3月23日，有投资者在互动平台询问泸州老窖未来是否拓展酱酒，泸州老窖董秘公开回应称，公司暂无此计划。这一回应，或许已经对日趋沉寂的“跨界染酱”现象，做了最好的注解。浓香名酒的“酱香伏兵”市场对于泸州老窖
2024-07-11 23:22:36以SO4、5BB两种砧木与宁夏主栽的赤霞珠、美乐、霞多丽进行绿枝嫁接，研究砧木对酿酒葡萄生长、果实品质的影响。结果表明，对于同一接穗品种，以5BB为砧木越冬保存率高，接穗与砧木增粗的速度接近，亲和性更好。SO4和
2024-07-11 23:08:58“一石激起千层浪，茅台的浪花真的很大。”从昨天有媒体曝出茅台电商不卖飞天茅台消息到茅台证实消息不到一天时间。3月28日上午，“贵州茅台”官方微信号官宣：3月31日，由茅台酒股份公司倾力打造的数字营销APP——
2024-07-11 22:57:45以酿酒酵母为宿主菌株,重构其体内代谢途径,生物合成瓦伦西亚烯及其衍生物.该研究在酿酒酵母菌株中引入来源于纯天仙子的细胞色素P450单加氧酶(cytochrome P450 monooxygenase,HPO)、来源于黄扁柏的瓦伦西亚烯氧化酶(v
2024-07-11 22:31:45随着啤酒行业运输成本、原材物料价格、人工成本等的增加，国内啤酒行业仍面临较大的增长压力，创新转型之路是近几年啤酒行业从没停止探索的脚步。从3月份以来，国内啤酒巨头陆续公布2021年的年报中可以发现，创新、
2024-07-11 22:22:21“诚信者，天下之结也。”伴随着社会主义市场经济体系的成熟和完善，诚信的重要性益发凸显——坚守诚信的企业，客户主动登门、合作伙伴主动上门、优质资源汇聚、表彰和荣誉纷至沓来。选择守望诚信的企业，得到消费者
2024-07-11 22:17:09为分析1株刺梨来源的非酿酒酵母酿酒特性,从葡萄糖、柠檬酸、酒精、SO2耐受性,β-糖苷酶、硫化氢产生能力等方面分析该菌株(编号F119)生理特征;与酿酒酵母混合发酵刺梨果汁,从发酵刺梨果酒常规理化指标,感官品评以及香
2024-07-11 22:15:25应用表面表达技术对来自Trichoderma reesei的β-葡萄糖苷酶在酿酒酵母表面的表达及后期性质进行了研究.实验结果表明酵母表面表达酶有活性,该酶的最佳诱导时间为24 h,最适温度是70 ℃,而酶活的最适pH是5.5.使异源表面
2024-07-11 21:42:43“宝刀屠龙，号令天下。”金庸在武侠小说《倚天屠龙记》是这样描述屠龙刀的。在白酒行业，茅台堪称酒中“屠龙宝刀”，仿佛每一款新品就能干倒一大批白酒品牌，江湖老大的位子固然重要，但在众多江湖人士觊觎之下，如
2024-07-11 21:33:432月23日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，详细解读了2月21日新发布的《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，引发了全网关注。“这是新世纪以来，中央连续出台的第19个指导‘三农’工作
2024-07-11 21:28:01为了进一步提高山西省乡宁地区山地酿酒葡萄的产量和品质,运用理化和光谱法对位于不同地形条件下的葡萄园土壤养分及果实品质进行了研究.结果表明:各葡萄园土壤pH均在8.0以上,属于碱性土壤;不同的地形条件对山地葡萄园
2024-07-11 21:09:48牛年的车舆随着冰雪消融逐渐远去，虎年的骄阳伴随和煦暖风跃跃而来。回首过去，2021年是酒业虎超龙骧、群雄角逐的一年。这一年里，酒业迎来了更多的挑战，同时也迎来了新的变革；这一年里，产业格局发生了新变化，产
2024-07-11 21:04:18酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)是重要的模式真核微生物,广泛用于基础研究和工业发酵.基于CRISPR/dCas9系统开发的转录调控方法具有可编程、多重性和正交性等优点,在酿酒酵母的基因调控、功能基因组学、代谢工程
2024-07-11 21:00:55创新是永恒不变的话题，中国酒业依托新思维、结合新需求，不断积极探索新方向，打造了无数璀璨闪亮的创新品牌，不断走在行业发展浪潮的最前端······近些年，随着年轻化、潮饮、新营销等趋势或模式的不断涌现，
2024-07-11 20:59:44立春过后，在时令雨水到来的前一天，李曙光卸任五粮液集团党委书记、董事长。随着李曙光的卸任，曾经的浓清酱龙头当家人李保芳、李秋喜、李曙光先后离开白酒行业，或退休或另履新职，“三李”时代成就的行业传奇画上
2024-07-11 20:21:32随着人们对葡萄酒的需求量逐渐增多,酿酒葡萄的果实及酒的品质成为人们关注的焦点之一.本文综述了不同栽培模式、不同生产区域及不同栽植年份3类因素对酿酒葡萄果实品质与酒质的影响,并结合前人的研究成果,分析了这3类
2024-07-11 20:11:23“茅台家族、集团出品”又将焕新，7月12日，“茅台家族·缘启新生”茅台保健酒业产品焕新上市发布会将在茅台举行。 作为茅台家族重要一员，茅台保健酒成立于1984年，是茅台集团全资子公司，主营酱香酒、配制
2024-07-11 19:33:56为探究天山北麓产区'马瑟兰''紫大夫''丹魄'和'蒙特布查诺'4个葡萄品种的酿酒品质,2018年在新疆中信国安葡萄酒业公司进行发酵试验,对各发酵阶段的葡萄酒基本理化指标以及成品酒中酚
2024-07-11 19:32:42红曲霉是我国重要的微生物资源,能产生多种生物活性代谢产物,被广泛应用于白酒、黄酒、保健酒等酿造领域.文章主要对红曲霉及其相关代谢产物在白酒、黄酒及保健酒中的研究现状进行总结,在此基础上分析红曲霉应用于酿酒
2024-07-11 19:05:18就在圈友们还在探讨风头正盛的汾酒2021年营收到底有没有过200亿元时，同获“名酒”称号，也同样提出要在2025年实现“重回前三”的泸州老窖率先公布撞线200亿元，让“老三”之争变得更加焦灼。3月11日晚间，泸州老窖
2024-07-11 19:02:24周一至周五
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