为探讨不同肥料组合对酿酒葡萄生长和结果的影响，以4年生赤霞珠葡萄为材料，分析了不同肥料处理下葡萄新梢的生长变化和果实品质。结果表明：在新梢摘心时，各配方施肥组合处理的新梢粗度和叶面积均大于CK，而新梢长
2024-08-12 10:07:15为探明微肥魔云对酿酒葡萄品种'赤霞珠'生理和品质的影响,以6年生'赤霞珠'葡萄为试材进行试验.结果表明:'赤霞珠'葡萄增施魔云后,(1)增加了叶片的单叶重、单叶厚度及叶片面积均增加及叶绿素含
2024-08-11 22:23:33作者：酒小旗 日期：2018-01-23来源：酒旗网 1月21日上午，狗年春节来临之前，宋河酒业邀请宋河杯河南省首届民间品酒大赛主办方省酒业协会。 蒋辉说，宋河作为豫酒龙头企业，无论是基础实力还是技术实力、营销网络
2024-08-11 12:11:21作者：酒小旗 日期：2018-01-18来源：酒旗网 近日，河北省食药监局制定工作方案，决定今年1月至3月，在全省开展为期3个月的酒类产品质量安全专项整治行动。方案要求，全面排查酒类产品生产、销售及餐饮服务环节风
2024-08-11 06:28:57为筛选优良的蓝莓种植品种,采用气相色谱-质谱联用等方法,对胶东地区4个主栽蓝莓品种进行果实品质和芳香物质差异分析.结果表明,蓝丰果型最为扁圆,百粒重、pH值最高;莱格西类黄酮含量最高,是蓝丰的2.41倍;珠宝可溶性固
2024-08-11 04:48:30测定以干果为原料酿制的无花果酒的理化指标和抗氧化性,利用同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)和气相色谱质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析香气成分,并结合感官评
2024-08-11 03:08:37为了节水优产,以加工番茄为试验材料,研究了不同生育时期调亏灌溉处理对加工番茄产量、品质及水分利用效率的影响.结果表明,番茄产量随着灌水量的增加而呈先增后减的趋势,苗期、开花坐果期、果实膨大期和成熟采摘期调
2024-08-11 01:36:18为明确谷胱甘肽酵母衍生物制剂对干白葡萄酒品质的提升效应,优化酿酒工艺,以‘维欧尼’葡萄为试材,分别向葡萄汁中添加3种不同含量谷胱甘肽的酵母衍生物制剂,以添加SO2为对照.陈酿4个月后测定葡萄酒基本理化指标、褐变
2024-08-11 00:06:06以酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,研究不同浓度水杨酸(SA)对葡萄果实内在品质的影响.采用不同浓度(0,1,2,4,5 mmol·L-1)SA分别于花后30、60、70和90 d浸果5 min,测定果实中可溶
2024-08-10 13:40:07作者：酒小旗 日期：2018-04-16来源：酒旗网 日前，国家发改委发布了《2017年中国居民消费发展报告》。报告指出，消费升级步伐加快，2017年全国居民恩格尔系数为29.3%，进入了联合国划分的20%-30%的富足区间。 国
2024-08-10 06:41:38为了解烟台地区在不同栽培条件下的'赤霞珠'葡萄品种果实品质变化、种性退化以及品系混杂等情况,为优质酿酒葡萄生产和葡萄酒酿造提供参考,于2017年对蓬莱地区国宾、安诺、长城、龙湖以及阿海威5个酒庄的'
2024-08-10 05:51:30作者：酒小旗 日期：2018-03-27 来源：酒旗网 3月25日，《泸州老窖股份有限公司产品质量与安全白皮书（2017）》发布会在泸州举行。《泸州老窖股份有限公司产品质量与安全白皮书（2017）》作为中国白酒行业首个企业
2024-08-10 01:51:00该研究以鲢鱼为主要原料,植物乳杆菌、木糖葡萄球菌和酿酒酵母为混合发酵剂,发酵期间加入外源脂肪酶制作腊鱼产品.通过分析腊鱼的游离脂肪酸、pH值、白度、质构,以及结合感官评价结果探究发酵温度、脂肪酶添加量和添加
2024-08-09 08:12:53以酿酒葡萄'赤霞珠'为试材,将其分为正常浆果、皱缩浆果、正常与皱缩混合浆果,研究浆果皱缩对葡萄和葡萄酒质量的影响.结果表明:浆果皱缩会使'赤霞珠'葡萄及葡萄酒中糖、酸含量显著增加;但对花色苷产
2024-08-09 05:22:38以赤霞珠葡萄为试材，分别选取产量为6000kg/hm2和12000kg/hm2的两个地块，在葡萄果实完全转色后摘除果实周边树叶，分析比较了成熟过程中赤霞珠葡萄成熟度指标的变化，以及所产葡萄和葡萄酒品质的差异。研究结果显示
2024-08-09 03:25:54为了进一步提高酿造高粱遗传改良水平以及酿造高粱在优化种植结构中的作用.笔者综述了1980s以来高粱酿造品质遗传改良研究和产业化开发进展.发现酿造高粱虽然在籽粒蛋白质、赖氨酸和单宁含量的遗传研究,品种改良以及籽
2024-08-09 01:22:53为探索宁夏地区酿酒葡萄适宜的节水灌溉模式,以8年生'美乐'葡萄为试材,常规沟灌为对照,探究4种不同节水灌溉方式对土壤含水量、新梢生长、果实品质及产量的影响.结果表明:覆草微灌、覆膜微灌与常规沟灌相比,分
2024-08-08 18:40:15以4年生酿酒葡萄赤霞珠为试材，研究了不同树形、不同留芽量对葡萄果实品质及产量的影响。结果表明，双蔓双臂树形产量明显高于“厂”字型，不同树形下产量与留芽量密切相关，均随留芽量的减少而下降；不同留芽量处理
2024-08-07 20:48:16为了探讨喷施叶面肥对提高葡萄果实品质、改善贮藏营养的作用,以酿酒葡萄赤霞珠为试材,于生长季中后期进行3次各种氨基酸及氮、磷、钾的喷肥试验.结果表明:喷施谷氨酸、多肽能显著增加葡萄叶片的净光合速率,比对照提高
2024-08-07 20:44:40本试验旨在优化复合益生菌(酿酒酵母∶米曲霉∶枯草芽孢杆菌=5∶1∶2)发酵豆粕的生产工艺参数,并考察外源添加蛋白酶对发酵豆粕品质的影响.通过模拟工厂化规模生产,测定4个料水比水平(1∶0.3、1∶0.4、1∶0.5、1∶0.6)
2024-08-07 20:19:46周一至周五
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