【养生】【白酒养生 首选酱香酒】访中国民间中医药研究开发协会酒文化与养生分会会长徐章富

【养生】【白酒养生 首选酱香酒】访中国民间中医药研究开发协会酒文化与养生分会会长徐章富 中国美容时尚报 中国美容时尚报 微信号 china-beautyfashion 功能介绍 为爱美人士和美业人士提供最新、最快、最权威的美业时尚信息 发表于 收录于合集 欢迎光临《中国美容时尚报》微信公众号，点击上方蓝色字体即可快速关注！▼12月16日，由中国民间中医医药研究开发协会主办的博鳌中医药发展高峰论坛在海南博鳌亚洲湾大酒店召开。中国民间中医医药研究开发协会陈珞珈会长向酒文化与养生分会徐章富会长颁发了分会牌匾。徐会长表示，分会的成立不仅肯定了酒文化与医药的密切关系，而且借助这个平台，有助于弘扬酒文化与养生，让更多人懂得饮酒健康的内涵，知道如何选好酒，如何健康饮酒。[ 徐章富 ]中国民间中医药研究开发协会酒文化与养生分会会长中国酱香酒文化研究院院长贵州康雅酒业有限公司董事长▼· 饮健康酒 酱香悠长 ·我国是最早掌握酿酒技术的国家，酒文化历史悠久。《楚辞》中描述酒是“琼浆”“瑶浆”“桂酒”“椒浆”。周朝时，人们就认识到酒可以“养病”“养老”，汉朝人称酒为“百药之长”，“非酒无以为礼”。古往今来，医家借酒配以良方，或增强体质，或治疗疾病，文人墨客也借酒抒情，留下许多家喻户晓的诗歌。谈及“酒文化与养生”，徐会长总结了三点，分别是“饮健康酒”“健康饮酒”“饮酒健康”。何谓“饮健康酒”，作为消费者来说，喝白酒最怕的是买到假酒。徐会长说，喝酒要养生，首先也是要选择健康的酒。“粮食是天地之间精华，而酒就是粮食的精华”，徐会长认为，使用纯粮食酿造、严格按照酿酒工艺、没有任何添加剂的酒，才能称得上是健康的酒。本报记者在博鳌现场采访徐章富会长我国的白酒有12种香型，最主要的香型有清香型、浓香型以及酱香型。酱香型占比最小，却是不得不提的健康优质酒。而说到酱香型，就不得不提茅台镇。赤水河流经贵州仁怀、茅台等地，良好的生态和悠久的酿酒历史，使仁怀茅台一带成为酱酒的黄金地带。茅台镇的酱香酿酒技艺，在代代传承下，形成了独特的酱香酒文化。酱香酒坚持一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏的严格制造工艺，保证了酱香型白酒的优质质量和独特韵味，具有“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的独特风味。· 健康饮酒 小酌酱香酒 ·按照中医理论，酱香酒的芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能保肝扶肝，苦能养心养神。得益于严谨的制作工艺，酱香酒酒度高而不烈，刺激小，喝后不口干，不头疼。而且含有的天然酚类物质多，加上酒有行气血，活经络的作用，有利于健康，使酱香酒成为“喝好酒”“健康的酒”的代表。不过，再好的酒，遇上非理性饮酒，也可能会带来健康和社会问题。所以，徐会长提出了第二点“健康饮酒”。徐会长表示，酱香酒养生的好处很多，比如开胃消食、预防心血管疾病、促进新陈代谢、消除疲劳和紧张、舒筋活血等等，但是现代社会，非理性的饮酒习惯不仅带来健康问题还有社会问题，所以倡导大家“健康饮酒”。比如说酒量要根据个人体质来看，适量饮酒，提倡君子之饮。《黄帝内经》讲“以酒为浆，以妄为常”，意思是说滥饮无度，必将导致非理性的生活方式。 其次，看场合饮酒。比如冬季喝酒养生，喝酒前可将酒温一下。睡前饮酒被认为是有利身体健康的，女性选择适合自己的酒来喝，有助于美肤养颜。此外，酒常常与人的喜怒哀乐联系在一起，“健康饮酒”提倡大家要喝“喜”酒，开心地喝酒对身体才好，心情不好不要借酒浇愁，毕竟“借酒浇愁愁更愁”。如果懂得喝什么酒配什么菜，就更有利于养生了。· 饮酒健康 弘扬中国酒文化 ·虽然我国有着延绵千年的酒文化，传统中医认为酒主生发之机，药酒也成为中医养生中的一大特色。但随着经济发展，人们接触到的酒越来越多，白酒、果酒、啤酒、葡萄酒等等，让人应接不暇。在我国传统的酒文化中，认为健康饮酒是性情所致，宜兴至而来，兴尽而返，发乎情而止乎礼。而如今，很多人对酒文化知之甚少，没有渠道去了解酒文化，甚至被“变形酒文化”所害。我们常常认为红酒养生，对白酒却不这样看。事实上，红酒的酿造工艺较酱香型白酒而言更粗放，酱香酒的养生功效甚至是红酒比不上的。徐会长说：“饮酒健康是对的，但并不是所有的酒都是有益健康的。”比如，啤酒配炸鸡的饮食习惯其实并不利于养生，观察发现很多痛风患者有饮啤酒的习惯。在中医看来，夏季长期喝啤酒，不是消暑的好办法，反而会让体内积聚湿气。这些错误的饮酒习惯让很多想要喝酒养生的人正在离健康越来越远。而酒文化与养生分会的成立，就是要把酒行业中有担当的企业聚合在一起，肩负起责任感和使命感，弘扬我国的酒文化与养生知识，让消费者能够饮到健康酒，健康地饮酒，在“饮酒健康”的正确理念下，健康愉快地生活。▲<<< 往期回顾 >>>【头条】"英雄组合"强强联手 齐心经营精彩"纹"艺人生【视频】3'50''画眉技巧大公开 长脸、方脸、圆脸……敬请对号入座【头条】刘晓庆梳少女辫为“脂肪”站台！ 中国首家脂肪专科医院问世