药用植物毛冬青Ilex pubescens Hook.et Arn.含有大量的五环三萜及三萜皂苷,化学结构复杂多样.三萜类化合物骨架的修饰与其生物合成途径下游的一类关键酶——细胞色素P450单加氧酶(CYP450)密切相关.本研究通过分析毛冬
2024-08-11 19:06:56对紫菜的微生物发酵产物进行功能分析研究.采用酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)以固态、液态2种发酵方式发酵紫菜,利用非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease,NAF
2024-08-10 19:42:23本研究克隆出了麻疯树亚硝基谷胱甘肽还原酶（JcGSNOR）cDNA 的全长序列，并分析了其在麻疯树各部位中的表达情况．结果表明，在所有参试的器官中，JcGSNOR基因皆有表达，其中在种子种表达量最大，其次为根茎，叶表达
2024-08-10 09:36:03球等鞭金藻(Isochrysis galbana)是一类单细胞海洋微藻,富含二十二碳六烯酸(DHA,22:6Δ4,7,10,13,16,19).我们利用RACE 的方法从球等鞭金藻cDNA 文库中同源克隆到一个大小为1329 bp 的cDNA 片段,编码442个氨基酸的多肽
2024-08-09 20:47:58使用简并PCR结合RACE技术从能源植物小桐子种子中克隆了一个PDAT基因的cDNA全长,命名为JcPDAT1(GenBank登陆号为HQ827796).JcPDA T1全长2 869bp,包含一个长为2 013bp的开放阅读框,编码670个氨基酸.多序列比对和进化分
2024-08-09 16:51:18对金银花纯花固态发酵酿造花酒的风味及其活性功能成分进行研究,应用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用方法分析金银花酒中重要的香气化合物,结果表明纯花固态发酵金银花酒中主要含有β-大马酮、辛酸乙酯、乙缩醛、3-
2024-08-09 06:54:57为筛选核桃(Juglans regia)抗逆相关的功能候选基因,研究克隆获得一条核桃Tau亚家族GST基因(JrGSTTau1),并将该基因插入酵母表达载体pYES2中构建重组酵母pYES2-JrGSTTau1,将重组载体转入酿酒酵母(Saccharomyces cerevi
2024-08-09 03:19:17葡萄酒的品质与葡萄酒酿酒微生物密切相关,优良的菌种可以提高葡萄酒的质量,葡萄酒功能性微生物的选育必将为提高葡萄酒质量、创造葡萄酒品牌和优化葡萄酒产业发挥重要作用.文中归纳总结了葡萄酒功能性微生物选育的研
2024-08-08 12:16:05利用酿酒酵母、葡糖醋杆菌与嗜酸乳杆菌多菌株共生发酵制得的蜂蜜醋饮料作为供试饮料,研究其对小鼠减肥降脂作用.设置空白对照(CK)、高脂营养对照(HF)、蜜醋预防肥胖(HVO)、高血脂模型(HM)、蜜醋降血脂(HVP)5个剂量组,
2024-08-08 01:47:24在酿酒酵母中,GTP结合蛋白YPT1调节蛋白质从内质网到高尔基体的运输.YPT1温敏突变株ASY01等在26 ℃能正常生长,但在高温(37 ℃)条件下,细胞死亡.经鉴定,YPT1温敏突变是由于第136位的丙氨酸突变为天冬氨酸.克隆一个玉米
2024-08-07 08:17:23红曲菌在我国有着一千多年的应用历史,红曲在酿酒、腐乳、食醋、食品色素、中药等方面都有着广泛的应用.近年来以降胆固醇物质Monacolin K(莫纳可林K)为主要成分的功能性红曲正日益受到保健品市场的青睐,如何提高红曲
2024-08-04 04:04:17从球等鞭金藻中克隆到一个△5去饱和酶基因,命名为IgD5.系统发育树分析表明,该基因编码产物与来源于巴夫藻Pavlova salina的△5去饱和酶亲缘关系最近.此前通过酿酒酵母表达系统,证明IgD5对ω6脂肪酸具有△5去饱和酶活
2024-08-04 02:34:15甜菜碱在植物体内以胆碱为底物,经两步酶催化反应合成,其中催化第二步反应的是甜菜碱醛脱氢酶(Betaine Aldehyde Dehydrogenase, BADH).为研究甜菜碱醛脱氢酶基因在酵母中是否具有生物学功能,通过PCR-RACE技术从红树植
2024-08-03 19:53:20细菌是白酒酿造3大类微生物之一,其在白酒生产中有着重要的作用,如:芽孢杆菌、乳酸菌、放线菌和梭菌等,它们能产生酯类、有机酸、吡嗪、萜烯等微量成分,从而影响白酒的风味与品质.基于细菌在白酒中的重要功能以及微生
2024-08-03 19:35:41植物质膜H+-ATPase能把质子泵出根外酸化土壤,增加铁的溶解度,利于植物对铁的吸收.小金海棠是一个苹果铁高效基因型砧木,为研究质膜H+-ATPase在小金海棠铁吸收过程中的功能,本研究通过同源克隆的方法从小金海棠(Malus
2024-08-03 01:33:32金属耐受蛋白MTP(metal tolerance protein)是阳离子转运蛋白(CDF)家族的重要成员，在植物重金属转运过程中发挥重要调控作用。本研究以中茶108茶树为试验材料，通过RT-PCR和RACE方法克隆到茶树重金属耐受蛋白基因CsMT
2024-08-02 21:35:44通过补偿乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)KlADE5,7基因突变,从脆壁克鲁维酵母(Kluyveromyces fragilis)基因组文库中克隆了KfADE5,7基因.该基因全长4975bp,编码793个氨基酸,氨基酸序列与已知的酿酒酵母(Saccharo
2024-08-02 14:47:02[目的]克隆酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)耐盐基因HAL1(halotolerance)并转化棉花,探究该基因在棉花中的功能,进一步探究酵母耐盐相关基因在高等植物中的具体功能.[方法]根据NCBI核酸数据库中酵母耐盐基因HAL1的
2024-07-31 09:19:51在生物体内存在可催化多步连续反应的通用酶,对生物代谢过程具有重要作用.八氢番茄红素脱氢酶(CrtI)作为典型代表,可以催化多步连续脱氢反应,生成番茄红素等具有重要价值的产物.本文以酿酒酵母为底盘研究CrtI的催化功
2024-07-29 21:56:53作者：酒小旗 日期：2020-08-19 来源：酒旗网据四川省科学技术厅8月18日消息，四川大学、泸州老窖股份有限公司等单位联合攻克了白酒和酱油发酵功能菌群代谢调控关键技术。该成果整体达到国际领先水平，并在浓香型白
2024-07-26 11:02:27周一至周五
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