白活性肽白酒的制备方法，包括将动植物蛋白活性肽按基于白酒和活性肽总重量的0.5-6wt％的比例投料到白酒中，并充分搅拌，浸泡，加卡拉胶凝聚沉降，过滤。一种双向通透膜及应用、固态白酒发酵
2023-05-08 09:09:39本发明涉及一种白酒的生产方法。主要是为解决现有的白酒多用高粱、玉米酿制，但没有以绿豆为主要原料酿制的，绿豆具有解毒消暑功能，用其酿酒比其他原料酿制的酒饮用后更有利于人体健康的问题而发明的。将绿豆加入到
2023-05-08 09:00:54泸州老窖、茅台等一线企业的先后介入，让高端定制酒这一特殊领域在行业内的关注度持续发酵，在调整期之中，标杆企业的动向往往被业界放大解读。湖北黄鹤楼酒业的个性化定制之道别具特色——在该企业的山洞式储酒窖中，有特设的“美酒银行”，专为高端客户存放定制酒…
2023-05-08 08:17:3711月28日，国家食品药品监督管理总局下发了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，即食药监食监一〔2013〕244号文件。11月28日，国家食品药品监督管理总局又下发了《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》。,加在白酒安全头上的“紧箍咒”
2023-05-08 08:15:01本发明涉及保健食品领域，具体是涉及一种养生白酒原料、石斛养生白酒及其制备方法。一种养生白酒原料，其特征在于，包括以下重量比的成分：石斛1～3份；黄精1～3份；枸杞1～2份。本发明将三种药食同源植物原料进行合
2023-05-08 08:13:33本发明公开一种白酒丢糟酒曲，所述白酒丢糟酒曲包括以下重量份数的组分：高活性酿酒专用葡萄淀粉酶30—50份，根霉麸曲30—45份，酵母曲5—15份，白曲1—10份，耐高温高活性酿酒酵母1—6份，高活性生香酵母1—6份，全
2023-05-08 07:30:35本申请公开了一种复合香型小曲白酒，包括：高粱基酒20～60体积份、玉米基酒10～30体积份、荞麦基酒5～8体积份、米酒基酒20～50体积份。该复合香型小曲白酒形成酒体复合香气淡雅，舒适，酒体甘冽、爽净，口感好，饮后
2023-05-08 07:21:41那么这样就形成了传导效应，对下面的二三线品牌和所谓区域性的品牌，原来他们是以腰部这块作为主力的，造成了压力。相关阅读：“中国白酒消费转型升级”高峰论坛举行中国白酒东方论坛：白酒产业三大价值中国白酒东方论坛：白酒，九大价值思考,酒类流通协会刘员：白酒…
2023-05-08 07:17:4711月18日，中央电视台梅地亚中心的广告招标现场，去年的“土豪”白酒企业今年已然暗淡无光。白酒业土豪气势不在，央视广告竞标场上难免枯槁暗淡;葡萄酒业可谓难兄难弟，萧条气息逼近，同样黯然神伤。,白酒广告逃离央视 低迷时期酒企如何营销创新
2023-05-08 07:03:51减轻肝损伤的白酒，一种可以在饮酒的同时减轻肝损伤的白酒。酒精性肝炎，目前已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，经成为严重危害人们健康的疾病。减轻肝损伤的白酒，其组成包括：白酒，所述的白酒为以酿造酒为基
2023-05-08 06:39:46本实用新型公开了一种酿酒装置，尤其是一种塔式白酒分馏装置。本实用新型提供了一种有效分馏白酒中个各类香味成分的塔式白酒分馏装置，包括蒸桶，还包括至少两个冷却器，所述冷却器上设置有蒸汽进管、蒸汽出管、冷却
2023-05-08 06:07:49一种基于单件白酒类商品实现白酒自由勾兑的酒包装体，具有包装盒，包装盒具有盒体、盒顶盖、侧盖板、锁舌、四支酒瓶、十字隔板。这四支酒瓶中皆装有白酒，其中至少有一支酒瓶内装的白酒其酒精度数或者香型不同于其它
2023-05-08 05:57:29本发明是酿酒工业中用于固态法工艺的一种新型糖化发酵剂——白酒高产剂。它由麸皮酒用活性干酵母与糖化酶按其一定单位一定比例配制，在无菌条件下均匀混合即得固态形粗粉状制剂。它主要用于固态法小曲白酒高产技术工
2023-05-08 05:19:40国典凤香还携手中国第二大椰汁生产企业航天椰汁举办联合促销，推出超值喜宴酒水套餐组合。此前在浙江海宁尖山高尔夫俱乐部举行的“上海仲益高尔夫会员杯”的赛事用酒也由国典凤香提供并赞助比赛奖品。,西凤着力打造白酒消费生态圈
2023-05-08 05:05:56杏仁白酒的生产方法属含酒精饮料生产技术领域。杏仁白酒生产不采用传统的发酵方法，而是用浸泡和置换反应的方法。该方法解决了杏仁白酒无色透明、无浸泡物的技术问题；从杏仁中提取苦杏仁甙、蛋白质、各种游离氨基酸
2023-05-08 04:59:49本发明公开了一种白酒发酵方法，包括以下步骤：1粉碎、2浸泡加曲、3粉末填装、4蒸粮、5发酵、6蒸馏、7储藏勾兑。我国白酒在世界六大蒸馏酒中独具特色,其独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶[1
2023-05-08 04:10:53本实用新型公开了一种自重式白酒过滤塔，具有支架、塔体、过滤网、存储箱、导入管、排出管、排出阀、白酒水平位置显示管、减压阀、垫圈，其中，塔体为圆锥形，塔体高10～12米，支架固定塔体和存储箱，过滤网固定在上
2023-05-08 03:52:032013年正值白酒行业的变革之年，也是五粮液的营销改革之年，而目前新的营销体制还没有完全适应当下的市场环境，导致目前五粮液市场环境不近人意。话题二：营销体制改革方向对，但还没有达到预期，新时期的厂商关系需要磨合，还需要界定厂商职责，强化执行。,12.18茅…
2023-05-08 03:47:57本发明有色白酒属于有色的营养性白酒及其制备方法，本酒中含有普通白酒没有的营养物质氨基酸和糖等，酒的颜色为用红高粱为原料制备而得的金黄色，晶莹剔透，无沉淀，该酒的制备方法是将红高粱只发酵不蒸馏，用白酒萃
2023-05-08 03:39:40周一至周五
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