缺少高端领导品牌保健酒如何破局？

　　根据市场统计数字，保健酒全国市场每年大约有200亿左右的成交额，而且，每年还在以30%的速度增长。这说明，保健酒市场空间很大。但不容忽视的是，劲酒经过多年的市场耕耘以及产品的价格策略，已经在保健酒这个品类里占据了较大的份额，成为诸多后来者可望而不可及的楷模。

　　但保健酒行业的状况并不能令人满意，在许多业界人士看来，这个行业并不成熟——除了劲酒之外，鲜有其他被消费者所熟知的品牌。

　　对诸多新品来说，如何站稳脚跟并破局十分重要。虽然在大众化保健酒领域，劲酒“一枝独秀”，但是，若是其他品牌走高端路线能否破局?新锐品牌该用怎样的策略破局?

　　高端破局?

　　在业内人士看来，若在大众保健酒市场与劲酒较量，鲜有能成功者。因为“劲酒”的影响力，可不是一早一夕铸就的。

　　若另辟蹊径，避开与劲酒“硬碰硬”，其他品牌仍可拓展出新的市场空间。广西巴马某保健酒企业负责人赵经理告诉《华夏酒报》记者，他们开发了一款蚂蚁酒，有相关批文，功效明显，零售价高于劲酒，准备以此进军全国市场。

　　很显然，独特的蚂蚁保健功效是这款高价酒的主要卖点。但是在业界营销专家看来，单靠一个所谓的产品卖点是很难提供价高的理由。这款新品必须要定准属性分类，能够成为代表这类产品的高质量保健酒代表，这样的话，才具有了独特的差异，同时也具备了支撑高价位的充分理由。

　　若能找到保健酒新类别概念，则有理由支持高价格，同时还需定位产品的主销渠道。对价位较高的保健酒而言，最好的渠道应该是礼品、药店或高端营养品渠道。走礼品市场虽然难一点，但是高端消费者对礼品的价格相对会不敏感，只要产品的包装层次与价格相匹配。

　　在现有市场环境下，走文章来源华夏酒报礼品渠道对于高端保健酒而言是最合适的。首先是保健酒大多在私人场合饮用，高端保健酒更适合在家里作为养生品独自适量享用，目前能作为常规礼品赠送的不多，保健酒作为一种健康礼品，容易被人接受。其次，餐饮等普通渠道对高端保健酒的支撑力显然不足。

　　过去，药店渠道与高端保健酒的匹配度不足，但随着连锁药店的增多，这种局面或许可以改变。而参茸类高端滋补品专卖店，则对高端保健酒而言是不错的选择，因为在顾客心目中，这些豪华专卖店里销售的商品，肯定是贵的，所以能够支持起保健酒的高价格策略。

　　此外，传统的直销以及目前发展迅猛的电商平台，都是高端保健酒可以尝试的销售路径，但是基于目前的市场现状，这类渠道并不能为产品提供太大的销量。

　　“有空间即有发展。”在诸多业界人士看来，实际上，目前缺少高端保健酒领导品牌的现状，已经预示了巨大的产业发展空间。

　　产品为先?

　　高端保健酒的稀缺让后来者看到了希望，在部分业界人士看来，开发高端保健酒，必然采用产品为先的原则，才能在市场上站稳脚跟。

　　产品的差异化原则在定位中被提升到了很高的程度——实际上，在一片同质化的产品中，如何突出自身的特点当然很重要。

　　放眼望去，市场上的保健酒大多都以“壮阳”、“补肾”等作为主要宣传点。新品往往刚一推出，就淹没在一片类似产品的海洋之中。在这种态势下，想在保健酒市场上占有一席之地，那么就应该大刀阔斧地进行破局，这不单是产品，而且从市场战略上进行颠覆。

　　深圳双剑破局营销策划机构总裁沈坤认为，对于高端保健酒而言，想要破局就不能只限于在保健酒的市场里着眼，而需面对更大的市场，采用更大胆的措施。

　　“为什么明明知道抽烟有害健康，但我们国家的大部分男性却热衷抽烟?除此之外，每年为什么还不断有年轻人加入到烟酒队伍中?可见，烟酒消费者对身体健康是不敏感的，他们喝酒抽烟是一种社会习惯或者一种潜意识中的快感。”沈坤认为，白酒市场空间巨大，拥有数千亿的盘子，而保健酒才区区一两百个亿，几乎是白酒的零头。如果保健酒能在白酒市场有所突破，那么，其成就将远远超越现有的产品。

　　“既然喝白酒是感性人群，那么我们为什么不来个大胆的设想：能否在白酒市场里销售保健酒?这是什么概念?很好解释，如同在饮料市场里卖下火的凉茶——王老吉案例。”沈坤认为，跳出固有藩篱，或许会别有一番天地。

　　在沈坤看来，要实现在白酒市场里卖保健酒的想法，那么这个产品必须具备以下几点：1是这个浸药的基酒一定是跟平常喝的白酒质量要相同，也就是说，能让白酒爱好者享受到喝酒的口感乐趣，绝对不能有中药味和苦涩感;2在满足白酒过瘾的同时，能提供健康辅助，也就是强身健体作用。

　　这样一来，这个保健酒就具有了很强的竞争力!

　　我们来看看它的竞争态势：竞争对手变了，不是小河里的大鱼如劲酒们了，而是大海里的大鱼如五粮液、剑南春、金六福、小糊涂仙等。或许一款新的高端保健酒没有多大名气，但其具有这些白酒所不具备的竞争力，那就是，我能健身你们不能!

　　沈坤认为，这将是颠覆性的设想，颠覆了保健酒的传统理念和做法，简直是一个“乾坤大挪移”。关键是其要实现差异化定位，并且有可能成为这个细分领域的第一品牌，传播资源极为丰富。但需要解决的技术性问题很多——带有保健功能的白酒，该创造一个什么样的酒业类别呢?首先就需要大胆创意能力来重新设定保健酒定义;其次，产品的口感也很重要。

　　如果能解决上述技术性难题，那么接下来的就是营销与渠道方面的问题了。