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桑泥古窖,酿出一瓶杜康酒魂

  2023-11-29 阅读:8
从酒祖杜康空桑秽饭发明秫酒开始,杜康酒的酿造就与千年古桑结下了不解之缘,以桑泥培植的窖池,有利于微生物的培育和存活,使杜康酒具有一种特有的芳香,成为杜康酒酿造技术的一大特色。取千年古桑之桑泥垒窖,经数十载培育和养护,含有大量古桑仙泥的窖池中,栖息着六百多种有益微生物群,绵延不绝的微生物生化过程,产生近百种呈香呈味物质,保证了酒祖杜康的醇厚和甘美。

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